農家樂可持續發展的創新之路
經濟視野
作者：張雲強
摘 要：特色是旅遊的魅力所在，“農家樂”是體現旅遊業魅力的形式之一。其對於活躍地方經濟，農民增收，促進產業結構調整都有一定程度的幫助。隨著我國旅遊業的不斷發展，鄉村旅遊也逐漸的走進人們的視線中，但是作為旅遊接待的基層設施，鄉村旅遊的現狀怎樣，存在什麼樣的問題以及未來的創新發展之路是值得我們思考要研究的。本文將從肥東縣農家樂的發展問題開始對這些問題做深入探討。
關鍵詞：旅遊；農家樂；發展
一、研究背景
過去的一年，肥東縣以縣政府確立的旅遊業發展任務為目標，全縣旅遊接待310萬人次，旅遊總收入2.65億元，分別比上年同期增長3%和2%。提升旅遊景區質量。進一步加快旅遊景區質量提升，岱山湖休閑農業主題公園一期、二期工程完工，三期工程正在有序推進中，引進玉蘭、櫻花、桂花等十餘個品種，栽種麵積1900畝。臨湖餐廳露台下的空間改造成為商品售賣、遊客休閑、夜間燒烤為一體的多功能區域。長臨河民俗文化館五一對外開放。加大旅遊宣傳力度。先後舉辦了“第六屆馬政寺三月三”文化旅遊廟會、第四屆岱山湖山水桃花節、第六屆建華荷花文化旅遊節等提高影響力。組織漫水灣木屋村、湖光山色參加合肥市森林人家美食評選活動，並獲得“最受市民喜愛的森林美食農家菜”獎項。在旅遊景區、星級酒店、旅行社、廣場等公共場所，利用電子顯示屏、廣告欄宣傳社會主義核心價值觀、“大湖名城、創新高地”城市形象品牌、文明旅遊等，深入開展“提升市民旅遊文明素質”創建工作。
二、“農家樂”的發展狀況
1.我國“農家樂”發展特點
（1）我國的農家樂大多分布在郊區和鄉村，城鄉的文化蘊含較為鮮明。這是發展農家樂項目的最為相助也是最具有才吸引力的點。這個點不管是作為旅遊的閃亮點還是作為發展的載體，農家樂的發展形勢的多樣化在農家樂旅遊項目的開發上麵都是具有莫大的影響效果的。
（2）第二個特點就是這些農家樂做藥分布在具有自然風光和區域資源的城郊和鄉村地帶，這以地區特色為載體的農家樂發展更加突出原生態的價值美。
2.安徽肥東縣的農家樂的發展現狀
肥東當地農家樂項目的起源，是來自由那些長期居住在繁華城區的人們對城市繁雜的倦感，並且希望到生態環境相異的地方，接近大自然、釋放自己的心情，體驗具有獨有特色的鄉土文化這一原因的引導而形成的。肥東縣農家樂擁有地道的農家飯菜、較為天然的農家食品、美麗而自然的農家風光和並不是很高的旅遊花費成本吸引了大量遊客，並且農家樂的發展態勢比較樂觀。據最新的一項安徽省新聞顯示，合肥市農家樂的發展勢頭很勁，有16家農家樂已申報評選四星級和五星級農家樂的稱號。農家樂現在已然成為肥東縣第三產業發展的一大新亮點。
三、發展問題
1.農家樂的開發優勢
（1）增加了現代旅遊的內涵。農家樂這一旅遊項目的產生，本身就集聚著濃濃的地方特點和民族風情，不同農家樂的產品內容豐富而獨特，人們體驗不同的地域風情，享受不同的特色文化，在山區吃土雞、吃山野菜，在海邊吃漁民燒製地道的海產品，在牧區吃牧民加工的肉製品，喝不同風格酒水。在不同的地方感受當地不同民俗和景色，這使得現代旅遊的內涵更加的豐富。