就這樣鍾淩羽卡在了最關鍵也是最重要的一步，直到第二天所有員工都已經上班了，鍾淩羽還是坐在地上，麵前擺了六七個空白盤子。
“我說，你沒事吧！”早上柳青霓來的時候看到鍾淩羽麵前的盤子有些緊張。
“呃！”鍾淩羽打了個飽嗝，甚至現在嘴裏還有豆腐的味道，這一夜他嚐試了六次，但是每一次都差最後那麼一點。
柳青霓搖了搖頭。“你也不用這樣，你看看這一夜把你折騰成什麼樣子，要不是這些豆腐都碎了，也許油炸一下還挺酥，這就都浪費了。”
“轟！”柳青霓的話就像是一道閃電一樣劃過鍾淩羽的心，一瞬間他終於明白了最後差的是什麼，而他也是興奮的站了起來。
衝過去抱著柳青霓便是親了一口。“哈哈哈，我知道了我知道最後一個是什麼。”說著就將柳青霓推了出去，如果自己沒猜錯那麼最後一點自己已經想到了，現在距離中午還有兩個小時，時間來得及。
而柳青霓還沒有反應過來，自己就已經除了廚房，想到剛才這小子竟然敢親自己，柳青霓笑了笑，回想了一下那柔軟的唇。“這小子膽子還挺大。”
到了中午鍾淩羽還在廚房忙，而周文這時候已經來了。他也是很期待今天這個鍾淩羽有著極大天賦的小子，能給自己帶來什麼樣的驚喜。
“碰！”這時候廚房的門被鍾淩羽一腳踹開，眾人看到鍾淩羽手中端著盤子，上麵蓋著蓋子，就這麼神秘兮兮的端了過來放在了周文的麵前。
“小子，你可做好了！”看到鍾淩羽滿臉的自信周文有些不相信。
鍾淩羽自信的點了點頭。“請您品嚐。”說著便是打開了蓋子，頓時一股辛辣的氣息充斥了整個房間，瞬間所有人都開始忍不住的咽口水。
周文也不例外。“很好，在色相上的確是精彩。”
接下來周文用勺子，嚐了一下口。
“嗯？”剛剛吃下去，周文的雙眼保持一道金光，於是他活生生的讓所有人知道了什麼叫做餓死鬼投胎。
周文甚至沒有停息，就像是根本不怕燙一樣，一勺勺的將冒著熱氣的豆腐往嘴裏塞，就這樣不到兩分鍾一整盤的麻婆豆腐就這樣被消滅了。
“呼~”喝了一口溫水的周文鬆了一口氣。“不知道多少年了，好久都沒有這麼爽的吃過東西了。”
隨後周文看向鍾淩羽。“小子，相比你已經知道了這個第六味的奧秘了！”
鍾淩羽點了點頭。“原本麻婆豆腐隻在於，香，辣，色，燙，麻。我想了一晚上都沒有想到最後一個到底是什麼。但是今天早上，青霓的一句話提醒了我。”
“不管是什麼人做出來的麻婆豆腐在口感上都會有一定的瑕疵，以為豆腐本身就是鬆軟，所以口感上會造成減分。”
而這麻婆豆腐的第六味就是在於，酥。隻有這個才能夠彌補這個瑕疵，真正的做到完美。
周文點了點頭。“沒錯，確實是酥，但是你知道嗎你的這個酥，簡直讓我吃驚。當年我吃的那個老板也是著火了這個技巧，但是他的酥是酥在豆腐上，而你的酥則是在……”一邊說這周文將盤子裏的剩餘肉末聚集在了一起。
“你的酥，是酥在了肉末上。”說著用勺子向下切了下去。
“哢嚓！”就在眾人屏息凝視的時候，一聲清脆打破了這個平靜。“我的天，剛才我不是聽錯了吧，那哢嚓一聲是從這上麵傳來的？”
“你們自己看吧！”周文將剛才處理的肉末推了過去，眾人看到了一個讓他們震驚的景象，原本正常的肉末應該在勺子的按壓下變形，但是鍾淩羽的卻直接被切開了。這簡直就是聞所未聞的事情。
“這就是我說為什麼你在處理酥的這個方麵讓我吃驚，全天下能夠將豆腐處理酥的人成千上萬，但是處理肉末的方法可以說你是第一個。”
說著周文對著鍾淩羽點了點頭。
“快點和他們說說吧，要不然估計一會就要急死了。”周文看著眾人笑道。
的確他們在場的人很多都是懂廚藝的，這六味他們也是明白，但是實在是想不懂，這肉末為什麼會這麼輕鬆的便是被勺子切開。
所有人都知道不管是什麼肉裏麵都會有筋肉的存在，就是因為它的存在，才不會被勺子輕易切開。
看到眾人這個樣子，鍾淩羽也是不再賣關子，而是開始對眾人講起了自己處理肉末的方法……