星期六的早上，王家的每個人都有著不同的心情，或者做著不同的事情。王大出門了，王山餓著肚子，心裏想的卻都是打球的事，廚師去買東西了，王老爺還在床上，劉媽則擔心不已。
自從王老爺買了西服後，劉媽就不斷地談論著這件事情，同時製造了一個謠言說是老爺將要實行家務西化。一大清早，當她的聾子丈夫仍然睡眼惺忪、耳朵最聾的時候，她就向他表達了自己的擔心。除了王山，沒有人聽見她的抱怨。王山最討厭躺在床上，他已經來到廚房，在冰箱裏搜索著找東西吃。
“你聽見我說的話了嗎?”劉龍夫婦在打掃完後院走進廚房的時候，劉媽對她丈夫喊道。
“嗯?”劉龍問。
“哦，我整個早晨都在浪費氣力試著要告訴你家裏將發生的事情。”劉媽說，“等到老爺解雇了你，換成一個外國用人時，你可別說我沒警告過你!”
“你警告我?警告什麼?”
“唉，為什麼我要浪費我的時間跟你這樣一個又聾又啞的老烏龜講話?”劉媽抱怨地說。當她看見王山時又皺起了眉頭。“又在吃生火腿?”她說，“你最好別叫廚子知道你吃了他的火腿。他或許會告訴你的父親，而你也清楚老爺將會怎麼懲罰你。他會用竹棍打你的手心。”王山吞下火腿，嚼都沒怎麼嚼，又把一碗水一口喝幹，速度快得讓劉媽目瞪口呆。“我真搞不懂為什麼廚子一早出去買東西到現在還不回來。”劉媽繼續說，“假如他每天早上還都在茶館裏消磨時間，總有一天他會發現自己的鋪蓋卷被扔到大門口，而廚房裏已經換成了外國廚子。”
“我父親要雇傭美國廚子了，劉媽?”王山問道，雙眼一亮。
“他買了一套美國西服。”劉媽加重了語氣說，“那隻是個開始。他還會將家務全盤西化，把我們全都解雇。我浪費了整個早晨要對劉龍講這件事，可這個又聾又啞的老烏龜連一個字都沒聽進去。”
“好耶!”王山用英語叫道，“再也不必吃炒雜碎了。太好了!太好了!”
王山今天不上學。但他討厭星期六和星期天，因為這兩天他每餐都必須在家裏吃。每次看見那些湖南菜，他就倒胃口。有時他會在飯前溜出去吃個熱狗或漢堡。如果他沒錢，他就會趁廚師不在廚房的時候在冰箱裏搜尋一番。當他非常饑餓的時候，他無論如何更是要搜尋一番，不管食物生熟都吃。通常家宴最豐富的時候，也是王山最饑餓的時候，因為飯桌上有那麼多他討厭的精美食物。他在家裏最喜歡吃的東西，就是冰箱裏的中國生火腿。
現在，當他聽說父親將要實行家務西化，他當然興奮。他有很多事情想在家裏做但又不敢，比如說，趴在客廳的地板上看連環漫畫，嚼泡泡糖，在後院用氣槍打鳥，等等。如今，也許這些事情他都可以做了，而且不會惹得父親生氣。
午飯時，他大膽地把一條麵包帶回家。他沒有吃米飯，而是用中國菜自製了三明治。當他津津有味地吃著他的三明治的時候，他父親深皺著眉頭瞪著他。“那是什麼食物?”王老爺問道。
“三明治，爸爸。”
“多麼野蠻的吃法。”他父親說，“用筷子!”
“爸爸，吃三明治是不應該用筷子的。這是美國食物。”
“飯桌上的中國飯菜有什麼不好的?”
“我喜歡吃美國飯菜。”
王老爺的眉頭皺得更深了，“我聽說你經常吃生火腿，是真的嗎?”
王山嘴裏塞得滿滿的，“是真的，因為我太餓了。”
“你以前有過很好的飯桌禮節。”王老爺說，“吃東西一口一口安靜地吃。現在你的吃相就像山上的土匪。再說，隻有野獸才吃生肉，如果廚子再告訴我說你吃生肉，你就不妨搬到山上去過和野獸相同的生活。今天上午溫習功課了嗎?”
“溫習了，爸爸。”
“吃過午飯後到我房間來背誦功課。”王戚揚說著站了起來。王山的三明治和吃相已經使他胃口盡失。他一點東西也吃不下。
父親離開飯桌以後，王山的三明治吃得更是津津有味。他以前不知道，不喜歡吃的中國菜夾在麵包裏竟有如此好吃的味道。他很高興，父親沒有說任何禁止他吃三明治的話。
吃完了一餐愉快的午飯，王山感到這是他從未有過的最愜意的星期六。而他現在更是迫不及待地要去打球了。他真希望自己能像王大一樣已經長大成人，來來去去都用不著去征得父親的同意，而且總有足夠的錢在外麵吃飯。他搞不清哥哥現在在什麼地方。他很少見到他的麵，尤其是在周末。他嫉妒哥哥的生活，而且肯定他一定過得很開心；此外，哥哥也不用背誦功課給父親聽。盡管例行的背誦一點也不困難，因為無論如何，他背誦的東西父親是一個字也聽不懂，可是背誦功課總是令人煩厭的事，而且經常讓他感到緊張。如果他是在他父親的房間裏私下背誦功課，他就會感到高興，因為那裏除了父親以外，沒有其他人能夠聽得到他在背什麼東西。但有時父親會叫他在客廳裏背誦，那就成了一種可怕的經曆，因為他那隨時都可能來訪的姨媽會聽到他的背誦，而她是聽得懂英語的，可以很輕易地就發現他的騙人把戲。