我們又去美國店買了豬肉、胡蘿卜、綠豆芽、蔥、薑等，基本上按照傅氏春卷材料選購。回到比克楊學校與小組的朋友們一起切菜、切肉……按照傅培梅女士書上所說，應先將胡蘿卜絲和綠豆芽用開水燙一下，再與肉絲相拌，加上作料製成春卷餡。因為該兩項蔬菜的量較大，就分成幾批先後執行。在廚房先燒鍋水，水開後放下第一批菜，八秒鍾後就要撈起來待用，否則煮久了太軟，不好吃。
久同組的朋友開玩笑地說：“侯大姐，真是玄了，這個‘八’秒鍾眨眼工夫就過了，是不是你記錯了呀！”我反駁說：“我們要聽專家傅培梅女士的，如果本人沒有點能力，會記錯，也不能當春卷組的小組長呀！”大家一陣大笑。
眾人齊心合力，按程序做事，畢竟是學工程的人，有朋友還應用點心盒子的厚紙剪了幾根相同長短的紙條，作為卷製春卷時的尺寸標準，使每隻春卷長度相同，共製成200隻春卷。在下油鍋炸製時，由於不熟悉設備，平板電爐尺寸巨大（約一公尺長、半公尺寬），其上放有盤式長方形大鍋，倒下一加侖菜油隻有薄薄的一層，無法炸製，又找不到電爐溫控按鈕，心急如焚，隻好兩人戴上棉手套將平鍋提起來放在一邊。小項趕緊去請來老美食堂管理，他指導我們調節電爐溫度，開了廚房抽風係統，又補充加入一加侖油，才順利完成了“春卷生產”
任務。
會場是在學生食堂大廳，掛有“慶祝中華人民共和國成立三十二周年”的橫幅，中央用幾個長方形桌子拚成長餐桌，放置中西式點心、葡萄酒、水果、飲料及紙盤、紙杯、一次性刀叉等，大廳周邊布置許多圍有椅子的小桌，大家依次到長餐桌上取食物及飲料，再回到小桌旁邊吃邊聊，每一小桌多為留學人員陪著自己的導師，留學生組長和幾位“招待”則陪著校、院、係領導及使館教育處代表。美式聚餐都不時興長篇講話，僅由使館教育處代表簡短致詞，感謝佛大和導師們的培養，校領導簡短答謝而已。美國人的社交能力很強，校、院、係領導自個兒起身拿著杯子每小桌去逛，並與舊知新友攀談，突顯親和力。
導師及夫人們和佛大的領導都喜歡我們自製的中國點心，餛飩組的朋友在每一個用一次性紙碗盛裝的餛飩上撒了幾顆綠色蔥花，看起來特別靚麗；開口笑組則在每隻開口笑上點了一點紅色，也很精致；春卷色澤光鮮，尺寸整齊地排列在食堂用的大型不鏽鋼盤中，合乎工程標準。我的導師法倍爾教授夫婦參加聚會（英格利教授因出差未能出席），我陪著他們。法倍爾教授特別喜歡春卷，吃了兩隻又喝了一小杯紅葡萄酒，還品嚐了餛飩和開口笑。法倍爾夫人端莊、典雅，每樣嚐了一點。他們倆是第一次參加有這麼多的中國人的聚會，很是歡喜。
聚餐後由大使館放映了電影《沙鷗》，歌頌中國女排姑娘們為國爭光的奮鬥精神。我們在美國過了一個歡樂的國慶節。
2010年10月1日