“丁大廚,切幾片胡蘿卜絲,呶,用我帶來的這種。”
“好嘞。”
丁大廚鼻子好使的很,聞出葉小凡燉公雞跟他做的截然不同,卻一時間想不出問題到底出在哪?
“高主任,馬上出鍋了,您是先嚐炸佛手,還是燉公雞?”
葉小凡淡淡的一笑,拿過幾個小碗,每個小碗隻盛一塊雞肉,半塊雞血,半勺雞湯,至於野菜則單獨用一隻小碟子盛著。
先別說嚐了,單是這味道就絕對不俗。
高雲定的喉結在動,其餘幾個評委的眼珠子則一動不動,都在盯著葉小凡的手,恨不得碗裏多盛一塊給他們,可這葉總未免太小氣了。
“葉總,我先嚐嚐雞湯再說!”
高雲定很罕見的沒用禮儀小姐幫忙,直接來到台上,端起一隻看起來比其它碗裏多一點的雞肉和雞湯,先是淺嚐一口,仔細回味一下,眼珠子登時瞪得又大又圓!
“高主任,怎麼了?是不是太鹹了?”
劉義發暗暗得意,這雞湯聞起來是不錯,沒鹽不出味,但你鹽放多了,評委受不了,看看高主任的表情就知道。
“不錯,妙啊,簡直絕了!”
高雲定的形容詞逐漸升級,一幫評委一哄而上,把葉小凡盛在碗裏的雞肉雞湯和野菜一口氣吃個底朝天。
作為評委,吃過生猛海鮮,天上飛的,水裏遊的,像今天這樣聞起來就食欲大開的雞湯還是頭一次!
“葉總,再來一碗行不行?”
“是啊,剛才吃得太快,沒仔細回味呢。”
“嘿嘿,葉總,給我也來一碗,你放心,如果滿分是一百分,我給你一百二十分!”
這一幫評委平日裏幹得就是品嚐美食的營生,像今天這樣貪吃還是踏馬的破天荒頭一次。
劉義發呆了,劉東來愣了,鄉愁農家樂、雲山大酒店的老總也傻了,瑪德,這踏馬的不科學啊,不就是一隻普普通通的燉公雞嗎?它能有多好吃?老子咋就不信呢?
“高主任,素食有益健康,嚐嚐我們的炸佛手。”
雖然在心裏大罵這幫評委沒出息,劉義發表明上還是不得不裝出一副笑容可掬的模樣。
“你先等等再說,葉總這道菜,好就好在是肉卻吃不出膩的感覺,劉總,你也來一碗嚐嚐。”
接過高雲定遞過來的雞肉和雞湯劉義發哭笑不得,聞起來蠻香的,雖然早就想一嚐為快,但是為江南酒店的利益他還是一忍再忍,眼下高雲定非要自己嚐,劉大廚,這可怪不得我貪吃。
“劉總,怎麼樣?”
劉義發喝下第一口,回味悠長,忍不住又喝一口,先不說肉的味道,單是這湯就太美了。
“哎呀,不錯,好,太好喝了。”
“哈哈,怎麼樣?比你家的炸佛手強多了吧?”高雲定大笑。
“不對啊,高主任,你還沒嚐我們的菜呢,先嚐一嚐。”
劉義發抹一把腦門子上汗,瑪德,差點因小失大,被葉小凡兩口雞湯灌迷糊了。
“好,大家嚐嚐劉大廚的炸佛手,也好做出最終的評判。”
其實對於高雲定來說,在他心裏已經有譜了,隻不過礙於顏麵還不得不做做樣子。
“行,我來一點。”
“好,聽高主任的,其實我已經有數了。”
“來,都嚐嚐,嚐完打分了。”
剛喝過雞湯,葉小凡做的野菜還沒有嚐呢,還有剛才那隻大公雞好像上鍋蒸了,不知道會怎麼做?瑪德,奇怪了,好像對葉小凡的菜特感興趣,別的菜都成一種負擔了……
“高主任,怎麼樣?好吃吧?”
自從高雲定咬第一口,劉義發就一直盯著他,見他大半天沒腮幫子沒動,不禁有些撒急,你不嚼一下,怎麼知道好不好吃嗎?
“還好,還好,葉總,給我再來一碗雞湯,順便來盤野菜嚐嚐。”
“是啊,葉總,炸佛手太膩了,我也來一碗。”
“油炸食品不利健康…。”
……
這幫評委也太不專業了,當麵抨擊大廚,劉義發和大廚劉東來在這一刻有種抓狂的衝動。
至於蘇瀾、葉曉婷、宋麗梅、李倩倩和胡家姐妹就更不淡定了,這家夥什麼時候學會做菜的?為啥從來不做給我們吃?還有剛才裝神弄鬼,把公雞哄睡著是咋回事?有沒有這樣搞過別的女人?
這時候鍋裏的清蒸雞出爐了,滿屋都是異香,卻沒有一點油膩的感覺,要是有的話,肯定也是炸佛手的味道。