淺談壽光鹽業的興起與發展
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作者：張璽格
摘要：山東省壽光市是著名的鹽都菜鄉，是我國重點的海鹽曆史文化中心，在我國鹽業的發展中起到了不可替代的作用。筆者借在壽光市三元投資有限公司實習的機會，通過對壽光鹽業發展的實地考察和分析，提出了自己對於壽光鹽業發展的一點思考。本文首先介紹了壽光鹽業的起源，接著闡述了壽光鹽業的發展現狀，最後對於壽光鹽業健康發展提出了幾點建議。
關鍵詞：壽光 鹽業 發展
鹽是人們生活中必不可少的調味品，中國古代先民在原始社會就發現了鹽，而且開始了食用鹽。山東省壽光市是著名的鹽都菜鄉，是我國重點的海鹽曆史文化中心，同時壽光市也是世界海鹽的發祥地，是我國鹽及鹽化工生產製造中心。壽光的鹽業發展有著悠久的發展曆史。
一、壽光鹽業的起源
山東省壽光市有著發展鹽業的久遠曆史。最早可以追溯到上古神神農時期，有一個關於夙沙部落煮海為鹽的故事。我國的鹽也是曆代國庫的重要支柱，所以各國都非常重視鹽業的發展。今天壽光市還存有一批具有世界級和國家級的鹽業發展遺產，2008年度雙王城商周鹽田遺址被評為全國十大考古發現之一，其規模非常大，麵積非常廣、數量非常多，分布也非常密集，是我國最早的鹽業考古發掘，這些都證明了壽光市在商周時期是非常重要的製鹽中心。同時，在壽光境內還有一些鹽誌碑、鹽學碑，這些都記載了製鹽曆史和製鹽工藝，具有極高的鹽業考古價值。2009年9月，在第九屆世界鹽業大會上，壽光市鹽務局發表了《壽光海鹽生產起源與發展》，這一項研究成果獲得了國內外專家學者的肯定。同時壽光市還是我國著名的鹽業生產製造中心。由於壽光市的地理位置優越，而且地勢平坦、廣闊，具有發展鹽以及鹽化工的優良條件。
二、壽光鹽業的發展現狀
山東省壽光市是我國最大的原鹽生產基地。在我國實行計劃經濟的年代，為了保證需求國家實行的是儲備鹽製度，當我國實行市場經濟製度後，鹽主要是依靠市場調節，國家取消了儲備鹽製度。當前，壽光鹽業的經營還比較粗放，主要靠擴大生產規模來創造效益，但是這種粗放型的模式已經不能適應我國經濟發展的需要，調查顯示，目前壽光鹽場的所有權、承包經營權、鹽田土地使用權、產品所有權等資本市場的開發利用還不夠完全，這些都說明了當前壽光鹽業經營模式還存在一些問題。
有調查顯示，山東全年的鹽產量是1800萬噸，濰坊是“鹽都”，年產量能達到了1500萬噸，而壽光鹽的產量卻占到了濰坊原鹽產量的70%，成為了全國鹽價的晴雨表。但是壽光鹽業由於企業的小、散、亂的特點，給鹽業發展帶來了很多的不利影響，漲幅大，跌幅也大。為了避免這種缺點給壽光鹽業發展帶來巨大的損失，壽光市委市政府和鹽業部門做了大量的規範引導工作，不斷調整鹽業經營，雖然在一定程度上也取得了一定的效果，但是價格層麵的“大起大落”現象總也擺脫不了，而且這種跌漲的頻率也越來越快，極不理性和正常。麵對這樣的情況，為了抑製鹽價的大起大落，企業發展的有識之士都積極建議鹽業要聯合起來，發揮規模效應，抑製鹽價的大起大落。壽光鹽業發展應該積極以市場為導向、以資本運營為紐帶、以共存共贏為宗旨，不斷發揮自身優勢，揚長避，積極做好為壽光鹽業的發展工作。