正文 美味夏日甜品魔力誘惑(1 / 1)

美味夏日甜品魔力誘惑

如今,總有些飲食男女,習慣在餐桌上談情說愛。但愛情決不是頭盤,開胃菜多數偏涼、偏酸,太冷漠;愛情不會是主菜,大魚大肉太過沉重;愛情也不可以是零食,零食太輕浮;愛情最好是甜品,可以熱可以涼,可以甜可以酸,溫度百變,滋味千種,既不像主菜般沒了活不了,也不像頭盤小吃般無足輕重。所以,甜品天生就有一種難以抗拒的魔力。

薄荷雪茄春卷

如凝脂般冰涼幼滑的雪糕配上溫熱香甜的朱古力百利,用精致的銀勺把熱朱古力配雪糕緩緩送進口中,讓它們在口中慢慢融化———俏皮與高貴,冷豔與熱情,兩者互相襯托、中和,可謂火與冰的完美結合。

夏日驕陽

是一款“彩膳工房”的歐式雪糕,美得幾乎不舍得吃掉。它仿似漂亮的建築,在豔麗的火龍果中作底盤,盛著粉紅色的草莓雪糕,再以薯片作花瓣,細細欣賞間,來不及品嚐的雪糕漸漸融化,令滿口甜膩。嫌膩了,可吃一片薯片或一口火龍果,即可平衡過來。

喳咋

在“佰搭果”還有一款甜品叫“喳咋”,不禁好奇,這是什麼?經了解,才知道原來是馬來西亞人一年四季都愛吃的甜品,熱食、凍食均可。

“喳咋”裏麵有什麼呢?意大利三角豆、紅腰豆、芋頭、番薯、西米、紅豆、綠豆、眉豆,最後還要淋上一層香濃的椰漿,色彩鮮豔的“喳咋”,混合著濃鬱的芋香和奶香、椰香,甜而不膩。

特式千層批

“東海堂”的這款甜品帶有濃濃的鄉村風味,采用特別的意式雞蛋烹調法烹製,有別於法國口味的醃製。它以新鮮的雞蛋為主,加入芝士、火腿、蔬菜等配料,裝在盤中,平放入爐裏烘烤。嚴格控製火候,在雞蛋剛好成型又帶點軟滑之時,香氣誘人的“特式千層批”便可以新鮮出爐了。

水果香草雪糕

香草是甜品界的長青角色,既可以是主角也可以是配角。此款甜品,香草雪糕是主角,配上伴碟的鮮橙肉,一甜一酸的口感讓人愛不釋手。

鮮水果西米撈

此款“鮮水果西米撈”,看一眼就已忍不住想吃了。這是“佰搭果”的特色B仔水果撈,有西瓜、奇異果、草莓、火龍果、椰片、楊桃、菠蘿……賣相夠嬌豔,女孩子遇見定是一見鍾情。舀上一點牛奶西米,拌在各式各樣的水果上,演變出百搭的口感,感覺這個夏天立刻變得豐富多彩起來了。

黑森林蛋糕

兩層的朱古力海綿蛋糕,夾著奶油慕絲,外層是濃鬱的朱古力碎。別看朱古力這股黑勢力平日香濃得霸道,但在奶油、咖啡的襯托下,卻是另一番風味,入口不太甜,還有些嚼頭。難怪“小街”的食客對它讚譽有加。

蘋果批

同是意大利蘋果甜品,小街意大利西餐廳的“蘋果批”卻有自己的特色,其貌不揚的外表,雪凍的蘋果粒,有一種夏日雨後的清新。“蘋果批”外麵酥脆幹身,內餡卻由果肉、果醬混合而成,透著天然的香甜,再加上少許朱古力以及鮮忌廉,便是一道與眾不同的甜品,會給一頓盛餐畫上圓美的句號。