花窖裏的活計告了一個段落，地裏的包穀也開始結出了棒子，再過上一月多，就能收獲了，而那時候，正是九月初，南方的商隊也該陸續趕到了。
這一日晚間林嵐求了娘親，舍了一斤細麵，琢磨著要蒸屜包子。
前世她工作後，同一個山東籍貫的陳姐一起住，早晨常常爬起晚了，沒有時間吃飯，那大姐極熱心，總是會蒸一鍋山東大包子放到冰箱裏，她隻要拿出兩個扔到微波爐裏，就有熱騰騰香噴噴的早餐了，那種又香又甜，大塊肉大塊菜的爽快，真是讓她每每想起就流口水。
若是能琢磨出來，放到食肆裏賣，南來北往，都帶上一些上路，或者打尖歇腳的墊墊肚子，生意必定紅火。
林嵐越想越高興，在櫥櫃裏翻找娘以前留下的麵引子，終於在小陶碗裏摸出個紗布包來。
劉氏雖說性子軟弱，但是操持家事卻極細心，算起來還是半月前蒸過一次饅頭，麵引子卻留存的極好，揭開紗布掰碎成小塊，撒到幹麵裏，用溫水和了，揉成一團，蓋了塊濕布巾放在灶台上。
第二日早晨，劉氏起來做飯，就見那麵發的漲滿了小半盆，欣慰女兒做活越來越有模樣，就走到東屋窗下喚道，“闌兒，你的麵發好了，還不起來看看。”
林嵐聽得動靜，就一骨碌爬了起來，跑去灶間，果然昨晚的那隻麵團已經散了開來，變成了稀麵湯，一個個小氣泡混在裏麵，嗅上去微微有些酸氣，發的剛剛好。
她笑著回去麻利的洗完漱，安頓幾小吃早飯，就幫著娘親熬粥、切鹹菜，然後擺上桌子，草草吃了一口，都來不及送弟弟上學堂，就又一頭紮進了灶間。
林夕日日拉著姐姐的手去學堂，已經成了習慣，今日姐姐突然不送他了，就撅了嘴巴，劉氏好笑，勸他道，“三兒聽話，你姐姐忙著給你做好吃的大肉包子呢。”
林夕這才歡喜起來，蹦跳著出門，彙合了狗剩兒一起去學堂，狗剩兒也奇怪為何沒見到林嵐，就問，“三子哥，嵐姐姐怎麼沒來？”
“我姐姐在忙著給我蒸肉包子，我娘說中午下學就能吃了。”
“肉包子？”狗剩兒饞得直流口水，滿眼都是羨慕，林夕一拍胸脯極豪氣的說道，“中午時，我跟姐姐說，分你一個。”
“三子哥，你真是太好了，以後有糖片，我也分你吃。”狗剩兒樂得眉開眼笑，信誓旦旦的表著決心，兩個淘小子拉著手跑遠了，留下劉氏站在院門處笑得一臉欣慰。
這時，“吱嘎”一聲，隔壁的院門開了，狗剩兒娘皺著眉頭走了出來，一見劉氏就是一愣，繼而堆起笑臉想要上前說話，劉氏卻轉頭，咣當，關上了院門。
狗剩兒娘氣得直跺腳，低聲罵道，“一個死了男人的寡婦，裝什麼清高，不過就攀上門好親，將來我一定要給閨女找個更好的…”
“你嘀咕什麼呢，還不走！”隨後出來的張大全一見媳婦兒的模樣，就猜得她必是又在盤算什麼主意，心下不喜，嗬斥兩句，就頭前兒走了，狗剩兒娘是被打得服帖的，立刻老老實實跟了上去。
再說林嵐拾掇了碗筷，就去後院的園子裏，挑得那雙棵的白菜秧子，間了半籃子回來，洗幹淨剁成碎塊，又去提那水井裏吊著的半斤五花肉，劉氏在屋裏看得女兒小小的身子半趴在井沿上，好似馬山就要掉下去一般，慌得三魂七魄飛了一半，幾步跑出來，連女兒帶肉一起拎了出來，一巴掌就拍在女兒後背上，“死丫頭，你這要做什麼，喊娘一聲不行啊，你若是掉進去怎麼辦？”
林嵐吐吐舌頭，撒嬌道，“娘，我手裏攥著井繩呢，掉不下去。”
“那也不行，萬一沒攥住呢…”劉氏實在後怕，死死扯著女兒的衣衫，不肯再鬆手，林嵐怕再挨巴掌，就岔開話頭兒道，“娘，我要做的這包子，以後是要在鋪子裏賣的，但女兒年紀小，做不來，娘幫幫女兒的忙啊？”
“要娘幫忙，你就說啊，何苦嚇娘？”劉氏瞪了女兒一眼，牽著她進了灶間，按照女兒的要求，抓了一大把粉條放在小鍋裏煮上一會兒，然後就浸在熱水裏不再動。
兩隻青椒切丁，蔥薑切末，五花肉切成指甲大小的肉塊。
另一隻小鐵鍋燒熱後，把肉塊放進去，加上醬油、蔥薑末、花椒粉，最重要的就是兩大勺家裏自做的黃豆醬，直炒的肉塊發紅流油，就盛到大盆裏。
同碎白菜，青椒丁，已經泡得沒有硬芯的粉條段，還有大把的蔥花混在一起，略加一些鹽，攪勻。