第10章 菜園子風波(2 / 2)

“不歸我便不歸我。”蘇安然吞下心裏的怒火,轉身便走。

蘇安然轉身往湯江氏的家裏走去。

“江嬸子,您在家嗎?”

“在,安然啊,有什麼事?”湯江氏正在洗衣服,聽到蘇安然叫她,將手甩了甩走出來。

“江嬸,我準備做魚吃,隻是家裏沒生薑和大蒜,還有辣椒。”雖然今天隻是試做菜,就算有這些配料估計味道也不是很好。

“生薑,大蒜,辣椒我家都有,我拿給你。隻是,那魚可是不好吃。”

“我試著弄一下吧,等會做好來請您嚐嚐。”蘇安然順嘴說道,說完便後悔了,自己的手藝拿得出手嗎?

“好啊,安然,我還沒吃過你做的菜呢。”

“那今天一定要嚐嚐。”

安然放心了,就算做得不好吃,也不會穿幫。

安然將能找到的配料一一切好,便準備開始生火做飯了。

手上的作料實在是太少,配菜也沒有,所以,想做大菜,也是做不出來,反正,今天也隻是練習,就撿簡單的做。

魚油煎,做湯。螺螄肉就炒辣椒吃。

七條魚,有五條是刁子魚,有兩條是草魚。刁子魚煎著紅燜了好吃。草魚做湯,紅燒都可以。安然準備刁子魚煎,草魚做湯。做煎魚很簡單,先將刁子魚用鹽醃一下,然後裹上一層生粉或是蛋清下鍋煎便行,很簡單,但是,家裏沒生粉,也沒蛋,所以,隻能就那樣煎。安然往鍋裏放了點油,讓鍋燒熱一點,油大約有個五六成熟的時候,將魚放下去。

做菜的時候,頭腦中便會浮現做菜的每一道動作,像真實的視頻一樣。有這樣的教程,就是不會做的人也會做了。隻是,到底是第一次做菜,等火燒熱了,安然提起魚放下去,油馬上炸起來,那突然而起的哧哧聲,那炸起的油滴,還真是嚇著蘇安然了,幸好她反應快,護著臉往後退了兩步,否則,她的臉都要毀容了。

【哈哈哈,你也太菜鳥了,以後注意,順著鍋放下去,這樣油才不會炸起來。】幸災樂禍的聲音響起。

“不早說。”安然不滿的說道。她也覺得剛才自己確實有些狼狽,那不是第一次做菜嗎?

【好了,將柴火退去一些,小火煎。】機器音提示道。

安然將火柴退去了一些,鍋裏的火便小了,慢慢的煎,一麵煎黃後,用鍋鏟將魚翻動,待那五條一掌長小魚雙麵都黃了之後,便裝起來。

趁著鍋裏還有油,安然將螺螄肉放下去,翻炒了兩下,將辣椒放下去,翻炒,放入生薑,大蒜,再翻炒了一下,然後放入水,將幾片桔子葉放進去,蓋上鍋蓋燜上便行了。沒有香葉,沒有八角,沒有桂皮,用桔子葉代替,這還是安然臨時起意的,添點香味。等鍋裏的水收得差不多了,就可以出鍋裝盤了。