第53章 製作果脯果醬臘肉3(2 / 2)

等七天之後,把肉拿出來晾起,晾了一周後,把肉取下來,準備熏製,我們將晾好的肉掛在鉤篝火架上,點燃木屑,熏幾天就可以”藍淼淼一口氣說完,整個人都快喘不不過氣了。

接過狼蕭遞過來的水囊,咕嚕咕嚕的喝了起來。

“咳…你們還有什麼不懂的嗎?”

“嗬嗬…淼淼,我們理論上是差不多懂了,但是到時候做的時候還得你去看看”狼磊說到。

“那行,你們做吧,按照這些去做不會出問題。”藍淼淼笑嗬嗬的看著眾人。

說完,她便轉身去整理掛滿架子的小腸,也準備開始製作香腸。

“蕭,能不能找人幫我把野豬肉或者牛肉剁成肉泥,我想跟紫草她們幾個做香腸呢”

“你想做我幫你剁就是了,等著!”狼蕭寵溺的說到。

“好啊!有你幫忙就快很多了!”藍淼淼道。

“紫草,我們得重新清洗這些小腸了”

“額,淼淼,我們剛才不是洗幹淨了嗎?這個還要怎麼清洗呢?”紫草不解。

“這個比較麻煩點,要剔除小腸表麵油脂,裏麵的脂肪汙漬也要反過來用棍子一並刮掉,不過要小心,刮破了就不行了,最後再用鹽揉搓幾次清水衝幹淨就開始灌腸了!”藍淼淼解釋。

“好,那我們開始吧,這麼多得洗好久呢!”紫草說完也跟著藍淼淼一起動手了。

忙忙碌碌的眾人,此時儼然一派欣欣向榮,坐在樹下的老獸人們雖然幫不上什麼大忙,都依自己力所能及的去幫忙做事,三五成群的把早上還沒包裝的草莓果脯放進木罐裏密封好。

他們越是忙碌,越是有信心度過之後的難關。

“好了,淼淼,終於洗完了,我們抬回去吧”紫草長呼一口氣。

“走吧!”

“蕭,肉都剁完了嗎?”藍淼淼問。

“嗯,我們就剁了這麼多,也不知道你要多少,都在這裏了。”說話間狼蕭接過她的籮筐放下,

“要怎麼做,我來就行,你休息會!”

“額…用鹽醃一下剁好的肉,再把肉都灌進腸衣裏就可以了,不過要小心別戳破了!”藍淼淼說到,轉身喊過紫星,

“那行,你們做,紫星我們也去休息一會吧!”

“淼淼,快來,看看我們今天做的果脯,怎麼樣?”安看到藍淼淼沒忙活了,揮手喊她過來。

“呀,安姨,你們動作還真快,這麼快就要出鍋了!”藍淼淼驚訝。

“嗬嗬,大家都想盡快做完,再多做點!”安笑到。

“那行,我也去看看拉姆姨和我阿姆做的怎麼樣了!”不懂為什麼,藍淼淼今天開始內心有些隱隱不安了起來。

“淼淼來了,嚐嚐這果醬,是不是跟你說的一樣!”拉姆有些忐忑畢竟她真的沒做過。

“謝謝拉姆姨!”藍淼淼接過藍莓醬,挖起一小勺品嚐,

“好吃,酸甜可口!”一旁的拉姆一臉期待的看著她,最後得到她的稱讚心裏的大石頭終於放下了。

而楓做的果幹,因為容易速度更加快了。