在送走最後一對客人後,戈登廚房的晚餐服務正式宣告結束。
老戈登專為林淩與小戈登安排的廚房內,幾名學徒工士氣低落的清理著廚房,他們在餐車被兩個莫名其妙的中年人打翻後不久,就聽到了小戈登的咆哮著要抗訴不公。
過了一會兒,學徒工們才知道明日的試吃會尚未開始,結果可能就已經定下來了。
小戈登氣急敗壞地換了身運動服,出門慢跑消氣,他留下了一整個爛攤子交給學徒工們與林淩收拾。
“這就當喪家犬了?”唯有林淩,仍然抱著誰也不明白的心態在廚房內工作。他像是有著永遠也使不完的勁道一般,一邊擦洗著令人惡心的汙垢,一邊對垂頭喪氣的學徒工們喊道,“收拾完後就趕緊回家睡覺。記得,明天早上四點來廚房做麵包。”
“可都已經輸了……”
一名學徒工不滿的咕噥道。
“誰告訴你我們已經輸了?隻是有這個可能。”林淩揉了揉肩膀,認真地看著那個學徒工道,“真正的輸贏取決於供餐服務的質量,即便結果已經內定,隻要我們做到最好,做到問心無愧,自然會有人站出來替我們說話。”
“誰會替我們說話?”另一名學徒工陰陽怪氣的插嘴道,“當官的都拍板了,誰還敢不滿?誰敢表現出不滿?”
“這可不一定,明天我們的供餐對象不止七人,還包括了將在線下挑戰賽那天登場的ShowGirl與厄運之槌俱樂部的工作人員。”林淩微微翹起了嘴角,既然七人評委會得出的結果可能靠不住,那就讓其他人,那些比賽當日真正會享受到供餐服務的工作人員親口嚐嚐他們的菜式好了。
如果連那些人都認為取得勝利的應該是大春酒莊,那林淩輸得無話可講。
“林,你是不是和夏家的誰認識?”身穿運動服的小戈登和他的父親一起走進廚房,他揮舞著一張薄薄的傳真紙說道,“金色沙灘給了我們詳細的用餐人數,總人數32個,裏麵有3個孕婦,一個懷孕7周,其餘兩個都有至少5個月了。”
“覺得好受一點了?”林淩瞪了眼小戈登才接過傳真,請老戈登與金色沙灘聯絡確認人數是他的主意。他剛才上線與夏娃聯絡了一下,要到了夏公蒲的聯絡電話,還打電話與那位天文市傳奇商人短暫交流了一回,確定了明日的安排。
既然大春酒莊敢做手腳,那他為什麼不敢?
“孕婦?戈登先生,我們的菜單孕婦忌食的食物嗎?”林淩向老戈登問道。他畢竟年輕,不懂這方麵的知識。
“基本沒有,隻要把烹飪用油換一換。你想做孕婦特供?”老戈登看見林淩點頭後,讚許地說道,“很好的想法,我有好久沒親手做過胚芽麵包了,小子,去把今晚剩下的小牛肉全部絞成肉糜,加上一個鵝蛋蛋黃,你媽媽生你前最愛吃胚芽牛肉漢堡和金橘酸奶。我們餐廳內也有為孕婦特供的意大利麵,隻不過揉麵的時候需要一點技巧。”
小戈登的眼眶有點發紅,他沒想到一向隻關心生意的父親還記得自己媽媽懷孕期間的食譜。
隻不過,他仍然無法釋懷父親娶那個女人為妻這件事。
“零。”仍舊等候在廚房中的李琳達推開休息室的門,拿著一張紙交給林淩,“確認過了,加上ShowGirl與安保人員,你明天中午至少得為120個人準備午餐。”
“120人?見鬼,為什麼今晚會有球賽。”小戈登憤恨地跺了下腳,衝進休息室裏換了一套幹淨的廚師服。
“200份,每樣食物準備200份。孕婦特供10份。”林淩對著錯愕的學徒工拍了拍手道,“好了,你們先回家吧,記得四點來店裏做麵包。”
“可是200份……”
先前不滿意結果的學徒工結結巴巴的說道:“林主廚、您、您一個人要準備200份食物?”
“我們有12個小時的時間為200個人準備2份冷盤、2份湯品、4份主食、3種甜品和3種飲料。”林淩看了看廚房裏的掛鍾,笑道,“不用擔心,要是運氣夠好,我還能在《永恒》日常維護開始前上去玩一會兒。”
“可是您隻有一個人。”那名學徒工有些猶豫的說道,“我、我想留下來。”
“誰說他隻有一個。”小戈登將爐灶重新打開,“是兩個。”
“你不覺得要準備的食物太多了?”老戈登則對林淩問道,“按照你的計算,你得準備400份冷盤、400份湯品、800份主食、600份甜品與600份飲料,你隻有區區12個小時來籌備這些,盡管1個小時後,他們會把材料送到這裏。”
“先生,我想嚐試一下控製分量,每一份食物的分量縮小一半或者更多,我想要讓顧客們品嚐到我們所有的菜式,再做決定。”林淩的眼中閃過一道精光,沒錯,他確實要在12小時內趕製出總計2200份食物和600份飲料,可每一份食物的大小由他來決定。