“你遲到了。”
戈登廚房的廚房中，小戈登一臉不悅地看著匆匆穿過街道的林淩。
“你要是一大早遇見鬼也會遲到。”林淩沒好氣地甩了甩隱隱作痛的胳膊，他進入更衣室，脫掉衣服換上過去遺留在這的一件廚師夾克後在更衣室前的漱洗台一邊把雙手打濕，用肥皂來回擦洗雙手，尤其是手指，一邊對靠在門邊的小戈登問道，“今天就你一個？”
“不，當然不，我們的工作場地還是在小廚房。”小戈登發出聲冷哼，“廚房重地，可是閑人免入的。”
“被排擠了？”林淩饒有興致地回過頭，看著臉色發黑的小戈登。
“排擠？哈，真是天大的笑話，那幫連法語都不會說的西餐廚師排擠我這個在法國接受過三年正規訓練的人？”小戈登大聲嚷嚷道，“我隻是不習慣和味精廚師們共事。”
“這到也是。”
林淩點了點頭，戈登廚房裏的那些廚師都是西餐培訓流水線生產出的味精廚師，牛排的味道不夠好？放點味精；沙拉太淡了？放點味精；湯的味道不夠濃鬱？放點味精；海鮮過腥？放點味精，在他們的眼內一切問題都可以用味精、味精與味精解決。老戈登若是在場，味精廚師們大部分情況下隻能看不能碰。
這種情況一直持續到老戈登忍受不了他們，將他們全部解雇為止。
至少在林淩的前一世便是如此。
但在他這一世，卻有所不同。
老戈登和上次“玩家主廚”供餐服務中使用的學徒工簽訂了實習合同，他們以學徒工的身份進入小戈登主導的小廚房進行學習，負責二、四兩天的午間供餐和晚間供餐，一、三、五三天則負責下午茶或晚餐服務中的餐桌服務，有時候還得擔任侍應生的工作。
顯然，老戈登已經厭倦了味精廚師們，準備培養出一批精兵強將來代替那些隻會使用味精讓客人們多點飲料的廚師。
“說說我們今天要做什麼？”
林淩走進了小廚房，名義上的小廚房在小戈登的帶領下，已經有了不少的改變。在這裏，他找得到他所認識的一切廚具，連製作華夫餅用的餅鐺都有。
“林主廚。”看見林淩，學徒工們都感到很高興。畢竟在線下挑戰賽的最後一日供餐服務中，他為學徒工們出過頭，挨過揍，保護過他們，比學校裏的老師們要強多了。
“不不，在這個廚房裏主廚隻有戈登先生一個人，你們可以叫我的名字。”林淩搖了搖手道，職責不明是很多廚房的失敗原因。一個廚房在同一時刻，不能有兩個說話管用的人。
“林，我今天要看著那些味精廚師，小廚房暫時交給你。”小戈登罕見地讓出了主動權，“你是他們的主廚。”
林淩眯起眼睛，看了一眼表現得很謙虛的小戈登。
反常既為妖孽。
考慮到小戈登的一貫為人，他走到小戈登的身前，壓低了聲音問道：“你該不會……”
“這是菜單。”
小戈登拿出了一張紙。
“已經得罪了那個Banker吧？”林淩接過菜單掃了一眼後，從口袋裏取出筆在甜品一欄畫了一個圈，“純正法式煎餅？你確定？”
“當然。”小戈登很肯定地點了點頭，“我們新添置了一個餅鐺。”
“那我問你，你吃過煎餅果子嗎？”林淩看見小戈登露出不解的神色，於是補充道，“一種鹹味的裹腹小吃。”
小戈登茫然地搖了搖頭：“我對特色小吃不熟。”
“不熟？開什麼玩笑，全天文市哪個居民區附近過去、現在、未來沒有賣煎餅果子？”林淩回過頭對學徒工們說道，“誰，去隔壁買一個煎餅果子給我們的主廚嚐嚐，加2個蛋，不要榨菜和火腿腸，脆餅和油條都要。”
“我去。”一個學徒工急匆匆地跑了出去。
“記得買兩份，一份不要加辣。”林淩對那個離開的背影高聲叫道，然後，他低下頭，繼續看菜單。
“我們再看看，蛋奶酥，也就是舒芙蕾，店內溫度幾度？”
所謂不看不知道，一看嚇一跳。難怪小戈登不願意承擔這份責任，這張菜單，實在是妖孽的夠可以。
“不超過26度。”小戈登誠實地回答道。
“膨脹凹陷，經過空調吹後裏麵變得凝固，然後你用勺子去攪合，猜猜到時候舒芙蕾的中心會和什麼一樣？”林淩問道。
“快幹水泥？”小戈登給出了一個標準答案。
“沒那麼恐怖，但也差不多。”林淩聳了聳肩，他掃了眼主菜，海鮮焗意式千層麵、蘑菇牛扒，他發出聲驚呼，“你給一個Banker吃牛扒？”
“這不是我訂的菜單。”小戈登無奈地解釋道。
“那也不能給一個Banker吃牛肉，天知道他們有多希望熊市到來還讓別人資不抵債。”但林淩不想聽解釋，卻又覺得自己這樣做會不會有點小題大做。為了緩和氣氛，他發出聲幹咳道，“意麵可以手工做，我可以保證品質。但你要上牛扒的話，我能不能要求使用肉眼牛排？那個詞怎麼念來著？Prime？配菜也不要用蘑菇，天文市的夏天最可口的是什麼？”