晚飯安排在了鄧城西關清真寺邊上，一個叫天天快餐的餐館，這是一個清真餐館，主要特色就是羊肉和黃酒。晚上吃飯的人數比中午少了不少，隻有6個人，趙劍分管的政府辦二科隻留下了小張一個人，畢竟馬上就要到春節了，該忙乎的總是要忙乎。趙劍招呼了一聲，老板馬上趕過來。
“給我們上個全羊係列菜，不要太辣。”趙劍說到。
“好勒，送你們一個素湯。”老板爽快的答到。
“再來10斤劉集黃酒，放點薑片熱一下。”趙劍接著說。
“安排兩壺吧，天冷一壺一壺的上，熱乎著喝。”老板馬上給出了切合實際的建議。
“好的，做好了趕緊上。”小張接著說到。
“好的，我讓服務員先給你們倒上苦蕎茶，這個茶水也是免費。”老板回答說。
“謝謝。”趙劍說。
老板拿著點菜單子，急忙忙的走向後廚去安排菜了。
不大一會兒，服務員就把苦蕎茶給大家滿上了。
“大牛、趙劍，你們這裏的黃酒和紹興的米酒，有什麼區別沒有？”平安教授喝了一摳苦蕎茶說到。
“我喝過紹興米酒，這兩種酒都是用糯米做的，區別在於發酵劑。紹興米酒隻使用一種發酵劑，我們這裏叫小曲，紹興叫什麼我不知道。但是，我們這裏的黃酒不僅使用了小曲還使用了大曲，因此酒的顏色呈黃褐色，酒精度也比較高，但是口感更好。對了，紹興的米酒其實和鄂省仙桃的米酒差不多，都是一個調調。”伏牛解釋說。
“我喝過女兒紅，還沒有我們這裏的黃酒勁兒大，口感也不是太好，就喝那麼一次，後來再也不喝了。”趙劍說。
“女兒紅到底是什麼意思？朱自清在《背影》裏麵說過女兒綠，兩者是什麼關係呀？”喬軻終於開了尊口，說了一句話。
“大家應該都聽過《九九女兒紅》這首歌，這裏的九九不是九乘九的意思，而是九加九的意思。在古代漢語中，年方二八，其實是十六歲，這兩個是同樣的道理。九九其實就是說孩子已經十八歲了。在江浙一帶，誰家生了個千金一般在滿月請客的時候，都會做幾壇好酒埋在地下，等孩子十八歲要出嫁的時候，再挖出來喝，這個酒就叫做女兒紅。朱自清的女兒綠用的是一種修辭手法叫仿辭。所以，大家看歌裏麵唱的多好，九九女兒紅，埋藏了一個十八年的夢。”伏牛說到這裏的時候，老板就把四個涼菜端上來了，同時帶上來了一壺黃酒。
“女兒紅問題探討先到此，後麵慢慢聊。現在開始喝酒，今天晚上大家要放開了喝，反正回去就是睡覺，多了也沒有關係。”趙劍先定了個調子。
喝黃酒當然是用碗，肯定不會是小杯子，那就找不到武鬆打虎的感覺了。所以，老板給每個人麵前都放了一個小瓷碗作為盛酒器具，平安教授看了以後眉頭皺了一下，但是沒有說什麼。
酒滿上以後，趙劍領第一個酒，端起酒碗說到：
“常說一回生二回熟，不管怎麼樣，我們和平安教授和喬軻處長算是第二次喝酒了，所以，不要講那麼多規矩，酒對自己的口味了就多喝一點，不對味的話就少喝點，實在不行咱就換酒，我先喝為敬。”說完，一口氣就幹了一碗。
平安教授端起酒碗在嘴邊嚐了一下，口感甚好，甜甜的軟軟的，很不錯的感覺，於是他喝了半碗。然後解釋了一句：
“酒真的很好喝，鑒於我個人的酒量，就隻喝半碗，請大家海涵。喬軻你根據自己實際情況，隨意喝。”