卷一 第六十九章 大方分享(1 / 2)

這第二輪,完全就是一種更全麵的考察。

十位廚師都從禦膳房裏走了出來,麵朝著正門的方向,一排的站開。

宗大人看了一眼有沒有人少做了的,少做了的人的菜就不用再嚐了,直接出局。好在這十個人裏麵還沒有少做的,大家的托盤裏都有至少三個菜碗。

“就按照剛剛送托盤出來的順序來吧,一個一個的,你們都知道規矩的吧?我再重申一遍吧,你們端著托盤送到每位評委麵前時,都報一下廚師的姓名名字,好由評委來打分!”宗大人朝著那十個廚役們說道。

“是!”眾人齊聲回答道。

“你們,跟在自己的菜後麵,在評委有問題的時候,可以簡單的解答一番!”

“是!”十位廚師也齊聲回答。

宗大人囑咐完了以後,才坐回到屬於自己的評委位置,等待著品嚐參賽作品。

白苗苗跟在端著自己的菜品的一個瘦瘦的廚役身後,前麵的評委們似乎都沒有問什麼問題,但是白苗苗注意到黃有為做了一道蒜泥白肉,不僅看起來很好看,而且有評委問他這道菜是如何製作的,走了一圈,他的那道菜就被吃完了。

眾人都有些羨慕,這被問起,就說明這道菜還是有可圈可點之處的。

還有一個廚師的菜,有一位評委甚至都沒有伸筷子……

看來這些評委都是對美食是有一些研究的,可不是隨便找來的一群人,也是,這種全國性比賽,肯定還是很有水準的。

輪到白苗苗的時候,第一位評委就看了看托盤裏的菜,又看了看白苗苗,似乎沒有料到這麼短的時間白苗苗能做出這麼多菜,但是他也隻當是白苗苗想在數量上取勝,數量多,那麼質量他就有些不抱希望了。

白苗苗看那評委的臉色就覺得似乎有些不好,心中一個機靈。不會自己的菜連嚐都不會嚐的。

那位評委掃了一眼,出了一道紅燒肉的顏色看起來比其他人的要格外紅亮以外,在色澤上,其他的菜似乎都沒有什麼明顯的有事。

那評委夾起了一塊紅燒肉,近了才發現這白苗苗燒出來的肉似乎格外的香一些,放進嘴裏,這香味更加濃烈,肉質軟爛,肥而不膩,真的好吃!

那評委的眼睛裏都閃現出亮光,直點著頭,“不錯,這肉不錯!”抱著試試看的態度,那人夾起一片小炒肉,吃了一口,這回那評委看白苗苗的眼神都不一樣了,從一開始的不在意到現在的欣賞,隻在於兩口菜之間。

“這兩道菜,叫什麼?”那評委指著看起來都偏暗色係的梅菜扣肉和精品烤五花,一臉的疑惑。

這時候,白苗苗才知道在大敖是根本就沒有梅菜扣肉這道菜的,真的是誤打誤撞,這又算是她的一道創新菜了吧。

“回大人,這道菜叫梅菜扣肉,而這另外一道是精品烤五花,之所以裝在兩個碟子裏,是因為這兩種在口味上還有著一些細微的差別,一個比較清淡,一個偏辣。”

那人又是驚訝的看了一眼白苗苗,嚐試著伸出筷子夾了一點梅幹菜來吃,平日裏,這梅幹菜都是給打雜的人們吃的,因為實在是粗糙難以下咽,沒想到這白苗苗做出啦的梅幹菜不僅十分油潤,還吸收了肉的湯汁,格外的香。

既然白苗苗做的菜都很成功,也不差再去嚐一嚐那道精品烤五花肉,白苗苗已經在裝碟的時候,已經將竹簽都拔了下來,就是為了讓評委們品嚐起來更方便。

夾了一小塊肉放入嘴裏,肉的外表看起來是偏幹的,但是吃到嘴裏,卻是外酥裏嫩,還特別的有嚼勁,越嚼越香。

那評委已經全部嚐了一遍,後麵的人也都聽到了白苗苗的解釋,就沒有人再多問,直接就按照順序傳了下去。

到賢王那邊,白苗苗偷偷的瞟了一眼賢王,但是賢王卻一本正經的埋頭品嚐菜品,壓根就沒有抬頭看她。

也好,免得其他人到時候又說什麼自己是因為賢王的關係才怎麼怎麼樣的,想到這裏,白苗苗也低下了頭,不再看各位評委的神色,反正最後結果都會出來的,也不用在這裏察言觀色,然後回去胡亂猜想的。

突然,白苗苗眼角的餘光瞟到了一絲白得發亮的毛發,賢王的懷裏,露出了一個小狗的腦袋,正是白旺財。

白苗苗的偷偷的笑了笑,原來白旺財也來了呢!看樣子昨天晚上它一個小東西,還是平安的回到了賢王府,這她就放心了。