②高校賓館一般都是在高校招待所的基礎上發展起來的,規劃布局不合理、配套設施不完善、設施陳舊老化。
③大部分高校賓館作為學校的經營服務場所,行政管理模式影響較大,產權不明晰、責權利不明確、實行事業體製的財務管理製度,不可能建立符合現代企業機製的管理體製和運行模式。
④高校賓館的經營管理者大都是由學校委派的,主要是原後勤管理人員,缺乏賓館管理的專業知識,管理水平和經營能力不高。
三、高校賓館今後的發展方向
綜合分析高校賓館的現狀,目的就是為了在後勤社會化改革的道路上,讓高校賓館再一次抓住機遇,積極麵對挑戰,做好充分準備,提高自身的生存和競爭能力,從而在接待服務業市場站穩腳跟。
1、服務為本,科學管理
服務是賓館業的生存之本,高校賓館在軟硬件上有自身的局限性,因而更應該在服務方麵下功夫,應該針對高校賓館入住客戶的特點,樹立自身的服務特色和品牌。如通過建立完善的客史檔案,為客人提供個性化服務,如提供客人喜歡的床型、喜愛的水果、茶等物品,如遇到客人生日等其他紀念日,可擺放一些小禮品,這客人提供情感上的增值服務,以取得的忠誠。
2、規範用人,合理留人
重點引進具有豐富賓館經驗的人員擔當高校賓館管理層,搭建有效的管理梯隊,以此保證高校賓館的管理和經營水平不落後。一線員工層麵,則要根據崗位類型,選聘合適人員,強化員工培訓,對員工考核實行動態化管理,薪酬體係細則設計科學合理,給與公平競爭機會,獎懲分明,綜合員工工作態度、工作業績以及個人能力等因素,進行科學量化,並與賓館效益相掛鉤,形成動態的競爭局麵,以此真正調動員工的工作積極性,將“服務”做到實處。
3、突出特色,實行差異化經營
隨著賓館業競爭的日益激烈,一種新的賓館經營形式日益引起業界和客戶的關注,這種獨具特色的經營模式就是主題酒店。主題酒店就是充分發掘賓館自身的地域、曆史、經營等特色,提煉其中的獨特元素,加以升華、包裝,並將它融入賓館的各項服務中,給客戶留下深刻的印象。高校賓館大具有其獨特的地域環境特色和深厚的人文背景,通過發掘其特色主題,融入賓館的服務活動,必將對目標客戶產生巨大的吸引力,形成獨特的競爭優勢。
結束語:
高校賓館雖然在發展中碰到了前所未有的困難,但我們相信,隻要我們不斷提高管理服務水平,堅持自身特色,走差異化競爭和聯合發展的道路,我們一定會在激烈的市場競爭中謀得自己的一席之地。
參考文獻:
[1]董曉華.高校賓館經營與管理[M].東北大學出版社,1997
[2]索曉光.知何在激烈競爭中提高酒店管理水平[J].北方晚濟.2000(9)