龍澤良的第六代殺魚機就這樣誕生了。
刮魚刀
2013年5月的一個清晨,電話打破寧靜。
“啊!”
“啥子?”
“啷個可能!”
龍澤良匆匆跑出廠房——一個大客戶反饋第六代殺魚機出了問題:刮魚鱗的彈簧斷了。
魚的大小不同,彈簧變化的幅度也不同,魚送入的次數多了,彈簧就會斷掉。
接下來的一兩個月,很多客戶要求退貨、申請維修。
幾百台就是幾百萬啊……機器生產瀕臨癱瘓。
“而且,維修隻是複原,而機器的本身問題並沒得到解決。”龍澤良說。
殺魚機“更新換代”的時候又到了!
一台殺魚機,拆了又裝,裝了又拆。龍澤良反複試驗,結果仍不理想。
龍澤良看著第六代殺魚機的圖紙,一根接著一根地抽煙。
“結構沒有問題,問題出在刮鱗的元件上?”
“刮鱗除了用鐵釘刷還能用什麼工具呢?
為了得到新的借鑒,龍澤良決定外出考察——
廣州和重慶地區一樣用的都是鐵刷子;
福建用的是電錐樣式的小機器,要加到自己的機器裏會太過繁瑣;
成都用的是帶齒鐮刀狀的工具。
對呀!把機器的彈簧裝置改為活動的刀片裝置!殺魚質量好,機器壽命又長!
2013年9月,經過大半年改裝,第七代殺魚機誕生了。
“來幾條大魚,越大越好!”
在眾人注視下,滑溜溜的整條魚放進去,幹幹淨淨的兩瓣魚送出來。
“太棒了!”大家為這次測試鼓起掌來。
“這下肯定不得壞,所有元件質量都是特別過硬的,我連軸承用的都是陶瓷軸承!”龍澤良一臉得意。
片魚機
2014年,一個餐廳老板聽說了龍澤良的“殺魚神器”,跑到龍澤良的工廠一探究竟。
“我的餐廳就是專門做魚宴的,生意特別好,廚房師傅根本忙不過來……”
“龍哥,你要是有機器能把魚切成片兒多好,我們店裏的師傅一個個是來了又走……”
老板的感歎,又讓龍澤良的手癢了。
“片魚,是細致工作,講究刀工,餐廳對魚片薄厚程度要求很高……”
基於“殺魚機”的研發經驗,龍澤良的“片魚機”草圖一夜繪成。
經過三個月改裝,第一代片魚機基本成型。
構思很完美,但實驗結果並不理想——片魚機不能長時間運作,切出來的魚片厚薄不均,有的魚片甚至切出了洞……
龍澤良一琢磨,發現問題出在“刀法”上。
魚皮的韌度、滑度都是不一樣的,魚被滾軸送到刀片位置時成了一個弧形,當魚片被垂直向下運動的刀片切薄的時候,就剛好被穿洞。
接下來一個月,龍澤良奔走於各個餐館——不是去“吃”,而是去“看”。
“切魚師傅的刀法是斜切,有角度、有弧度!”
“切魚刀都是有門道的,合金鋼刀、碳鋼刀……”
於是,龍澤良開始琢磨如何博采眾長。
2015年4月,片魚機被龍澤良改裝到第四代。
這次,龍澤良直接把片魚機拉到沙坪壩那個老板的餐廳。
開機—送魚—傳動—切片,一氣嗬成!
“快、薄、勻,漂亮!”老板豎起大拇指。
2015年6月,“斜切魚片機係列”赫然掛在“龍川科技發展有限工司”的官網上。
“我的片魚機,一個頂人工十個!”
“所有機器都還在不斷優化,隻有堅持下去!”龍澤良對員工講。
發明創造本身就是沒有盡頭的——征服“魚擺擺”,眼光要放到整片大海。