第35章 用上市擋住惹不起的人和麻煩
生意越大麻煩越多，上市就多一層保護。
別人都以為現在海底撈很好，我卻常常感到危機四伏，有時會在夢中驚醒！以前店少，我自己能親自管理，每個店的問題都能及時解決，幹部情況我也都了如指掌。現在不行了，這麼多店要靠層層的幹部去管，而有些很嚴重的問題卻不能及時發現；加之海底撈現在出名了，很多同行在學我們，所以我總擔心，搞不好，我們十幾年的心血就會毀於一旦！
我總有一種無形的恐懼，我們海底撈是一個平民的公司，沒有任何根基，沒有任何背景，做到了現在這麼大，而且會越做越大。生意越大，麻煩越多；如果我們是上市公司，碰到惹不起的人和麻煩，可能就多一層保護，至少上市公司的地位和社會股東也能幫助我們。
——張勇談危機意識及上市原因
【背景分析】
智慧的企業管理者，總是時刻擁有危機感。張勇同樣如此，雖然看似他並不關心海底撈的日常運行，但其實他總覺得海底撈表麵的繁榮背後是重重危機。
張勇在如今一片風光的海底撈背後皺著眉頭，會不會是杞人憂天？對於張勇的擔憂，最有力的佐證就是管理日常事務的楊小麗的話：“當海底撈要變大的時候，就會出現嚴重的危機，難怪張大哥經常說他感到危機四伏。”
2004年，當時海底撈在全國還隻有8家門店的時候，就出現了張勇所擔憂的情況：高層到基層傳遞效率遞減，店與店之間差別大，尤其是一些“山高皇帝遠”的地方。這一年的陰曆臘月二十八，楊小麗接到張勇的電話，讓她去負責鄭州大區的工作，當時鄭州大區是海底撈的主要經營區，有兩個分店。
雷厲風行的楊小麗一天後就趕到了鄭州，後來她這樣回憶當年的情形：“我到了鄭州之後，先去店裏看，第一感覺是員工有些懶散，沒有一點主動意識和團隊精神。”第二天在鄭州二店的考察，讓楊小麗多年後都記得一位斜掛衣服，嘴叼煙的大堂領班。當天可是大年三十啊，可是整個二店依然是慢慢悠悠，一片散漫的氣息，毫無生氣。
如今人們習慣在年初一出去吃個團圓飯，大年初一可說是每家餐館必爭的日子。可海底撈鄭州店的員工再次讓楊小麗目瞪口呆：早上9點半上班，沒有一個員工因為當天是大年初一而早來做準備，全都是挨到9點半來，然後開始慢吞吞地打掃衛生。等到中午客人上座之後，衛生問題依然沒有徹底解決，效率何其低。一個分店有200多名員工，竟然連打掃衛生都花費幾個小時。
問題當然最後被楊小麗解決了，不過要知道當時海底撈隻有8家分店，而如今海底撈在國內就有86家分店，還不包括海外的分店。從這一點看，也難怪張勇一直感覺危機四伏，張勇的那一番話也並不完全是危言聳聽，自己嚇唬自己。
隨著海底撈逐漸壯大，問題也越來越多，這其中不僅包含海底撈內部問題，張勇也遇到了一些棘手的外部問題，比如一些餐飲企業利用和政府的關係，獲得相關方麵的優惠政策，逐漸侵蝕海底撈的市場。“內憂外患”之下，張勇更加擔心，甚至產生恐懼，總是覺得海底撈隨時會垮掉，這也讓張勇的精神負擔越來越重。為了緩解內心的恐懼，張勇選擇上市，目的就是精神提高海底撈的社會影響力和社會地位，獲得更多人的投資，將海底撈與股東捆綁在一起，由眾人分擔海底撈未來的風險。