第43章 激情+滿足感=快樂
激情和滿足感都滿足了，員工自然就會快樂，並把這種情緒帶到工作之中。
我看到有的餐廳訓練服務員，微笑要露出8顆牙齒，嘴裏夾著根筷子訓練，我說那哪是笑啊，簡直比哭還難受，那些僵硬的笑容，並不是發自內心的。海底撈從來不做這類規定，激情+滿足感=快樂，這兩條都滿足了，員工自然就會快樂，並把這種情緒帶到工作之中。
——張勇談微笑服務
【背景分析】
不知道從什麼時候開始，微笑要露8顆牙齒，據說那是最漂亮的笑容。於是，空姐、禮儀和其他各個服務行業紛紛效仿，嘴裏咬上一根筷子就開始訓練，結果臉上的肌肉都僵硬了還是做不出最具親和力的模樣。微笑本是人在發自內心的高興時呈現的一種情緒，而把笑容當作一種標準時，它還能成為發自內心的情感流露嗎？
走進海底撈，路過你身邊的每個服務員都會送來一個微笑，吃飯時無意抬頭看見他們，迎來的也是微笑，那種微笑真誠而又自然。海底撈在給員工培訓時，會問他們一個問題：給顧客送上一個微笑，咱們有沒有損失？答案當然是沒有。海底撈一直在給員工灌輸這樣一種意識，那就是微笑是一種沒有任何損失、不需要任何成本的一種服務，卻能夠獲得高回報的收益，比如好口碑和顧客的上座率。
雖然海底撈的許多服務都有一套標準，但是張勇從來沒訓練服務員8顆牙齒的笑容，在他看來，服務時的微笑應該是員工將情緒自然帶入工作中的一種快樂狀態。那麼，員工怎樣才能快樂？隻要工作有激情，生活有滿足感就能感受到真正的快樂。
張勇是用什麼辦法提高員工的激情和滿足感的？
幾乎所有的企業都隻給員工發工資，但是張勇還給員工的父母發工資。做到店長以上的職位，工作越出色，父母拿到的工資越多。一方麵，海底撈員工的家大都是農村的，父母沒有養老保險，工資就是張勇給他們父母上的保險；另一方麵，這也是在向父母做工作彙報，父母成為幫助張勇監督員工的好幫手。
張勇向上贍養員工的父母，向下照顧員工的孩子，他在家鄉建了一所虧本的學校，員工的孩子可以在那裏上學，除了書本費之外所有的費用全免。做到店長以後，每年還有額外的12000元的補貼，目的就是要讓員工的孩子和城市裏的孩子一樣享受優質的教育。
海底撈的工作時間很長，非常辛苦，所以張勇一定要給他們提供一個舒適溫馨的生活空間。生理需求是人的基本需求，在海底撈，所有的員工都住在正式的小區裏，小區離店麵步行距離不超過20分鍾。宿舍裏配套設施也很齊全，有24小時供應的電腦、網絡、熱水和空調。
海底撈的員工不是隻給顧客提供服務，還享受別人提供的服務。為了給員工提供更多休息的時間，海底撈有專門的家政人員，負責為所有的員工打掃衛生、清洗被褥衣服，員工們在店裏忙完回來，宿舍裏所有的東西已經被整理得幹幹淨淨，有時宿舍阿姨還會準備好熱騰騰的米粥，員工們回到家心情一下子就豁然開朗了。
舒適的生活環境，給員工帶來的不僅僅是一種便利和工作熱情，還有一份能夠在顧客麵前仰起頭微笑的自信。
海底撈還有各種優厚的福利待遇，比如，員工3次被評為先進，公司就會給他放3天假，父母就能來探親一回，到海底撈享受一頓免費的美餐，並且報銷往返路費。
張勇不但將這些作為福利來激發員工的激情，還將培養員工激情作為管理層考核店長的一個標準。如果員工的激情不夠高，即使業績再好，這個店長也是要被撤掉的。在考察員工激情這一項時，海底撈總部會到各店進行巡視，觀察員工有沒有全神貫注地關注顧客，是不是有工作熱情，服務是不是又快又準，等等。
和一般的服務行業相比，員工在海底撈能夠享受到家一樣的待遇，受到充分的尊重，並且被激發出工作的熱情，這才有了他們臉上比露8顆牙齒還美麗的微笑。
【拓展透析】
真正讓人愉快和滿意的不僅僅是掛在海底撈員工臉上的微笑，更包含了他們從內心散發出來的工作的快樂。
一個適宜、安全、和諧、愉快的工作環境，是每個人都夢寐以求的，也是促使員工積極工作的條件之一。同樣，作為一名企業主或者一名頂尖的高層職業經理人，為企業塑造一個良好的工作環境是至為關鍵和重要的工作之一。好的環境、有意義的工作就是對員工最重要的激勵。