總之,要提高大腦的活動效率,就要遵循大腦活動規律。既要積極地使用大腦,又要科學地保護大腦,做到事業和大腦的發展相得益彰。
記憶學堂:
在頭頸後部找到“天柱”“風池”二穴,將兩手交叉於腦後,用拇指的指腹腔按壓這兩個穴位,每次按壓5秒鍾,突然加壓,然後將拇指移開,按壓5至10次後,會感到頭腦清醒。
安排科學合理的飲食
飲食習慣的改良比其他任何改良,其優點顯然要在得多。
——英國詩人雪萊
我們在第一章已經提到,飲食會影響一個人的記憶力雖然目前科學家還沒有研製出絕對的增進記憶的食物,但是食物和記憶力的關係是不容忽視的。韓國的金雄鎔是個智商為210的記憶天才,他出生後100天即能開始說簡單的詞語;5個月時開始記憶動植物的名稱;從第8個月時便開始正式學習;3~4歲時,已熟練地掌握了英語和德語;在數學方麵,陸續學會了方程式、三角函數、幾何、微積分等知識。以至5歲便進入漢陽大學學習。他罕見的天才,轟動了全世界。金雄鎔的母親在筆記中介紹了他的飲食生活特點:“每天吃兩頓飯,時間是早上9時與晚上9時,從不在下午3~4時吃加餐。除了麵粉、米飯等主食外,他特別喜歡吃的副食是蔬菜類。水果是給他吃時他才吃,此外不再吃其他東西。我們做父母的則較多地注意他的精神衛生。”
現代的科學家則對各種元素在健康及記憶中所扮演的角色有不同的看法。例如,同時期若能攝取適量的鐵、礦物質、維生素以及蛋白質會對記憶有幫助,而過多的糖類及食物添加劑則不利於記憶。水分的攝取對記憶係統也是相當重要的。研究證實,脫水會影響記憶。
如果想從食物中獲得最好的記憶力,專家建議均衡的飲食是上上之策。各類乳製品、澱粉、蔬菜、水果、海鮮、豬牛肉、雞肉等都是理想的食物。
而同樣有很多食物是不利於提升記憶力的,如:
火雞肉富含色氨酸(tryptophan),這種氨基酸具有催眠的功能。它會影響你的記憶力。
糖也是記憶的殺手。攝取糖分會促使胰腺分泌胰島素,這是分解糖的必需激素,如此糖才能被正確代謝。突然吃進糖會使胰髒失控,它要製造大量胰島素才能滿足生理需求。然後,你的記憶力會突然慢下來,所以記憶之前少吃糖。
咖啡和茶中的咖啡因雖可以讓人清醒並集中注意力,但也會因興奮過度而影響記憶力。
另一方麵,酒類則有與咖啡相反的效果,它會使神經傳導物麻木,於是你就思考得較慢,雖然咖啡與酒類對你的記憶都具有某種可能是短期的益處,但在不影響長期記憶的前提下,還是應盡量少喝它們。
若想提升記憶力,吃的食物就該富含卵磷脂。卵磷脂是個磷脂體,它是一種脂肪。卵磷脂含膽堿,是腦中許多神經傳導物的成分之一,是構成思想與記憶的基礎。卵磷脂會促使你想得更快、更有效率。智商在150~200之間的天才人士,其腦中卵磷脂的含量多得不可思議。富含卵磷脂的食物有:豆漿、內髒與麥芽。
某些中草藥對腦的功用及記憶有正麵效果。有種神奇草藥在中國與歐洲已被使用幾世紀,它叫做銀杏。銀杏樹提煉的銀杏能促進大腦氧的運作,使你頭腦更清晰,並由心智上實現腦力與記憶功能。
對於需要迅速提升記憶的人,瓜拉那(guarana,巴西野茶膏)是個選擇。瓜拉那是種草藥,通常它具有咖啡因同樣的正麵效果,但不會有喝了咖啡而產生的焦慮感。
我們還應該多吃水果,特別是含葡萄糖較多的漿果,如葡萄、草莓等。還要保證足夠的蛋白質營養,每天攝入足夠的蛋白質對促進身體發育和智力發育都有好處。平時,中學
生每日需要蛋白質60~80克,如果處於複習考試期間,則可適當增加一些。蛋白質以動物性食品,如奶、蛋、魚、肉中的蛋白質為佳。大豆蛋白也是優質蛋白,所以多吃些豆製品
很有必要。
另外,還有一些食品和飲料也能增強記憶力,防止記憶減退。
比如,我們常見的紫菜含有豐富的維生素和礦物質,特別是維生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多,是大米的6倍,維生素A約為牛奶的67倍,核黃素比香菇多9倍,維生素C為卷心菜的70倍,還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素,可起到補腎養心、降低血壓,促進人體代謝等多種功效。不僅如此,因為紫菜中含有較豐富的
膽堿,常吃紫菜對記憶衰退就會有改善作用。
總之,為了提升記憶力,青少年應該重視自己的飲食,良好的飲食習慣是成就天才記憶力的基本條件。