吃早飯的時候，宋斐律師果然告訴何釗，他今天準備回自己的律師事務所去一趟。
“幹嗎那麼著急，晚一天不行嗎？我還想找個時間再與你詳細談談呢。”何釗說。
“等我回來之後再談吧。”宋斐律師回答說，“您知道，我離開那裏都快有半個月了，有不少事情等著我去處理。另外，我還要為劉映華準備幾份文件，以備去當局辦理繼承遺產登記手續時使用。”
“那麼，我們什麼時候碰頭？”
“如果事情順利的話，我明後天就可以回來。在此期間，萬一發生什麼事情，可以打電話與我聯係。”
宋斐律師說畢匆匆用完早餐，提前下席走了。
何釗又吃了一些早點，正待離席，卻見廚師老顧笑嘻嘻地向他走來，說：“何老師，這飯菜還能吃得慣嗎？”
“好極了！”何釗連忙拉他一起坐下，讚歎地說，“昨天的兩餐菜，品種多樣，色香誘人，
美味可口，使人大開口胃。今天早上的麵食糕點，也別具風味，非常好吃。顧師傅的烹調手藝，實在高超！”
老顧樂得哈哈大笑，開始津津樂地道向何釗談起了他的炒菜經：“您老算是說對了！這炒菜手藝，講究的就是這色、香、味三個字。就說是一盤普通的炒雞蛋吧，先要用熱油把雞蛋煎得不老不嫩，成金黃色，然後拌上生蔥，淋上香油，再勾上一些芡粉，這樣就把它們溶合在一起，看上去金碧相映，非常美觀，吃著又香又酥，鮮美可口。但您千萬不要加醬油，如果一加醬油，就不但破壞了它的顏色，也失去了它原有的鮮味。”
“唔，不錯，不錯！說得有理。不知顧師傅的烹調手藝，是哪位名師所授？”何釗連連點頭說。
“哪有什麼名師指點。”老顧忽然歎了一口氣，帶著一絲苦笑，頗有點傷感地敘述起了他的身世：
“我是浙江奉化人，蔣介石的同鄉，但這絲毫也改變不了我們家鄉的貧窮。我十六歲那一年，一位遠房叔叔從南洋回來，見我家的日子實在過不下去，便答應了父親的請求，把我帶到馬來……”
何釗同情地點點頭。他知道，不少華僑，都是由於同樣的原因才棄井離鄉，遠奔海外的。
“來到南洋以後，我無一技之長，身體又瘦弱，許久都找不到工作，叔叔又把我安排到他開設的小飯鋪裏做學徒。
“學徒三年，滿師之後，叔叔又托人把我引薦到老爺家裏。當時，老爺住在吉隆坡，他在那裏開了一家公司，幾家商店，在華人中間很有點名氣。因為他原來的廚師辭職他去，需要另雇一名廚師。這可是天賜良機，難得的一隻金飯碗！
“叔叔領我去老爺家應試的那一天，恰好老爺家來了客人，吩咐管家去酒館裏叫一桌菜。叔叔乘機對老爺說：‘等店裏的師傅把菜一碗一碗炒好，再一起送來，全都涼了，有什麼吃頭？倒不如讓我的小侄獻一獻醜，雖說手藝不如酒店的大師傅，卻能夠吃到熱菜。’老爺遲疑地打量了我許久，終於點頭應允，要管家帶我到廚房裏去。
“這可是我一生中最關健的一次炒菜，是去是留，就取決於這一桌菜能不能搏得主人和賓客的讚賞。於是我拿出三年來學到的全部本領，煎炒烹溜，努力把每一道菜都做得既好看又好吃，色、香、味一應俱全。菜一道一道送上去了。聽傳菜的使女說主賓都還滿意，我這才漸漸地放下心來。我燒完最後一個湯，要使女送去後，正想鬆一口氣坐下來休息時，忽然想起在燒這一道湯時，我竟由於過度興奮而一時疏忽，忘了放鹽。我的腦袋頓時‘嗡’的一聲，一陣發暈，全身無力地跌坐在凳子上，心想：完了！這一家的廚師飯碗我是端不上了……”