關於創新清遠市茶葉產業發展模式的探討
產業透視
作者：李子豪
【摘要】 2013年清遠市下發《加快茶葉產業發展實施方案》，明確提出了將清遠市打造成中國優質特色茶葉之鄉。通過對清遠市茶葉產業發展模式的調研，分析總結出了清遠茶葉產業發展模式還比較落後，並借鑒了普洱市、來賓市、成都市等地先進茶葉產業發展模式，提出了創新清遠茶葉產業發展模式的建議，目的是促進清遠茶葉產業加快發展。
【關鍵詞】 立體生態茶園 茶本地交易 茶文化旅遊
清遠茶葉曆史悠久，已形成以英德市、清新區、三連一陽為主產區的產業布局，市委市政府也下發《加快茶葉產業發展實施方案》，明確提出了將清遠市打造成中國優質特色茶葉之鄉。目前清遠市茶葉良種率較低、品牌多而小、綜合利用率不高、茶功能拓展不夠廣。因此，創新清遠市茶葉產業發展模式，對於促進茶葉產業提質增效；促進茶產業、茶文化、茶旅遊協調發展；促進農民增收和農業增效，做大做強清遠茶葉產業，打造高質量茶文化名牌等具有重要意義。
一、推廣立體生態茶園的模式
1、推廣立體生態茶園的必要性
茶樹是一種亞熱帶常綠植物，具有“耐蔭、喜溫、好濕、喜酸”的生態特性。目前我國茶園建設普遍以純茶園為主，致使茶園更易受到冷、熱、旱、蟲、草等自然災害的影響。
隨著社會經濟和生活水平的不斷提高，人們對茶葉的選擇已不是過去隻單純追求口感風味，而是更加關心有無農藥、化肥及其他有害物的汙染。目前茶葉中的農藥殘留物已成為茶葉貿易和消費者最為關注的問題之一。
清遠英德紅茶有著悠久的出口曆史，出口70多個國家與地區，英國人尤其喜愛“英紅”。因此，要保證茶葉中殘留的農藥、化肥及其他有害物不能超標。
2、推廣立體生態茶園的效益
（1）改善茶園生態環境，增加生態效益。立體生態茶園是運用生態學原理，以茶樹為核心，因地製宜地利用光、熱、水、土、氣等生態條件，合理配置茶園生態係統，提高太陽能和生物能的利用率，促進茶園生態係統內物質和能量的循環，使茶園群落環境得到改善，有利於控製茶樹病蟲害，有效解決使用化肥和農藥而導致的茶葉農殘問題。
建設立體生態茶園，主要是通過套種來改善茶園小氣候，增加生態效益，提高茶葉質量。茶林套種比單一的茶園更能夠保持水土、防止土壤的流失；茶草套種可以防止雜草叢生，能夠減少茶的天敵，保護幼苗的成長；茶竹套種能夠改良土壤的肥力，提高土壤的質量，為幼茶提供天然的有機肥料；茶菌套種使優質的有機肥留在了茶園土壤中，使茶園土壤和茶樹生長環境得到良好的改善。
福建安溪縣遵循生態農業和立體茶園的要求，通過實施茶—林—綠肥立體複合栽培、種植或保護梯壁綠草、合理配置水利設施和道路建設，形成“頭戴帽、腰圍裙、腳穿鞋”，四周有水源，梯層整齊的茶園結構，既能防止水土流失、固氮，還能吸引七星瓢蟲等益蟲，減少茶樹病蟲害。
（2）提升茶葉品質，提高經濟效益。茶園單一的品種，市場風險也比較大，而且造成資源的浪費。若同一塊地套種多個品種，就基本解決了目前茶葉種植的風險，而且經濟效益也會有大幅度的提高。
四川省華豐村的“茶葉套種”增加了當地農民收入，對當地的經濟發展起到一定作用。農民增收，農業發展，更有利於美麗鄉村建設。“我的茶園茶梨套種，每畝茶葉可賣6000多元，梨子可賣4000元左右，產值超過10000元了。”近日，在四川省華豐村，茶葉大戶龍希軍高興地說道。記者看到，在華豐村整整齊齊的茶園裏套種著梨樹，錯落有致、相得益彰。