我在那邊滿腹狐疑，這邊的對話卻還在繼續。
“......，嗬，小姐，您真是行家，我們魏大廚家傳的廚藝正是孔府風味。”小夥計適時地拍著馬屁，顧客就是衣食父母，能誇能讚的時候千萬不要吝嗇。
其餘眾人都流露出驚訝的神色，對大多數人而言，對食物的認知隻停留在好吃、愛吃上，很少有人將之做為一門學問，一種文化來對待，這幾位也是如此。我雖然比他們略強一些，卻也沒在這方麵下過多少功夫。
“孔府菜有‘食不厭精，膾不厭細’的特色，其用料之精之廣、筵席之豐盛堪與過去皇朝宮廷禦膳相比，和江蘇菜係中的淮揚風味並稱為‘國菜’，魏大廚既然是孔府風味的傳人，那我就點一道孔府菜中的代表作，菊花蝦包吧。江先生，您覺得可以嗎？”微笑著向大家簡單介紹了一下孔府菜的特色，胡小菜扭頭向我問道。
我能怎麼回答？菊花蝦包這道菜不要說樣子，就連名字我也是第一次聽見，不過既然是招牌名菜，想必要價不低！
“嗬，胡小姐對美食很有研究，相信你總比相信我更好，就這個菜吧，我也想見識一下孔府名菜的風味兒。”我笑笑答道。
錢很重要，麵子也很重要，心疼雖然心疼，但也不能在女人麵前丟了麵子。
“這......”，小夥計有點兒遲疑。
“小魚兒，這什麼這，寫菜單呀！”紀輝急著摧道，他雖也沒見過菊花蝦包是什麼樣子，但人家胡小姐說得頭頭是道兒，肯定是差不了。
“怎麼？是做不了嗎？”胡小燕沒紀輝那麼猴急，看小夥計麵露為難之色便溫和問道。
“呃，那倒不是。隻是您剛點的這道菜並沒在菜譜上，也不知廚房有沒有相應的材料，所謂巧婦難為無米之炊，我這裏寫下，萬一材料不齊做不了，不是掃您幾位的興致嗎？”小夥計答道。
“噢，原來是這樣，嗬嗬，看來我是難為你們天香樓了。”胡小燕是一個很講理的人，一想也是，孔府菜以用料精廣而聞名，差一種食材又或者哪種食材的品質稍差，都會影響到菜的成色，小夥計對天香樓的菜單比自已肯定是熟的多，他說沒有，應該就是真的沒有了。
“哎喲，小姐，千萬不敢這麼說，您來照顧咱們天香樓的生意那是給咱們臉麵，我們哪兒敢挑您的不是呢？這樣吧，您幾位先喝茶吃點心，我到後廚問一下兒魏大廚，要是材料夠能做咱就做，要是做不了，我再回來向各位報個信兒，咱再另點一個菜如何？”
小夥計年紀雖小，說話卻是滴水不漏，讓人聽在耳中感覺很受用。
“嗬，真是一張好嘴，好，就按你說的辦吧。”胡小燕笑道。