第二十四章:宴席(1 / 1)

晏老夫人抬抬手,示意苗疆女子繼續下一道菜。

苗疆女子端著正姿,伸手擊了擊三下掌,候在席外的另一組侍女們列隊而來,將菜品紛紛放好後,同上一回一樣,一一退下。

“這一道叫''菊花冬筍桂魚羹''。”

瞧著眾人紛紛起筷,林紫拿起筷子夾起一塊魚肉,放進嘴裏,咀嚼。魚肉鮮美、嫩滑,夾帶著的湯汁濃鬱,整個菜品中散發著淡淡的菊香。

林紫回過味來,隻聽到宴席中清脆的女子聲傳來。

“蔥和薑一半拍破,一半切成末。菊花摘下花瓣,去掉花尖,用冷開水洗淨。冬筍去殼,洗淨煮熟切成韭菜薄片。將桂魚宰殺,去鯪、鰓、鰭,開膛去內髒洗淨,放入盤內,加入拍破的蔥和薑、清酒,上籠,用旺火蒸熟取出,原湯保留,拆下魚肉,再掰散成小塊待用。”

“這般真真繁瑣啊!”眾人低聲歎道。

“鍋內放入油燒至六成熟時,將蔥薑米煸炒,繼而下入冬筍桂魚肉,烹清酒,去腥,加入雞湯,沒過雞肉即可。原湯、鹽、胡椒粉,調入味,再用濕澱粉調稀勾芡,然後倒入,攪散雞蛋清液燒開,裝入湯盤內,淋雞油即成。”

待那苗疆女子一說完,席間的說話討論聲嗡嗡響起。

一婦人歎道:“這麼一道小小的菜,沒想到就花了這麼多的工序,這晏府的吃實似這等精致,真真是富貴啊!”說著又夾了塊魚肉放進嘴裏,眯起眼細細咀嚼。

林紫吃著美食,喝著果酒,暗歎,不虛此行啊!伺候在不遠處的青兒,望著席中,吞了吞口水,不由得羨慕。

接著,一道又一道由菊花做主題的菜品端了上來,席上正其樂融融,吃著酒,夾著菜,低聲交談著,好不快活。

有美食美酒的時辰過得真快兒,不一會兒,月上柳稍頭,院中紛紛燃起了燈火,把宴席中的每一個角落都照得明亮亮的。

婦人們請辭,退了席,老夫人邀了眾多夫人逛逛花園,消消食。

逛得累了,三三兩兩結伴往客廳去了,林紫和林若水自然還是跟在林夫人身後,以待應酬。

晏老夫人看著廳中詫紫嫣紅,富貴嬌美的人兒們心中歡暢,在主座上坐了下來,閑聊了一會兒,拉拉家長,關心關心各府的小輩兒,便連聲說自己乏了,讓晏夫人作陪,便自個帶著嬤嬤丫鬟回了院子歇息了。

晏夫人同著眾夫人小姐們聊著上京哪家的胭脂粉好,哪家的首飾精美,哪家酒樓的糕點美味兒,又聊著閨中女紅,花樣、刺繡什麼的,一屋子的女人們看似其樂融融,但誰又不是小心的綽著詞說著話兒,唯恐被她人小瞧了去。

“你這手怕甚是好,麵料光滑細膩,圖案清新淡雅,秀工上乘。秀這手帕的人兒定是個有意趣的。”晏夫人看著薛夫人手中的娟帕道。

“這個啊,是我家二姑娘孝敬的,我瞧著配我我這年齡也不算是太豔麗,便帶在身上了。這麵料也就是上京最常見的素縐緞,這種料子光滑,用來做手帕是最好的了,用起來,也不傷皮膚,豔華若是喜歡,盡管讓錦兒多做幾條就是了,改日叫人送過府來就是了。”

晏夫人閨名叫豔華,和薛夫人是手帕交,兩人破為熟稔。素縐緞是絲綢中的上品,被說成是常見的,眾人心裏都有一杆明秤兒,自然都知道她這是謙虛的話兒。

“這感情甚好兒,這秀帕上的圖案我甚是喜歡,快讓我瞧瞧這人兒,是不是也如這秀工般精致。”

坐在薛夫人身後的薛錦站起身來,踩著蓮步旖旎來到晏夫人麵前,行禮道:“晏伯母安,小女名錦兒。”

晏夫人笑嗬嗬的打量著薛錦,一席水紅色抹胸長裙,窈窕身段兒,外罩水墨色外衫,頭梳兩個墮髻,一副未及夲的模樣。

水汪汪的大眼睛,股碌碌的,甚是有神。

晏夫人,喚她上前來,拉著她寒暄著,問她年歲幾何……

林紫坐在角落裏,見無人注意自己,便與自己靠得近的小丫鬟吩咐道:“剛剛吃了些酒,現在酒勁上頭,我出去醒醒酒,呆會夫人問起,你便這般告訴她就是了。”

小丫鬟見林紫有點微熏的模樣兒,忙點頭稱是。

林紫踮著腳尖,悄悄地從廳堂的側門溜了出去。喚來了候在廳外角落裏的青兒,便舉步往若大的園子中走去了。