秦子沉啞然的望著楊卿若，有些無語。
她一個做兒媳婦的不方便問的事兒，他做兒子的同樣也不好過問啊。
“那是你爹，難道你不想知道，他的病是保養不當還是人為的嗎？”楊卿若一眼就看出了他的無奈，又補了一句。
“好吧。”秦子沉隻好點頭。
楊卿若這才滿意的離開。
她決定，今天要是有機會，找奚默川聊聊。
秦納文對她還是不錯的，她也不想讓他出事，治好他的病，也當是報他知遇之恩。
但意外的是，當楊卿若坐著阿南親自駕的馬車來到鋪子那兒的時候，卻發現百川藥堂今兒居然沒開門。
“隔壁怎麼回事？”楊卿若好奇的打量一番，才走進了自家的店門，衝著正在整理櫃台的何管事問道。
“聽青穎說，奚大夫今兒出外診了。”何管事回道，“藥堂那個藥童跟著去打下手，青穎要在這邊幫忙，幹脆就關了門。”
“這藥堂開得也真是……”楊卿若無語。
有錢人就是任性！
楊卿若撇了撇嘴，去了廚房。
奚默川不在，她要問的事兒沒辦法問不說，隻怕今兒的營業額也得清零。
畢竟，到現在為止，來吃飯的正經客人也就奚默川一個，而那些求診的人明顯都來曆不明，能收到的診金全加起來估計都沒有她給一個病人用的藥材多。
不過，就算是沒有客人，該處理的食材卻依舊不少。
因為，每日約定的新鮮食材依舊會送過來。
楊卿若想了想，決定把時間騰出來做火邊子牛肉當零食。
畢竟，這個世界的牛肉也不太容易買，她店裏的這些還是秦子沉想了辦法通過餘禦廚的渠道分到的，每天的量也有限，浪費了可惜。
火邊子牛肉是古老鹽都的傳統名菜，製作原料主要有牛肉、食鹽等。以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐邇。
火邊子牛肉選料作工十分考究。
上好的精牛肉除去筋皮網膜，開成一寸多厚的肉塊，平攤在一塊斜斜的木板上釘好，再用極鋒利的薄口快刀，將牛肉橫向開切成極薄極薄的片子牽開。
這開切極為考手藝，要求牽開時厚薄均勻，能隱隱照的過光亮，但又不允許有一點點破漏。
然後，再將這些牛肉薄片抹上適量的鹽巴和醬油，掛在通風的地方晾幹，再一張一張平攤在可以透氣的大眼篾笆上，篾笆用特作的梁子托住,下麵用牛屎粑燒的微火慢慢薰炕，達到酥而不綿，嚼起化渣為度。
牛屎和雜青草混合製成直徑30厘米左右的餅狀，貼在牆壁上曬幹成“牛屎粑”，做燃料烘烤，烘烤出的牛肉有一種特殊的清香。
最後涮上辣椒紅油，就成了火邊子牛肉。
這時的牛肉薄如蟬翼，紅亮透明，透過牛肉薄片，可窺見後麵的文字圖案。
楊卿若是想到就做的性子。
隻是，她在廚房專心切片，被她指派去找牛屎的小皮卻是垮了臉：“掌櫃的，這東西弄回來，不是影響生意嗎？本來就沒幾個生意的。”
“少奶奶讓你做什麼，你就做什麼，哪來的這麼多廢話。”何管事瞪眼。