“紅油蒜泥料簡單,就是辣醬炒出紅油,加入少許糖、生抽、醋、味精、生蒜泥一起拌調,辣中帶香,很多人喜歡吃,宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、菠菜、豆腐等。 ”
楊卿若滿足的吃下這一口,將配好的一碟醮料放到他麵前。
“可惜沒有帶辣果粉,這個味道不夠純,我們家裏的食材,還可以調適合配各種葷素菜的怪味料,適配魚、蝦之類的腐乳汁料,適合配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮的麻醬料,適合配魚、蝦、蟶子、海螺、蚧等的薑汁料,這個和麻醬油料很像,就是多了一些不知道什麼的東西,有點兒怪。”
怪味料的製法是先將紅椒切細,在鍋內加入植物油燒到九成熱,放入辣椒細末炒透倒入碗內,然後加入蔥薑末、糖、醋、醬油、花椒粉、味精等配料一起拌和成糊狀。
乳腐汁料也簡單,把紅乳腐壓碎,加入少許冷開水拌成薄糊狀,再用潔紗布瀝去渣子,放入鍋內燒開加入少許糖、味精、白酒、鹽拌勻即可。
麻醬料則是芝麻醬或花生醬用冷開水邊下邊調成厚糊狀,加入少許糖、鹽、生抽王、胡椒粉、味精、蔥白頭、香菜末、麻油拌和即成。
薑汁料是薑去皮切成末,加入醋、綿白糖、生抽王、鹽、味精,再加冷開水拌勻,適合配魚、蝦、蟶子、海螺、蚧等。
麻醬油料最簡單,無非是生抽加入少量冷開水與糖、味精、麻油拌和即成,這種適配各種火鍋。
秦子沉安靜的聽著,時不時見縫插針的給楊卿若喂一口。
他喜歡這樣鮮活的她。
聽著她嘰嘰喳喳的說話,就覺得心裏無比的踏實。
“對了,秦王來過了?”楊卿若介紹完了火鍋醮料,突然想起了他說的這些都是秦王送來的話,忙問道,“他有沒有說什麼?”
“沒有。”秦子沉搖頭, “不過,也沒有什麼悲傷,想來這件事裏麵另有玄機,我們不必管。”
“那就好。”楊卿若連連點頭。
皇家的玄機可不是好管的,不讓問最好。
“快吃吧。”秦子沉見她明白,笑了笑,將剛涮熟的肉全撈到了楊卿若麵前的盤子裏。
“你也吃,這個醮著這盤,可好吃了,等回去了,我們也弄個這樣的鍋,等冬天時,吃著火鍋看雪景,可愜意了。”楊卿若挑了自己喜歡的送到他嘴邊,一邊憧憬著那安逸的一幕,語氣裏滿是向往。
秦子沉點頭,把她的話一一記在心裏。
一頓火鍋直吃了好幾個時辰。
眼見正空的日光漸漸西落,兩人才讓人撤去了東西。
當然了,時辰雖長,楊卿若卻並不覺得撐,她享受的是這種和秦子沉在一起享受美食和悠閑時光的感覺,哪怕是不能出去,行動被限製在這青秦宮裏,有他在身邊,她也覺得開心。
和他一起一步一步的丈量青秦宮的麵積,去後麵小花園一起辯識各種植物,尋找一下有沒有能吃的食材,入夜後一起在那個溫泉大浴池裏遊水嬉戲。
禁足的幾日裏,楊卿若卻前所未有的開心。
“瑞王殿下,瑞王妃。”六天過去,赫公公出現在青秦宮裏。
“赫公公,我們何時能出宮?”楊卿若打量著赫公公。