沉重而優雅的慕尼黑
慕尼黑德語的意思是“僧侶之地”，這個地方最早的建築是一座修道院，12世紀中葉，一位叫獅子亨利的公爵開始在這裏建設市鎮，後來發展成一個城市，如今已是擁有123萬人口的德國第三大城市。不知道那位中國先人最早把這個城市的名字音譯為“慕尼黑”這個沉重，甚至有點恐怖的名稱。實話實說，中國人對慕尼黑印象不好，還因為希特勒1923年在這裏政變發跡；1939年英國首相張伯倫、法國總理達拉第與希特勒在這裏簽訂了《慕尼黑協定》，把捷克斯洛伐克斷送給了納粹德國；還因為納粹分子在慕尼黑西北郊的小城達豪建立了第一個集中營，那裏是最早關押和屠殺猶太人的地方。
往事不堪回首。眼前的慕尼黑睛朗明麗，古老的建築，濃鬱的園林，眾多的名勝古跡，全國最大最多的高等學府，還有星羅棋布的博物館，顯示著慕尼黑一座文化藝術名城的風範。我們路過的慕尼黑大學為世界名校，曆經500年的淪桑。我們望見了老城區的聖母教堂，這是一座晚期哥特式建築，上麵的兩座銅質拱型圓頂的塔式鍾樓，高99米，永遠熠熠閃光，那是慕尼黑的不眠的眼睛。城西北郊的寧芬宮，據說可以和中國的頤和園毗美，在宮殿群中還修了一座“中國之閣”。可惜我們無緣親訪，隻能看到街上湧動著滾滾的車流，街頭上走著急匆匆著裝隨意的人群，他們的臉上洋溢著愜意和自信。慕尼黑人生活得優雅浪漫，早已走出了曆史的陰影。
入鄉隨俗，為了感受這個世界最著名的啤酒城人浪漫的生活，我們也跑到一家啤酒館――像當地人一樣，高舉著單耳的高大透明的酒杯，把黃亮的泛著雪白泡沫的液體灌進自己的喉嚨。真是痛快淋瀝，一路的勞累蕩然無存。大廳裏的銅管樂隊演奏著為我們加油的進行曲，服務生為每人送上整塊的鹹豬手，我們手舞刀叉大開朵頤。作為中國啤酒城的哈爾濱人對啤酒的感情也很深厚。有資料說，慕尼黑的人均啤酒銷量世界第一，而我的家鄉哈爾濱排名第四。1900年俄國人就在哈爾濱開辦了中國第一家啤酒廠。慕尼黑北邊不遠的弗萊辛小城有個威亨斯代凡啤酒廠，是世界最老的啤酒廠，早在1040年國王就賜給弗萊辛修道院釀造和販賣啤酒的特權。這個啤酒作坊後來發展成威亨斯代凡啤酒廠，一直到現在。看來這裏的啤酒業確比哈爾濱要早。這裏最富盛名的“十月啤酒節”，號稱世界最大的民間節日。據說起源於1810年。當時的王太子路德維希親王與鄰邦的萊西婭公主成親。慕尼黑市民飲酒狂歡慶祝。從那時起，這個慶典沿襲下來，成了每年一度的啤酒節。節日開始那天的中午12點，禮炮轟鳴12響。市長用一個大木槌把黃銅龍頭打進木製的啤酒桶裏，龍頭一開，啤酒湧出，市長把第一杯獻給拜恩州的州長。然後舉起第二杯，和參加盛典的成千上萬的人一起痛飲。接著為時16天的狂歡節開始。在全城最大的占地40萬平方米的特萊西婭草坪搭起十幾座巨型帳蓬，每個帳篷可坐下幾千名飲客。幾百個五光十色的酒亭、小食攤，遍布廣場。那時廣場上的花香、酒香，混合著香腸、烤雞、熏魚的濃鬱氣味，讓全城的人都能聞到。在啤酒節的那些日子，本地人和每一個遊客都成了酒逢知已千杯少的朋友。