陳俊才這會兒弄出兩個大風扇，把硝煙吹散了，和郭伯明帶著一群人，一起上了搭建的臨時台子。
這群人大部分都是郭伯明的朋友，還有幾位在縣委縣政府頗有地位的領導，當然不會缺了武裝部的王上校。
陳俊才有點緊張的對著麥克風第一個致辭：“尊敬的各位領導！親愛的各位父老鄉親，大家好！今天是我們‘真好吃連鎖快餐一號店‘開業的大好日子，歡迎各位蒞臨……”
“啪啦！啪啦”又是一陣鞭炮響起！
過後經過了剪彩儀式，揭下遮蔽招牌布的‘真好吃快餐一號店’就正式開始營業了。
來捧場的各位賓客，一個個也一樣是快餐，不過是每個菜都有菜碟子組成的類似的席麵，當然店裏也供應酒類，每人都會送上一張帶一定充值的會員卡。
陳谘今天請了一天假，穿著工服，一樣帶著有工號工牌的臨時標識，特意在收款位置值班，觀察第一天開業的情況。
收銀員兼財務是陳谘的表姐，大姨剛剛高中畢業的女兒。
隨著郭伯明幫忙在二層招代賓客，11點，快餐店正式開始營業，排隊通道早已經排滿了想體驗的顧客，一個個不是拿著廣告紙看，就是前後交頭接耳的議論店子裏的擺設，還有很多都是搭伴過來的。
第一個嚐鮮的顧客通過前麵排隊的柵欄，來到收銀台，代表真好吃快餐第一位顧客誕生，這是一位郵局的工作人員，還穿著綠色的工服，後麵帶著中年婦女和一個十來歲的孩子，顯然是一家人。
“歡迎光臨，請問您需要哪個套餐，今天全部套餐八折。”陳谘麵帶笑容的道。
“嗯！給我來個三人套餐吧！”
郵局工心情不錯，笑嗬嗬的遞過來4塊錢。
“收您4元，找您4角，這是餐牌，請你拿好交給打菜的服務員，您是第一位顧客，將贈送您每人一個雞腿，祝你用餐愉快。”陳谘一邊程式化微笑著說道，一邊讓表姐跟著說，這姑娘有點脫不開臉，雖然已經培訓了五六天了，到了實際崗位就有點抓瞎了。
郵局工聽到還有額外獎勵，頓時高興了，“哈哈！那祝你們生意興隆啊！”
沒等陳谘回答，招呼了老婆和孩子往前走。
往前就是菜品台，一個人高，下半部都是鋼結構，到成人腰部的位置有一條一尺多寬的下凹槽，可以放置托盤。
分開了炒菜品區、蒸燉菜品區、湯品區。
打菜的服務人員都穿著白大褂，口罩、白高帽子，帶著衛生保護套袖。
旁邊分別放置裝菜的大小不鏽鋼盤子和托盤，托盤是顧客自取。
“請問您是需要三份獨立的個人套餐，還是一份大份的三人套餐？”打菜服務人員的聲音透過口罩有點沉悶。
“這個怎麼區分？”郵局工老婆道。
“您這是標準4.5元三人套餐，個人套餐是一人兩葷兩素標準，大份還是兩葷兩素，就是用大盤子了。”
“哦！我們先試試個人套餐吧！”
打好菜，過去就是湯品區，分為收費的種類算一個菜，免費的就是簡單的列湯就需要自助了。
在過去就是自助區域，盛飯、碗筷、免費湯、調味品等等。
讓一家三口新奇不已，這種模式國內大都市都還不完善，別說這個偏僻的內陸縣城了。
不到二十分鍾，一樓就已經坐滿了，本來服務員們還質疑顧客是不是能夠接受這樣的半自助就餐模式，現在看到實際的結果，鬆了口大氣。
事實上這樣的半自助模式目前是非常少見的，國人覺得吃飯就是別人侍候，飯菜、碗、碟都是要送到手裏，是天經地義的，所以陳谘在餐廳門口和廣告上麵寫明了半自助。
事實上即使是到了2000年，有些人上快餐店都要讓老板或者服務員送上去，但奇怪的是進了肯德基和麥當勞，反而覺得理算當然，什麼心態大家自然知道。
等到11點半多點，整個店子裏的位置已經完全爆滿，甚至店子門口外麵加了一排位置都已經滿了。
當然其實靠牆的一圈，有一排到成人腰往上高度的托欄，可以用來放托盤，給站著吃的人準備的，就這個托欄，很多員工以為會用不上的，事實上這會兒第一天很多顧客就樂嗬嗬的用上了。
陳谘看到人滿員了，就讓表姐實習收錢，自己也就在餐廳裏到處轉悠，聽聽顧客的議論。