第十六章 初獲成功(1 / 2)

第十六章初獲成功

度過三天的開業初期,店裏稍稍的走上了正規,各位職員都是人武部選過的,可靠性很高,隨著熟練,團隊開始進入配合期。

陳谘抽空去了張師古家,幫忙修理孫老三的街機,有兩台問題不大,直接被孫老三提前拿走了,剩下的一台問題比較麻煩,陳谘以後也不想被簡單問題拖住手腳,就交給張師古練手。

對於張師古來說,其實隻要理解了遊戲機的架構,對維修這些遠比陳谘精通。

目前真好吃快餐的營業範圍也在不斷的調整,要不是陳谘覺得縣城就這麼大,他都想把晚上的業務獨立出來成為高檔一點的飯店了。

考慮到這時候人民消費欲望還未有未來那麼高,隻能歇了這個想法,打算等店子開到大城市的時候,再專業分開,就算是事業孵化了。

陳俊才目前就在仔細研究目前的業務模式,但是他的積累太單薄,看到有錢的就想往裏麵塞,還得靠陳谘指導,告知他啥叫品牌,啥叫越做越專。

事實上陳谘也是心虛的很,因為目前的社會行情和未來不一樣,那時候餐飲業都已經完全專業的細分了,大雜燴可能導致無人上門,而這會兒正是商業時代才開始的時候,在快餐店裏辦酒席,沒有人認為丟麵子或者檔次不高,反而有這樣的裝修效果加成,覺得非常的高大上。

這就隻能靠團隊去探索了,這條路走的通,未來完全可以把三級四級城市的店子開成這樣的綜合體也不錯啊!

三天打折期一過,營業額立刻顯示出了萎縮,不過萎縮的幅度還可以接受,第四天第五天維持維持在1200元上下,倒是辦會員卡的人明顯的增加,顯然店裏的口味沒有下降,獲得大部分回頭客的認可。

又推出了專門的學生卡,可以比會員卡九折的基礎低了半折到八點五折,頓時引得一中的學生們幾乎每人一張,周邊的小學生也多有申辦。

這樣弄的一中的食堂意見很大,他們是承包的,學校也不可能禁止學生在外用餐,畢竟這裏是一個縣的縣城,是整個縣的中心,這裏的孩子誰知道後麵是哪些人物,學校隻能說讓其自身提高口味和質量。

本來這承包人就是和校內的部分領導有親戚關係,以這個為背景,以往的老師和學生的投訴一概不理。

這會兒自己知道急了,讓其背後的親戚出麵,才在會議上提了出來,尷尬的居然所有人都不理會,問到的人都左顧右言的,搞的這領導好沒麵子,抗議也就這麼不了了之。

第六天和第七天營業額又緩慢的回升,主要是晚上的宵夜出名了,日間的快餐基本維持了穩定。

等到了第十天,陳俊才、廖衛紅和陳谘再次分析了一下營業數據,也就定下了目前的經營模式,增加兩名員工,開始做早餐,員工分成兩班,時間段輪換,早餐和中餐、晚餐一班,中餐、晚餐、宵夜一班,這樣員工們的時間不會太緊張,人也不會太勞累。

陳谘核算了一下,開業十天,基本上初步的硬性投資已經收回,不包括員工的工資,果然是資金回流最快的行業,當然這個關鍵還是陳谘開了金手指,否則很可能會走很多的彎路。

拿著十來天的財報,陳谘樂嗬嗬的回了寢室,這寢室是12個人上下鋪的,不像大學裏還每人給你一個桌子,中學是沒有的。

這會兒陳谘突然想換一個環境,畢竟這樣的宿舍談不上啥保密,如果寢室裏有些人手腳不幹淨,很可能會有人天天丟東西。

前一段時間是覺得很可能在夢中,又想體會重溫一下集體宿舍的感覺,現在自己的小事業開始起步,像手裏的財報這樣的重要文件,卻不合適再放在寢室裏了。

當機立斷,陳谘轉身就去找了陳俊才,在他隔壁租了個房子,又寫了個申請讓陳俊才幫忙簽字,給了班主任,初二之前的學生,這要你縣城有親戚,基本上沒有啥強製要求。

由此陳谘終於獲得了自己的獨立空間。

是夜,陳谘一個人睡在自己的獨立空間,開始規劃自己的路。