第十章 二十幾歲,你也可以做個品位女人(3 / 3)

說過了茶,我們再來談談酒。

酒可助興,可解憂,可治病,可去乏,現代休閑時代,喝酒會給人帶來一種非常的感覺。

“鬥酒詩百篇”,中國是一個具有悠久酒文化的文明古國。曆朝曆代,我國的風流才子都與酒有不解之緣。而遍布全國的名酒,則如珍珠一般,為我國的酒文化寫下了光輝的一頁。

飲酒要飲出酒中的深味,往往意不在酒而在酒外。三兩知己把盞小酌,論時事,談舊聞,說古今,道天地,敘友情,品字畫,聽音樂,醉翁之意不在酒,徐品人間真味,漫數曆代風騷,把酒臨風,怡性忘情,實乃休閑生活中的一大快事、樂事!

美食配美酒,怎樣喝酒,每人都有自己的習慣。但美食家告訴我們一條不成文的規定:吃中國菜時盡可能選用中國酒,吃西餐時盡可能選用洋酒。

如果是比較正式的宴會,那麼在正餐前,餐前酒是必不可少的,也就是所謂的開胃酒。在我國,最普遍的開胃洋酒是產於意大利的金巴利酒,它迷人的紅色象征著意大利人的浪漫與激情,人們喜歡用它配以橙汁或加冰塊,那美妙的餘味能使人胃口大開。

隨著時間的推移,轉入正餐後,通常是根據宴會食譜的安排及檔次來提供酒水,其中最不能缺少的便是紅、白葡萄酒。想必它的加盟,更能創造出溫馨的氣氛,營造和諧的環境。一般說來,葡萄酒都是跟晚宴的佳肴相配合的。如果晚宴以海鮮為主,多數人喜歡喝一些白葡萄酒,以增加海鮮的鮮美味道;如果晚宴以肉食為主,那麼配以紅葡萄酒更為美妙:一來可以暖胃,二來可以提高肉類的鮮嫩程度,並可去除肉中的腥味。

菜肴不同,配酒也略有區別。如吃中餐,則一般喝國酒。在我國南方,人們比較講究“酒對”——狀元紅酒專對雞鴨菜點;竹葉青專對魚蝦菜點;加飯酒專對冷菜;吃蟹時要飲黃酒……具體而言,就是色、香、味淡雅的酒類應與色調冷、香氣雅、口味純的菜點配合;色、香、味濃鬱的酒類應與色調暖、香氣馥、口味雜的菜點相配。鹹食一般選用幹、酸型酒類,甜食選用香甜型酒類,辣食選用濃香型的酒來配套。

如是西餐,則講究更大。正宗西餐的用酒習慣是:吃羹湯時喝雪利酒;吃魚和海鮮時喝無甜味的白葡萄酒;吃肥膩或濃味的牛羊肉和野味時,喝高度紅葡萄酒,最常見的是白蘭地酒;吃奶酪時可用紅葡萄甜酒;甜味的香檳則和布丁一起上桌。具體到每種酒的飲用,又有特殊的講究。如在品嚐蘇格蘭威士忌前應先吃一點香脆的餅幹,讓味覺恢複正常,如能喝一點清水清除口腔內的異味,飲用時味覺更佳。威士忌酒可以淨飲,也可以加冰、加水或蘇打水,一般作為餐後酒飲用。

外國人認為香檳酒可令飲者胃口大開,宜作為餐前酒,如配以魚子醬、凍肉、蜜餞果,則美味可口。一瓶真正的香檳,具有葡萄的細膩和清新的氣息,在口感上有著花香味和水果芳香,酸澀中帶有甜甜的滋味。由於香檳酒本身帶有一點點綠色,根據色彩對比學的原理,利用香檳來搭配一點紅色的任何食物,絕對會讓賓主盡興。最理想的狀況是用原味的香檳來搭配肉類菜肴,而以甜味香檳來搭配餐後甜點。

二十幾歲的女人,她並不一定能喝,但她一定要會品,品酒的味道,品酒的文化,做個酒般的女人。 酒是性情的水,茶是有思想的水。酒很浪漫,茶很古典。一個飛揚,一個蘊藉;一個奔放,一個內斂。或許可以這樣比喻:酒,擁有風情之美;茶,擁有韻味之美。故而,會品酒的女人是風情萬種的女人;會品茶的女人是氣韻優雅的女人。酒與茶,好比人生,濃烈與淡雅之處,激情與幽情之間,愛恨情仇,悲歡離合,一切盡在不言中,沉醉、悠揚……

在休閑中體現品位

隨著物質的極大豐富,二十幾歲女人的生活品質不斷提高,因此在休閑娛樂方麵的品位也得到不斷的提升,時下,最受二十幾歲女人歡迎的休閑方式依次是:釣魚、學畫、跳舞、登山、耕田、擊劍、出海、騎馬、駕駛飛機、打高爾夫球。

釣魚

釣魚磨煉個人的耐性,頗能獲得成就感的釣魚被排在首位。

1.釣魚的環境有益養身保健

釣魚一般在江河湖海邊,空氣清新,陽光充足,噪音小,是養身保健的良好環境。江河湖海邊的空氣中氧氣充足,經常呼吸新鮮空氣,可引起人體各種相應的良好的生理反應;日光可使人獲得健美的皮膚,紅潤健康的麵容。人體經日光中紫外線照射後,可以增強皮膚和內髒器官的血液循環,促進體內的新陳代謝;城市噪音已構成環境的嚴重汙染,經常到空曠恬靜的水域釣魚,幽靜的環境能消除兩耳的疲勞,有助於保持良好的聽覺功能。

2.釣魚活動能控製和消除精神方麵的各種不良情緒

參加釣魚活動有助於提高生活情趣,活躍各種生理功能,是保持心理健康衛生,防止抑鬱症、精神沮喪及焦急、暴躁等不良情緒的好方法。釣魚使人心情舒暢,情緒穩定,精神飽滿。

學畫

學畫自古就是修身養性的絕佳方式,況且,琴棋書畫幾千年來一直是衡量國人是否有才能的標誌。但不要非想成為畫家,在奔波忙碌中抽出時間來修習些高雅的技藝,對心靈無疑是一種清滌。

跳舞

運動生理學的研究指出,每天隻需持續跳舞30分鍾或跳舞的時間(每次不少於10分鍾),即可為身體帶來莫大的助益。

另外,跳舞本身有許多好處,建議你每天不妨讓自己“手足舞蹈”一下:

1.強健骨骼,減低罹患骨質疏鬆的機會。

2.增強心肺功能,促進血液循環。

3.減少罹患高血壓、糖尿病、大腸癌的機會。

4.增加關節的靈活和柔軟度,減少受傷的機會。

5.消耗熱量,維持適當的體重。

6.在音樂聲中起舞,有助於消除壓力,促進身心健康。

7.與家人一起參與,可增進感情。

8.與朋友共舞,有助於擴大社交生活圈。

登山

登山無疑是極為理想的運動,它比單調的跑步更有趣,在登山的過程中,幾乎可天天看到自己在進步,既能在崇山峻嶺中呼吸新鮮空氣,還能欣賞祖國大好河山。

登山是一項利用自然條件進行全身性鍛煉的有氧運動,其消耗熱量大約比遊泳多2.5倍,比跑步、打羽毛球都要多。登山具有強體、保健及輔助治療之功效,其價值對於久居城市的人尤為明顯。

腳是人體之根,經常登山可以增強下肢力量,提高關節靈活性,促進下肢靜脈血液回流,預防靜脈曲張、骨質疏鬆及肌肉萎縮等疾病,而且能有效刺激下肢的6條經脈及許多腳底穴位,使經絡通暢,延緩衰老。登山時雙臂擺動,腰、背、頸部的關節和肌肉都在不停地運動,促進身體能量的代謝,增強心髒功能。

登山既是人對自然的挑戰,也是對自我的挑戰。當你腳踩頂峰“一覽眾山小”時,就會享受到回歸自然的喜悅,平添征服自然的豪氣,而這種感覺對於深受“現代文明病”困擾的都市女性無疑是最好的“保健品”。

耕田

耕田堪稱返璞歸真的時尚,有過鄉村經曆的難免要懷念鄉村的生活方式,沒有鄉村經曆的自然就圖個新鮮。

擊劍

擊劍對女性來講非常有好處:因為擊劍運動是兩人交鋒之間的較量,需要不斷地觀察,迅速作出反應,從而達到製勝的目的;它又是非常講究姿態和禮儀的運動,而且包含著非常悠久深厚的曆史文化。長期運動會有多方麵好處。

1.隨著年齡的增長和各方麵壓力的增加,很多女性的反應能力下降,擊劍運動正好可以鍛煉反應能力,從而形成一種全新的思維模式。

2.同時擊劍運動可以保持女性的體形,並使其變得更優美。由於它基本動作需要打開髖關節,這樣就可以使大腿內側的肌肉充分得到鍛煉,大腿內側肌肉是絕大多數運動難以練到的部位,而恰恰這個部位的肌肉線條直接關係到女性朋友腿形是否漂亮,而且穿上一身雪白的劍服又會讓你增添了幾分英氣。

3. 對女性來講,還能夠起到防身的作用,長期鍛煉養成的習慣:麵對危急時刻,沉著、冷靜,注意觀察,迅速判斷出對方的動機和下一步行動的可能性;擊劍講究遠距離防守,所以,你會讓對方永遠無法接近你的身體,從而抓住時機克敵製勝。

4.擊劍運動還可以達到減肥的目的。運動量可以根據您的體力進行調節,擊劍服是由腰部較厚的材料製成,在運動過程中,這些部位會大量出汗,達到減肥瘦身的目的。

揚帆出海

帆船運動是勇敢看的運動,女性經常從事帆船運動,能增強體質,鍛煉意誌。特別是在風雲莫測,海浪、氣象、水文條件的不斷變化中,迎風鬥浪,能培養戰勝自然、挑戰自我的拚搏精神。

騎馬

女性騎馬在歐美早已行之有年,國內女性馬術流行的風氣則是近年才開始。騎馬究竟有什麼迷人之處,讓都會女性為之風靡?根據科學分析,騎馬 10 分鍾等於按摩 10 萬次,騎馬 30 分鍾等於慢跑 25000 公尺消耗的熱量,騎馬就像輕鬆做SPA。

騎馬的基本姿勢要求保持脊梁不彎曲,故能夠輕鬆自然地掌握美的姿勢,同時騎馬屬於全身性有氧運動,經由馬兒如海浪起伏的四節拍步伐,其彈跳力足以帶動人體運動,且有助於放鬆肌肉組織,加上身體必須從耳、腰、腳踝呈一垂直齊平,腰杆打直後能夠改善久坐辦公桌的腰酸背痛等症狀,大量排出汗水也能促進血液循環、新陳代謝,因此包括原發性經痛等婦女病都能獲得舒緩。

騎馬塑身最明顯的成效表現在腰腹、臀部及腿部,騎乘時因腰背挺直,腹部自然吸氣收縮,臀部則因與馬鞍接觸(無形中的彈跳力)達到甩去多餘脂肪的功能,雙腿需夾住馬肚,能拉直腿部線條矯正O形腿。它的神奇在於, 能使該長肉的地方強健起來, 使該減肉的部位消瘦下去, 對胸部、腹部、臀部和大腿等部位尤其明顯,是最好的健美運動。

西方有句話:會騎馬的不一定都是貴族,但貴族一定都會騎馬。騎馬不僅隻是對女性會員塑身有神奇功效,同時可借由馬術鍛煉儀態美姿,提升心靈層次。

駕駛飛機

駕駛飛機在藍天上自由翱翔,可能是每個人的夢想。但是雖然考飛機駕照已經成為現實,但駕駛飛機不僅需要良好的身體,更需要鼓鼓的錢包,它注定了極少數人才有機會享受。

打高爾夫球

打高爾夫球可稱得上是高雅運動的典範,因此備受有一定經濟實力的女性的喜愛。

打高爾夫球對健康的好處:

1.環境宜人。由於高爾夫球場一般都被大量的綠色植物覆蓋,空氣中的氧含量較高,空氣新鮮,對於長期生活在都市中的上班族,無非是一個排毒的好機會。

2.運動量小。由於運動量相對小,比較適合不經常從事體育鍛煉的女士。

3.打高爾夫球對雙臂、肩膀、腰部、雙腿的靈敏度,以及判斷力都是很好的鍛煉。