張澤替自己解了蘇家姐妹的糾纏，孟鈺本想感激才是，但一想起守門那大漢，便來了氣：“哈哈，我怎會嫌歸雲莊夥食不好，誰不知道張莊主仆人吃的，都比皇帝好。Ｗｗ ＷＣＯＭ隻是你歸雲莊門檻太高，我即使輕功絕世，隻怕也邁不過那道檻啊。”
張澤早已從鴛鴦雙俠夫婦那裏得知，看門大漢為難孟鈺兩人，如今已然聽出話裏意思：“我歸雲莊素來喜好江湖朋友來訪，如果門檻高，使江湖朋友與張某生嫌隙，張某便拆了那門檻。”
手掌拍了拍，那守門的十幾個大漢已被幾十個刀斧手架刀在脖子押到孟鈺身前。
張澤怒道：“你們這幾個奴才，好大的狗膽，敢攔下第一大幫孟幫主進莊，我告訴過你們孟幫主來了要向我一聲，竟不把我的話當回事。現在你們還不跪下磕頭求孟幫主消氣。”
一個大漢狡辯道：“孟幫主沒有請帖，我們怎麼知道是他老人家？”
張澤一掌拍下去，那大漢七竅流血而亡。
其它大漢見狀急忙跪下磕頭，把大理石地板磕得嘣嘣響，不一會兒前額便血肉模糊。
孟鈺本來感覺沒有請帖，這些看門大漢不許他進理所應當，隻是覺得那幾個大漢傲慢，所以想讓張澤訓斥一番，豈知張澤對手下竟如此狠。
孟鈺笑道：“哈哈，都怪乞丐我沒帶請帖，不能怪他們，張莊主叫他們停下吧。”
張澤道：“孟幫主消氣了就好，可我的氣沒消。”
隻見他手一揚，站在那些大漢身後的刀斧手，手起刀落，十幾顆人頭便滾在地上，他們的脖子在噴血，掉在地上的頭的眼睛還睜著，似乎死不瞑目。
孟鈺，白玉簫和鴛鴦雙俠看到這血腥的場麵，不禁欲嘔。
張澤眼光移到白玉簫身上：“這位少年便是夜闖元帥府，救出鴛鴦雙俠的白玉簫少俠吧。”
白玉簫恭了恭手：“少俠不敢當。”
“果然英雄出少年。孟幫主現在門檻沒了，咱們現在請進莊吧。”
幾人走進莊裏，走過幾個回廊後，便來到了一個大廳，大廳寬廣，可容納千人飲宴。
此時廳裏已擺滿桌子，桌子上擺滿酒菜，武林群豪圍桌而坐，見張澤進來，皆離座起身，張澤擺了擺手，又都坐下。
白玉簫一進廳便覺酒菜香味撲鼻而來，他和孟鈺，鴛鴦雙俠尋了個座位坐下，隻見桌上酒菜無不是下名菜，孟鈺看後口水狂流，笑道：“哈哈，今有口福了，這些都是南地北的名菜，我可都吃過。”
他指著一道菜道：“這道便叫水晶肴蹄，是鎮江酒樓的名菜。”
白玉簫順他手指看去，隻見那菜肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶。
孟鈺吃了一塊肉，笑道：“瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮，若再佐以薑絲和鎮江香醋，更是別有一番風味。鎮江酒館曾有客人題詩讚曰：風光無限數今朝，更愛京口肉食燒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴。”
聽他這麼，白玉簫和鴛鴦雙俠也伸出筷子，吃了起來，心裏直呼好吃。
孟鈺道：“這菜好吃，菜背後的故事更有趣。”
藍英笑道：“你快。”
“有一次張果老接到王母娘娘的請柬，請他去瑤池赴蟠桃宴。半路上路過鎮江府，張果老忽然嗅到一股奇異的香味，仔細一看，原來是水晶肴肉散出的香味，不由饞蟲撓心，便變成一個老頭買了一些，飽餐一頓，繼續上路。快到瑤池時，忽然對赴蟠桃宴沒了興趣，心想水晶肴肉如此好吃，何必再赴蟠桃宴，於是掉轉毛驢，打道回府了。”
三人聽後，不覺有趣，白玉簫指著一道魚問：“這道菜呢？”
孟鈺笑道：“這道我在臨安西湖菜館吃過，叫西湖醋魚，又叫“叔嫂傳珍”，是用西湖鯤魚做的，這魚肉嫩美，帶有點蟹味道，鮮嫩酸甜，肉滋別具特色。”
四人動起筷子夾了塊魚肉吃，果然如孟鈺所。
白洪忍不住問道：“這道菜為什麼叫“叔嫂傳珍”？”
孟鈺飲了口酒，清了清嗓子：“這背後有個故事：相傳以前有宋姓兄弟兩人，滿腹文章，很有學問，隱居在西湖以打魚為生。當地惡棍趙大官人有一次遊湖，路遇一個在湖邊浣紗的婦女，見其美姿動人，就想霸占。派人一打聽，原來這個婦女是宋兄之妻，就施用陰謀手段，害死了宋兄。惡勢力的侵害，使宋家叔嫂非常激憤，兩人一起上官府告狀，企求伸張正義，使惡棍受到懲罰。他們哪知道，當時的官府是同惡勢力一個鼻孔出氣的，不但沒受理他們的控訴，反而一頓棒打，把他們趕出了官府。回家後，宋嫂要宋弟趕快收拾行裝外逃，以免惡棍跟蹤前來報複。臨行前，嫂嫂燒了一碗魚，加糖加醋，燒法奇特。宋弟問嫂嫂：今魚怎麼燒得這個樣子？嫂嫂：魚有甜有酸，我是想讓你這次外出，千萬不要忘記你哥哥是怎麼死的，你的生活若甜，不要忘記老百姓受欺淩的辛酸之外，不要忘記你嫂嫂飲恨的辛酸。弟弟聽了很是激動，吃了魚，牢記嫂嫂的心意而去，後來，宋弟取得了功名回到杭州，報了殺兄之仇，把那個惡棍懲辦了。可這時宋嫂已經逃遁而走，一直查找不到。有一次，宋弟出去赴宴，宴間吃到一道菜，味道就是他離家時嫂嫂燒的那樣，連忙追問是誰燒的，才知道正是他嫂嫂的傑作。原來，從他走後，嫂嫂為了避免惡棍來糾纏，隱名埋姓，躲入官家做廚工。宋弟找到了嫂嫂很是高興，就辭了官職，把嫂嫂接回了家，重新過起捕魚為生的漁家生活，並將當官積攢的俸祿在西湖邊開了家西湖菜館，宋嫂掌勺。有客人吃了這道菜後，詩興大，在菜館牆壁上寫了一詩：＇裙屐聯翩買醉來，綠陽影裏上樓台，門前多少遊湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸，魚美風味西湖，虧君有此調和手，識得當年宋嫂無。”