第一次洗麵的時候，二丫一邊講解要領，一邊在傍邊演示。一開始隻是大伯娘和二丫娘來和的麵，現在三嬸兒也加入到隊伍裏麵來了。二丫耐心的給她們去講解，一個個都學的很認真。她們幾個都是聰明人，二丫講解了一遍，到第二遍的時候，二丫就徹底的將洗麵的工作交給了她們四人。
說起來她們幾個做起活來真是不含糊，掌握了要領之後，洗的比二丫快，不一會兒第二遍就洗完了。
這個時候的麵已經特別的散了，幾乎不能聚攏在一塊，並且再洗也不會小了，二丫知道這是麵已經洗好了的象征。因為今天和的麵本來也不是很多，洗出來的水收集了兩桶，不過這個時候的水還不能做成涼皮，得靜靜地放置了夜，第二天再做。
不過今天的工作卻沒有幹完，做涼皮不光需要麵皮，還需要麵筋才行，麵筋就是剛才洗完麵剩下的一些散麵，二丫把這些散麵用笊籬撈起來。撈好了麵筋，二丫就用清水把裏麵的澱粉徹底洗幹淨，現在還不做涼皮就現在清水裏浸泡著。
因為麵不少，所有的散麵加起來半盆多，一向細發的桂枝嬸子看到直有那麼一點麵筋，不由得有點心疼。若是那涼皮沒人買那他們不得虧死呀！
聽到桂枝嬸子這抱怨，金家的幾個女人們也都麵麵相覷，但是為了不打擊二丫的積極性，她們也都沒說啥。但是二丫確是對這涼皮非常有信心，現在的天氣還能再熱些日子
，做出的涼皮酸酸涼涼的，中午吃的話開胃又涼快，肯定很快就會打開銷路的。同時她也敢打包票，這新鮮東西一上市，肯定能在市場上打開銷路。
二丫想著將要掙錢了，那個興奮勁，大伯娘笑著說二丫是個愛財精。聽到這話二丫一點也不惱，因為她從來到這裏目標就是要掙大錢，然後包養很多的帥哥，這麼不純潔的想法二丫也就這樣想想。當然這些話二丫自己知道就行了，不過二丫後期真的特別有錢，她也真沒這樣做，當然這已經是後話了。
做好了所有的準備工作，就等著明天再蒸涼皮了，桂枝嬸子看時間不早了，家裏還有很多活要幹，就先回家了。
閑下來了，今天三嬸兒做飯她就去廚房做飯了。二丫看到四嬸兒正抱著楓哥兒，楓哥兒尿了，四嬸兒在給楓哥兒換尿布。娘抱著楓哥兒，看著娘那麼寵溺的眼神，二丫才突然想起來了一件事，上次去鎮上沒去藥鋪問問治好娘的病，讓娘也可以生一個弟弟，以後自己發家致富了，她們得出嫁了誰來繼承家業。二丫想著趕緊得把涼皮推出去，好好掙一筆銀子，給娘親去好好調理身體。
突然，二丫想起來自己還要發豆芽呢，如果涼皮裏麵加了豆芽那麼多了一個配菜不用說，口感也會更好一些。