在座的沒一個是傻瓜,一聽葉凡的語氣,一個個心裏頓時都明白了一件事,葉凡這新官上任三把火,第一把火恐怕是要開始燒起來了。
所有人必須按照他說的去做,這不是一個要收拾人的信號嗎?
不過收拾就收拾唄,這茶樓的活就那麼多,你還能怎麼收拾?大不了不幹了,此處不留爺,自有留爺處,就不信不在這自己就不吃飯了。
這是齊子玲心中的想法,不過葉凡既然已經亮招了,自己不接著也不行啊,心裏想到這裏,不緊不慢地問道:“領班,接下來你打算讓大夥怎麼做啊?”
葉凡瞟了一眼齊子玲,淡淡道:“不怎麼做,要求很簡單,我怎麼做,大家就怎麼做!”嘿嘿,以身作則,自己怎麼做所有人就跟著做,這倒不算什麼難事。
齊子玲卻有些不太明白:“你怎麼做我們就怎麼做?”
“規矩不是為某一個人製定的。”葉凡沒有接齊子玲的話,而是自顧自地道:“既然大家同在一個茶樓做事,那麼規則對任何人都適用,其中自然也就包括我自己。所謂令行禁止,我是發令者同時也是執行者,在座絕大多數人來這裏的時間都比我更久,茶樓的規矩不需要我再說第二遍,大家都懂的。”
“所以我的要求很簡單,我怎麼做,大家就怎麼做!”
齊子玲:“如此說倒也公平,好,大夥都弄明白了吧?”她的意思還能不明白嗎,隻要你葉凡沒做到,大家做不到你也不能說什麼!哼哼,看誰玩得過誰!
開完會以後,就開始了一天的工作。
剛開始的時候,大家還沒覺得怎麼樣,畢竟新鮮嘛,七八個服務員十幾雙眼睛全都瞪著葉凡怎麼做事,然後有樣學樣。
可剛剛過去一上午,就開始有人吃不消了。
你道怎麼回事?
葉凡畢竟不是普通人啊,有一身修行,無論是精力還是知覺,都要遠超常人,做起事來跟打了雞血似的,渾不知道累似的。
先是快手快腳地打掃完自己負責區域的衛生,最奇怪的就是他拖的地,抹過的桌子,無論拖把抹布有多濕,擦過了就幹了,這家夥似乎是故意折磨人,每個角落都仔細打掃過,整個過程下來沒用二十分鍾,也就幹完了。
幹完了以後,葉凡還讓服務員來看看,自己是不是有哪個角落有遺漏!
有言在先,誰也不好說什麼,隻能學著葉凡的做法盡量把自己的負責的區域全部給打掃了一遍。
可葉凡的眼睛就跟老鷹似的,任誰有什麼遺漏,他都能發現!一旦被發現,葉凡就會要求該區域的負責人繼續弄幹淨。
也幸虧這天上午沒什麼客人,樓麵上清閑,要不然這樣搞衛生,就不用做生意了。好容易把清潔衛生這一關過去了。
可接下來,一堆人差點吐血。
因為葉凡又開始做準備了,隻見他快手快腳地整理好茶杯,準備了足足五十個杯子的茶葉,每個茶杯被他洗了又洗,洗完以後還不忘仔仔細細檢查一遍,在所有被子晾幹以後,又在每個被子裏放好茶葉。
總之一天下來,幾乎所有服務員都被葉凡收拾了一頓。
他的要求太離譜了,就是不讓人有喘氣的餘地,就連吃飯都跟打仗似的,他那張嘴好像不知道燙似的,一大碗米飯沒見幾下就被他扒拉到嘴裏,整個過程不超過五分鍾。服務員可大多都是女孩子啊,誰能像他這麼吃飯?
好在葉凡還曉得憐香惜玉,並沒有要求大夥吃飯也像他這麼吃!
下午陳季常照常來茶樓喝茶寫,看見葉凡這麼帶服務員,不由得哭笑不得。明眼人一看就知道他把這些服務員當兵來對待了。
上班不能玩手機,上班不能紮堆吹牛,不能隨便竄區域,不能這個不能那個,反正如葉凡說的那樣,他怎麼做,其餘人都得怎麼做!
很快,一天時間過去了。
第二天繼續如此。
第三天還是如此。
第四天,又加了新內容了。
幹啥?
隊列訓練!
你妹啊!這是所有服務員的心聲。這又不是當兵,訓練隊列幹毛?當有服務員表示抗議的時候,葉凡一句話就給頂回去:“我怎麼做,都得跟著我做!”
不過葉凡也不是把部隊裏的隊列訓練的那一套全部給照搬了過來,而是擇其精要,尤其是可以在平時工作中用到的內容,比如站姿,走路的姿態等等。
服務員端茶遞水是必修功課,葉凡的要求實在太過變態了,在托盤裏放一塊磚頭,一隻手托著,要求手不顫,頭不低,行動過程中不能有一絲的晃動。其實這倒也有點道理,茶樓這種地方空間狹小,地板上時不時會有這樣那樣的雜物絆腳,端茶遞水的時候就需要一定的穩定性,以免在不經意之間發生一些諸如燙傷客人的意外。