莖椰菜栽培技術
1.繁殖方法：莖椰菜的繁殖方法有兩種，即播種育苗繁殖法和扡插育苗繁殖法。
(1)播種育苗：華南地區大致可以從7月至第二年1月隨時播種。夏季高海拔山區栽培，播種適期是6月下旬至8月上旬，定植適期是7月中旬至8月下旬，收獲適期是8月下旬至10月上旬。最佳播種期是9月中旬至10月上旬，定植期是10月中旬至11月上旬，收獲期是12月中旬至1月上旬。
培育壯苗：應在土壤肥沃、疏鬆、排灌方便、前作物不是甘藍類蔬菜的地塊設置苗床。此外，在寒冷季節育苗，還應具備向陽、溫暖等條件，采用溫室、溫床、陽畦育苗；在炎熱夏天，還應具備地勢高燥、涼爽通風等條件，采用遮蔭苗床育苗。
(2)扡插育苗：高溫炎熱季節進行扡插，要選擇樹蔭下排水良好的沙壤土或沙土設置扡插床。扡插時，從優良植株上選取健壯的、還沒有出現花蕾的側枝，剪成3.厘米左右長，隻保留先端1～2片葉，其餘的葉片都摘除，按3.3厘米的距離插入土中，深約2.3厘米。插後，立即灌水，使土壤充分濕透；一見土麵發白，馬上灌水，保持土壤濕潤，以利發根生長。