這個廚師姓吳，叫吳明亮，山東人，西美大酒店外聘過來的涼菜大師，一個月隻要輕輕鬆鬆略知點一二菜品的出品技巧就可以拿5000塊的薪酬，吳師傅說話十分隨意親和，我們就很開心的聊了起來。
“廚師長不讓去，說五樓不缺人”。
“人家五樓現在也請了好幾個大師，都挺有一兩手的，我上次去五樓看了，人家大師們做的日本料理菜品味兒就是好，光看起來就非常漂亮，讓人欲罷不能，真羨慕人家是咋做的，怪不得日本料理在中國特別火，人家日本人做餐飲，東西首先是幹淨，其次是看上去簡單，給人一種清新的感覺，讓咱們眼前一亮，尤其是五樓做的那個蝦天婦羅，那天我專門上去我嚐了嚐人家師傅做的，就那個蝦好賴一炸，撈出來，咋整的就金燦燦的，問也不說，確實好吃啊！有功夫我也上去跟人家學學，咱也做個天婦羅”。
“沾點天婦羅汁，更好吃”。
“對對，天婦羅汁，也不知道人家咋弄的，反正特別邪乎，嘿嘿”。
吳師傅居然跟我不謀而合，我們聊的很帶勁。
“你就一個賣國賊，別廢話了，白菜切完了沒有，那40桌的水果也是你的，別愣著了，趕緊動手”。
輝哥，又衝我發脾氣了。可能在他的眼裏除了撲克對他親之外，其他的都恨，都看不對眼。
“水果，會不會切啊？問你呢？趕緊的”。、
“會，會，馬上”。
我趕緊走到水果檔口倒下案板，備好水果盤，開始切起果盤。
旁邊的小郝師傅看看表，離上菜已經沒多少時間了，就一起幫我切起了果盤，我從案台底下抱起一個大西瓜，很熟練的從正中間給一刀，輕輕一劃，隻聽“哢嚓”一聲，西瓜就被一開為二，之後流利的把瓜皮削掉隻剩下紅紅的瓜肉，修邊，掐頭。“噠噠噠”——連滑刀下就分成了十塊西瓜，首先放在玻璃盤的最中間，輕輕一撮就像階梯一樣一層一層的，鮮紅的瓜肉讓人看起來就非常有食欲，更別說吃上一塊了。我拿起一個橙子，簡單的給上兩刀，掰出一個小兔子的造型，四瓣兒排開，又拿起剛才的瓜皮，把皮削薄，隨意向下劃上幾刀，掰開就是一個草花，用牙簽掐住穩穩的放在盤子的正中間，堆上些紅提，馬上一個果盤就切好了。
我快馬加鞭，跟小郝師傅一人分切20個果盤，不一會就戰鬥完畢。切完之後就匆匆忙忙的推著兩層車送往了5樓，供已經等不急了的宴會客人食用了。