瓦連京急著要去看看情況，卡爾波夫一把拉住他。
“你不能空著手去啊！”
對！得拿個菜才行。瓦連京從卡爾波夫那裏拿上竊聽器，趕緊在廚房裏叫喚：“菜快一點！快一點！”
“別叫了！這個好了！”大廚奧古斯特嚐了一口正在烹製的奶油蘑菇濃湯，覺得味道可以了，就倒在一個精致的大碗裏。然後讓手下拿了一個檸檬，在刨絲器上拚命地刮了幾下，新鮮的檸檬粉就掉落在湯的的表麵。白色湯底配上淡綠色的粉末，顯得非常雅致。
“弄勻一點！別都擠在一塊！”奧古斯塔教訓了手下幾句，又讓他再刮了一點，接著衝瓦連京招招手，“快！端過去！”
瓦連京趕緊端著菜往包房走。剛到2樓走廊，他就看到包房的門是半開的，門口的保鏢隻剩了一個。
“怎麼回事？”他心裏在嘀咕，臉上若無其事地往前走。
保鏢看他送菜來了，努努嘴示意他進去，還說了一句話：
“趕緊進去擦擦！”
瓦連京進去一看，看到餐桌上亂成一團，傑爾卡奇的褲子濕了一大片，正在用紙巾擦，奧列格大聲叫嚷著，維塔沙一邊連聲道歉一邊給兩位客人擦衣服，兩個保鏢也在幫忙擦桌子。
“不能讓他們發現竊聽器！”
瓦連京趕緊把菜放在備餐台上，一邊快速往桌子走一邊說：“您別動！我來我來！”
他跑到餐桌邊，拿出抹布擦四處擦。桌子上都是水，裝青口貝的盤子裏裏外外也都被水淋過，上麵還有一個摔碎了的大玻璃杯。
看來，竊聽器是進水了，所以出故障沒法工作。
瓦連京端起盤子，拿到備餐台上。他還斜眼瞄了一下兩個保鏢，他倆都忙著，都沒正眼瞧他。
“趕緊趕緊！”瓦連京心裏在不停地催促著自己。盤子放好以後，他覺得竊聽器安全了，再過來幫忙收拾。
原來，剛才瓦連京去廚房的時候，傑爾卡奇想喝點檸檬水。維塔沙隻好端著一大瓶檸檬水進來。在給傑爾卡奇倒水的時候，奧列格又故技重施，熊掌一般的左手掀開維塔沙的裙子就往裏麵摸，維塔沙大叫一聲，急忙轉身捂住裙子，手中的玻璃瓶掉在桌子上摔碎了，還打翻了桌上的水杯，水漫了一桌，兩位先生的衣服上都濕了好幾片。
瓦連京一邊在撿碎玻璃片，一邊在想怎麼再放一個竊聽器。還放到盤子底？好像不行。也不是每個盤子都合適。再去拿個菜，說不定兩個人的機密談話就結束了。
這時候阿吉姆經理也進來了。他趕忙向奧列格道歉，並厲聲責問維塔沙。可憐的姑娘根本不知道怎麼解釋，結結巴巴地都快哭了。
“你出去！這裏交給瓦連京負責！”阿吉姆陰沉著臉，“餐廳的臉都讓你丟盡了！”
維塔沙眼裏滿是委屈的淚水，低著頭出去了。阿吉姆把瓦連京叫過來：“這裏你負責！把桌布換一下！”
瓦連京覺得阿吉姆來得很巧，這安排也正合他心意。還真有這麼好的事？
“讓我換桌布？桌布？”瓦連京一邊向備餐台走，一邊腦子在飛快地盤算。
他走到台前，從下麵的抽屜裏拿出一張潔白的桌布，轉身看到奧列格和傑爾卡奇坐到沙發上，阿吉姆正在給他們遞上雪茄，一個勁地賠不是。“對了！他是這個意思！”
瓦連京來到餐桌旁，把舊桌布換下，扔到地板上，然後把新桌布抖開，趁著保鏢還在擦地板的當兒，他迅速地從口袋裏拿出一個竊聽器，裝在桌板下麵，再假裝整理桌布。桌布弄完，他再把餐具和杯子都放好。
一切都準備妥當，瓦連京來到沙發旁，對阿吉姆說：“經理！都準備好了！可以重新用餐了！”
阿吉姆趕緊殷勤地請奧列格他們重新就坐。奧列格看起來很生氣，“怎麼了？現在餐廳變高級了，連摸一下都不行了？”
“行行行！小姑娘剛來，不懂事！您別見怪！待會我讓服務員給您上一瓶拉菲，免費的！”阿吉姆點頭哈腰的。
兩個人坐下，瓦連京把奶油蘑菇濃湯端上來，給他們各盛了一小碗。然後端著青口貝的盤子和阿吉姆出去了。
在走廊裏，阿吉姆走在前麵，看似在交代瓦連京：“有什麼事，再叫我！”
“好！”瓦連京下了樓就去廚房了。
在去廚房的路上，瓦連京趕緊找地方把盤子放下，抬手看表，發現小綠點又亮了，心裏的石頭才算放下。
經過一番小小的不愉快，奧列格喝了一大口濃湯，再跟局長大人勾兌勾兌。