正文 第31章 案例20左鄰右舍便利超市:定位藍海市場 多元協同發展(2 / 3)

2.一體服務,方便目標客戶

“左鄰右舍”以加盟店為基礎,采取了便民與傳統商貿、物流等相結合的服務方式,提供一體化服務,極大地方便了目標客戶。門店在提供質量穩定的消費品同時,還提供多種特色便民服務,包括電話費充值、代收水費、非處方藥品、報紙雜誌、福利彩票等。據統計,“左鄰右舍”每天要為近5萬人次的顧客提供服務,其中有近1萬人次是便民服務,僅話費充值業務每月就達700萬元;再如代繳水費業務,由於銀行繳費時間與居民工作時間衝突導致繳納水費非常不方便,而“左鄰右舍”門店營業時間為早上7點到夜晚10點甚至更遲,且基本無需排隊,從而大大方便了城鄉居民繳納水費,一些邊遠山區老百姓對這些便利的體會則更為深切。此外,企業還在積極探索求職招聘信息發送、電費代收等業務。作為企業未來三項主要業務之一的物流業務的緣起也是基於便民的考慮。全方位便民服務的開展使“左鄰右舍”的每個門店都成了一個“便民服務站”。

“左鄰右舍”采取多項措施保證一體化服務順利進行。為了保證消費品質量,企業嚴把進貨渠道關,一般會先在自營店試售,再在所有門店推廣,並對銷售情況進行跟蹤。針對不同市場和不同地域人們的消費習慣和特點,企業采取了有針對性的采購。為了增加便民服務種類和力度,“左鄰右舍”與衢州地區多家企業和政府機構進行溝通,本著少賺錢甚至不賺錢的思想,將便民服務整合進門店,為消費者提供“一站式服務”。

一體化服務使每個門店的優勢得以最大限度地發揮。消費者獲得便民服務的同時能獲得商貿和物流服務,反之亦然。一個簡單的例子,一位男士進店進行電話充值,他可以順便購買香煙或其他日用品,一次進店就享受了多項服務,既節約了消費者的時間,又增加了企業利潤。無論是門店商貿,還是基於門店的便民和物流等服務內容,都體現出企業“便民”的價值主張。

自此,企業成功地樹立了良好的便民形象,業務蒸蒸日上。

3.網絡控製,發揮規模優勢案例

“左鄰右舍”對其掌握的網絡實現了嚴格的控製,使加盟的規模優勢得以體現。門店采用統一的內外部裝潢和貨架擺設風格,風格統一,便於識別。加盟後,企業會對門店管理和服務人員進行統一的培訓,從而保證消費者在任何一家門店都能享受一致的服務。此外,“左鄰右舍”還規定,除了少數偏遠山區門店之外,相同地域的所有門店所經營的產品和售價必須一致,不同地域之間也盡可能地保持一致,由總部進行統一的采購和配送,並最終進行統一核算。

為了嚴格控製網絡,“左鄰右舍”采取了“胡蘿卜加大棒”的方式。企業除了將對加盟店的要求明確寫入門店加盟合約之外,還引入了保證金製度。

一旦門店違反要求被督查人員發現,視情節嚴重程度予以處罰。情節輕微的處以罰款,罰金從保證金中支取,保證金不足一定下限須由加盟店補齊;情節嚴重的將直接撤牌。作為回報,“左鄰右舍”保證以地區最低價供貨,若加盟店能舉證更低價格,“左鄰右舍”將調整所有門店該產品供貨價至所舉證的更低價格。此外,企業還專門成立了“新店部”,協助加盟門店完善軟件和硬件。

這些舉措在保證門店產品質量的同時,還帶來了規模效應。統一采購使得以極低價格進貨成為可能;“品牌代理”要求供應商提供更具誘惑力的條件或價格。所謂品牌代理指企業針對門店銷售的一類產品,隻選擇與一種或少數幾種品牌進行合作,例如在“左鄰右舍”近700家門店中,隻有百事可樂而看不到可口可樂的身影。門店規模帶來的另一個潛在優勢是使門店本身具備了產品推廣功能。一種新產品能進入“左鄰右舍”銷售,就意味著它在當地消費者中能很快具有知名度。正因如此,“左鄰右舍”已經準備通過外包加工形式開拓自有品牌產品,從而完成“商貿、物流、製造”三角穩定發展思想中的“製造”這一環節。

4.信息管理,提升運作效率

“左鄰右舍”重視信息的收集和管理,依托定製的信息管理係統,極大地促進了運作效率的提高。企業要求有條件的加盟店都配備銷售終端和網絡終端,這樣既能為城鄉居民使用網絡提供便利,同時又能讓門店通過網絡盡可能快地訂貨,從而獲得補給。企業還計劃要求配送車輛安裝GPS,實時掌握車輛運行情況的同時,發布物流相關信息。與各門店和配送車輛相連接的是總部強大的信息管理係統。對內,該係統能管理倉儲、物流及各門店和車輛;對外,通過設置不同登錄權限,企業能實時向供應商傳遞企業需求數據,讓他們做好供貨準備,降低內部庫存。