正文 第50章 服務藝術(4)(1 / 3)

就國內店鋪的現狀來說,很難有一個店鋪獨占或壟斷某一市場,因此店鋪的目標就是追求市場份額最大化。店鋪必須結合自身情況認真分析每個市場,從而選準一個市場,並得出店鋪為之服務的目標市場,確立自己在市場競爭中的位置。店鋪可根據自身條件,選擇一個或兩個細分市場進入,提供有特色的服務。根據消費者對店鋪服務的反應即通過了解消費者對店鋪服務中不同要素的看法及反應來細分市場,往往更有助於店鋪進行服務定位。研究結果顯示,消費者和店鋪之間對某種服務要素重要性的感知是不同的。所以,店鋪應通過市場調查測定消費者對不同服務要素的看法,能更好地選定細分市場,從而滿足消費者的需求。

2.服務內容的選擇

市場定位為服務差異化提供了機會,事實上,任何一家店鋪提供的服務都會給消費者留下一定印象從而左右著消費者的購買決策。店鋪隻有通過精心策劃定位才能提供差異化的服務,使之在競爭中優於同業者。

那麼如何提供這種有區別的或優異的差別服務呢?美國著名經濟學家邁克爾·波特認為:服務企業價值鏈上的活動可劃分為兩個方麵,其一是基本活動,例如,進出貨物資金管理、營銷及後勤活動;其二是支持性活動,如企業的硬件設施、人力資源管理、技術開發等。顯然,商店的支持性活動隻有融於基本活動之中才能使商店產生好的服務效果。對內來說,商店可通過有效的營銷定位活動,使商店獲得低成本的優勢,對外來說,通過這一活動也可以在公眾心目中建立起明顯的服務差異化優勢。

服務內容不是任何情況下都整齊劃一的,服務不存在一個標準的模式。不同的顧客、不同的消費目的、不同的消費時間與不同的消費地點,顧客對服務的要求是不同的。例如,同一個遊泳池就分早中晚三批不同的服務對象,同樣是遊泳,晨練的人目的在於鍛煉身體,晌午訓練的運動員、體校隊員的目的在於提高成績,傍晚嬉水的人們的目的在於娛樂休閑。所以,早晨遊泳池的服務主要是提供運動水麵、自來水設施,隻要這兩點滿足了,晨練的人就能基本滿意。參加訓練的運動員則希望在這兩點基礎上,水麵牽起索道,更加符合比賽要求。傍晚休閑的人則更注重存衣、救生、更衣服務。所以,服務應區分對象而有不同的層次。不同的店鋪經營方式對所提供的服務內容也不相同,這些服務有主次之分。有些服務必不可少,為主要服務,目的在於滿足顧客的基本期望;有些服務根據需要靈活設置,為輔助服務,目的在於形成特色。快餐店的服務人員就沒有必要替客人端茶倒水、上餐前小點。對消費者而言,大型百貨商店提供的導購、送貨上門、退換、售後保修等多項服務是期望之中的,對於超級市場和平價商店,人們期望更多的是購物便利與價格合算。在零售業中,由於企業提供的服務內容不一樣,於是便誕生了百貨商店、超級市場、專賣店、購物中心、貨倉式商店、24小時便利店等多種零售形式,它們以各自的服務特色滿足著不同消費者的不同期望。任何店鋪都應該了解服務的主次之分和層次之分,如果忽略了這一點,服務就可能從經營優勢轉變為經營劣勢了。

案例:

鄭州亞細亞在廣州開設的分店——廣州仟村百貨商場,在經營一年多的時間就被迫關門停業,這裏,服務內容的設計不當也是促成其早夭的一個主要原因。

仟村在服務方麵可以說是絞盡腦汁,下了一番功夫的,且看他們的設計:

仟村將一樓大廳一半的空間開辟為托兒所,專為逛商場的父母免費照看小孩。裏麵設置的波波池、電子琴、電視、滑梯、少兒圖書等,足以讓孩子們盡情玩耍,流連忘返,讓家長們免去後顧之憂,從容選購。

仟村開設的男士休息廳頗得丈夫們的歡心。當太太去“瘋狂”購物時,他們可以悠閑地坐在這裏享受免費供應的茶水、書報、皮鞋刷、紙巾及健康谘詢。為此,仟村每天要送出近4000杯茶水。

仟村的售後服務也別出心裁,顧客在購買大件商品時,可以先使用一個月感覺滿意後再付款;對廣州顧客提供的售後服務,若24小時內不到位,商場則賠給顧客300元。

此外,還有店內外服務隊,服務項目包括攙扶顧客上步梯、幫顧客拎重物、打傘、截出租車、免費修單車、擦洗汽車等。顧客光臨或離開商場,有若幹線路的大巴免費接送。