5.商品質量維護的研究
商品質量維護或商品養護是商品學研究的一個重要領域，也是商品質量保證的重要環節。商品進入流通領域，如果其質量得不到良好的維護，在運輸和儲藏過程中發生變化，其使用價值就會下降或得不到實現，從而造成經濟損失。調查研究商品在流通過程中所發生的質量變化、損失損耗及其原因和影響因素，製定商品養護技術標準或規範，研究新技術、新材料和新工藝在商品包裝、儲存、運輸中的應用，提出科學的商品包裝、運輸、儲藏養護技術方法與管理方法，是商品養護領域的重要研究課題。近年來，特別重視商品養護鏈的研究，並取得了很多成果。例如，在德國萊比錫商學院商品學教研室G.Grundke教授主持下，提出了防止商品損失的模型，製定了一係列商品養護國家標準，並出版了商品損失辭典。
6.商品與環境保護的研究
隨著生態環境的不斷變化，世界各國極為重視環境保護問題。各國商品學學者也把環境意識注入到商品學研究中，重視商品環境質量的研究與評價，主要研究自然資源的合理開發與利用、環境對商品的汙染及其防治方法、商品和包裝對環境的汙染及其防治方法、生產工藝對環境的汙染及其防治方法，從生態學的觀點評價商品質量、商品包裝、生產工藝、商品開發等。
7.流通領域商品質量管理和質量保證的研究
商品質量管理和質量保證是提高商品質量的重要環節，各國極為重視，並積極推行國際標準ISO9000質量管理和質量保證。各國商品學學者也積極參與商品質量管理和質量保證工作，主要圍繞流通領域的商品質量管理和質量保證開展科學研究，並發揮商品學的作用。因為商品學的許多研究成果，如商品分類、商品檢驗與質量評價、商品質量維護等方麵的研究成果都直接應用於流通領域的商品質量保證。目前，各國商品學的教學和科研工作都與商品質量保證緊密結合。例如，1985年波蘭商品學會組織開展了“商品質量保證體係研究”的國家科研項目，共分10個專題；前蘇聯一些高等經濟院校中，商品學專業的“商品學導論”課也改為“商品學與質量管理的理論基礎”課；兩德統一後，萊比錫商學院商品學與質量保證教研室為經濟管理專業開設了“商品學與質量保證”課程，為內外貿企業、公司舉辦了商品質量培訓班，並開展流通領域商品質量保證體係的研究。近年來，一些國家的商品學學術討論會也以“商品質量管理和質量保證”為主題，重點圍繞流通領域的商品質量保證。
8.商品包裝與新商品開發的研究
商品學是一門綜合性應用學科，可利用多門學科的成果和多方麵的商品信息，開展商品預測的研究，為新商品開發和商品包裝開發進行谘詢、製定開發方案，參與新產品的鑒定和評價。
本章小結
商品是用來交換的勞動產品，具有使用價值和價值兩個基本屬性，以物質形態或其他形態存在於社會，由核心部分、形式部分和延伸部分構成商品整體。商品學是研究商品使用價值及其變化規律的科學。商品使用價值是指商品對消費者的有用性或效用，商品使用價值是由商品體屬性所決定的，是滿足他人和社會的使用價值，並隨著科學技術的發展和人們經驗的不斷豐富，而陸續被發現的，因此，商品使用價值是一個動態的、綜合性的概念。商品學研究的中心內容是商品質量，研究的具體內容是與商品質量密切相關的問題，研究的整體內容還包括商品與人、商品與時代、商品與環境等方麵的問題。商品學是隨著商品生產和商品交換的出現以及商品經濟和貿易工作的實際需要，逐漸形成的一門學科。研究商品學的起源、形成、發展和演變，不僅可以了解和確定商品學的體係結構、在各個曆史時期的作用，而且有助於推動商品學的繼續發展。
習題
一、簡答題
1.簡述商品的本質。
2.怎樣理解商品的使用價值？
3.商品學研究的內容有哪些？
4.為什麼說商品使用價值是曆史的、動態的範疇？
5.你對商品學的研究對象是怎麼理解的？
二、練習題
1.考察實際生活中，由於消費對象的不同，對商品使用價值要求不同的實例。
2.據研究，《紅樓夢》一書關於茶的飲用方法的描述有幾十種，這對於我們學習、研究商品有何啟迪？
三、案例分析題
豬肉是人們經常食用的一類食物，而對有些人來說，卻無食用價值；中山服原來為我國的國服，而現在流行的是休閑服、西服等；燈具已大大突破了照明這一效用，成為美化生活的一部分。以上情況說明了商品使用價值的哪些特征？
分析提示：從商品使用價值的屬性、特征和動態性等方麵來分析案例中所提到的商品使用價值的變化。