正文 第16章 分娩禁忌(2)(2 / 3)

同樣道理,油炸食物也較難消化,產婦也不應多吃。並且,油炸食物的營養在油炸過程中已經損失很多,比麵食及其他食物營養成分要差,多吃並不能給產婦增加營養,倒是增加了腸胃負擔。

忌不吃蔬菜、水果

在我國一些地方,流行著一種傳統的錯誤認識,即產後不能吃蔬菜、水果,甚至還有不讓吃酸或鹹的食品的說法,把產婦的飲食限製得很單調,這對母子健康和發育生長不利。

由於母體分娩時體力大量消耗和大量失血,子宮內有較大的創傷麵,加上生殖器官要逐漸複原及哺乳嬰兒,產後應盡可能地多吃些容易消化、富含營養、水分充足的食物,每天吃的量比平時約多1/3,最好是多加1~2次小餐。食物中應含有一定量的動物蛋白和脂肪,如肉類、牛奶和蛋類。鈣是嬰兒生長骨骼必需的,故應多吃一些含鈣食物,如豆腐、牛奶或羊奶。食物中還應含有豐富的維生素,多種維生素是產婦組織修複和分泌乳汁必不可少的原料之一。纖維素還有促進腸蠕動的作用,可以防止便秘。而蔬菜和水果中的維生素、纖維素含量均很豐富。因此,產後不吃蔬菜和水果的習俗是錯誤的,毫無科學根據的,而是應當適當多吃些新鮮蔬菜和水果。

忌辛辣、生冷、堅硬

產婦在產後1個月內飲食以清淡易於消化為主,食物品種應多樣化。如果產後飲食護理得當,產婦身體的康複是很快的。但在月子裏,產婦一定要忌食辛辣溫燥和過於生冷的食物。辛辣溫燥之食,可助內熱,而使產婦上火,引起口舌生瘡,大便秘結,或痔瘡發作。母體內熱,可通過乳汁影響到嬰兒內熱加重。所以,產婦在1個月內應禁食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒等。

生冷、堅硬食物易損傷脾胃,影響消化功能,生冷之物還易致瘀血滯留,可引起產後腹痛、產後惡露不淨等。如食堅硬之物,還易使牙齒鬆動疼痛。

忌滋補過量

婦女在分娩後,適當進行營養滋補是有益的,這樣可補充產婦的營養,有利身體的恢複,同時可以有充足的奶水,哺乳嬰兒。但是,如果滋補過量卻是無益有害的。滋補過量的產婦,常常是雞蛋成筐,水果成箱,罐頭成行,天天不離雞,頓頓喝肉湯。這種大補特補的做法,不但浪費了錢財,而且有損產婦身體健康。這是因為:

(1)滋補過量容易導致過胖。產後婦女過胖會使體內糖和脂肪代謝失調,引起各種疾病。調查表明,肥胖冠心病的發生率是正常人的2~5倍,糖尿病的發生率可高出5倍。這對婦女以後的健康影響極大。

(2)產婦營養太豐富,必然會使奶水中的脂肪含量增多,如果嬰兒胃腸能夠吸收,也易造成嬰兒肥胖,並易患扁平足一類的疾病;若嬰兒消化能力較差,不能充分吸收,就會出現脂肪瀉,長期慢性腹瀉,還會造成營養不良。

(3)嬰兒因受母親奶水脂肪含量過多的影響,還會使嬰兒發育不均,行動不便,成為肥胖兒。對其身體健康和智力發育都不利。

產婦滋補應注意以下幾個方麵:一般說來,分娩後1~3天,應吃容易消化、比較清淡的飯菜,如煮爛的米粥、麵條、新鮮瘦肉炒青菜、鮮魚、鮮蛋類食物,以利消化和補充營養。產婦分娩3天後,就可以吃普通的飯菜了。可比正常人的飲食好一些,多吃點肉、青菜和油類,以利健康和生乳。但不要飲酒和吃辛辣食品,如辣椒、芥末、生薑等。還要注意飲食衛生,以免患胃腸傳染病。吃雞蛋也有滋補作用,但不宜吃得過多,一天吃3~4個即可足用,吃多了則會消化不良。在副食安排上的原則也應是葷素搭配,稀幹兼食,少吃多餐,並根據情況和產婦的愛好隨時調節飲食。如果產婦發生便秘時可多吃些水果和新鮮蔬菜;如患有貧血可多吃些動物的肝髒,以補充鐵質。

分娩後3個月內忌多吃味精

為了嬰兒不出現缺鋅症,產婦應忌吃過量味精。一般而言,成人吃味精是有益無害的,而嬰兒,特別是13周內的嬰兒,如果乳母在攝入高蛋白飲食的同時,又食用過量味精,則不利。因為味精內的穀氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。過量的穀氨酸鈉對嬰兒,尤其是12周內的嬰兒發育有嚴重影響,它能與嬰兒血液中的鋅發生特異性的結合,生成不能被肌體吸收的穀氨酸,而鋅卻隨尿排出,從而導致嬰兒鋅的缺乏,這樣,嬰兒不僅出現味覺差、厭食,而且還可造成智力減退,生長發育遲緩等不良後果。

產後忌巧克力

產婦在產後需要給新生兒喂奶,如果過多食用巧克力,對哺乳嬰兒的發育會產生不良的影響。這是因為,巧克力所含的可可堿,會同母乳在嬰兒體內蓄積,能損傷神經係統和心髒,並使肌肉鬆弛,排尿量增加,結果會使嬰兒消化不良,睡眠不穩,哭鬧不停。

產婦整天在嘴裏嚼著巧克力,還會影響食欲,使身體發胖,而必需的營養素卻缺乏,這當然會影響產婦的身體健康,不利於嬰兒的生長發育。