將水燒開，用鉤鉤住雞的脖根骨，在開水內涮幾下，取出擦去水分，趁熱用料酒加少許鹽將雞身抹遍，掛於通風處，曬幹皮麵。在晾雞的同時，燒熱鍋，放入花生油50克，油熱時下入肉絲、薑、蔥幹炒，待肉絲斷生時，加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯（以能灌兩隻雞腹的一半為度），開後倒入容器內晾涼。
用一節高粱稈堵住雞的肛門，由腋下開膛處灌入炒好的肉絲和湯汁，掛於烤爐內烤熟，刷上香油。
燒菜時，在雞的兩大腿間順拉一刀，將汁和肉絲流入碗內，別下腿（連骨）、脯（去骨），剁成塊，擺入盤內（脯在上）。圍上生菜葉，澆上汁（肉絲不用）即成。
五、醫療預防
流產的類型與防治
先兆流產
婦女在妊娠28周前出現陰道流血或下腹痛，若子宮口未開，妊娠產物未排出，有希望繼續妊娠。孕婦應臥床休息，禁止性生活，陰道檢查要輕，根據病情酌情使用對胎兒危害小的鎮靜藥物，要給孕婦精神安慰，解除思想顧慮，保證生活有規律，加強營養，再根據輔助檢查結果針對病因治療。
不可避免流產
是先兆流產的進一步發展，症狀表現為腹部疼痛加劇，陰道出血量多，子宮頸開口2～3厘米，胎膜膨出或已破，有胎兒組織堵塞子宮口，流產已不可避免。診斷明確後應立即將胚胎及胎盤組織清除。
不全流產
指部分妊娠物已排出體外，尚有部分殘留在子宮內，此時由於子宮內有殘留物，子宮不能收縮，以致流血不止，甚至出血過多而休克。診斷明確後應立即刮宮，必要時補液、輸血、抗菌素預防感染。
完全流產
是胎兒及胎盤等胚胎組織自子宮完全排出，常發生於4～6個月的妊娠。陰道出血量明顯減少或停經，腹痛消失；經檢查子宮已接近正常大小，宮口已關閉或逐漸關閉。一般不需特殊處理，排出物必須檢查。
過期流產
指胚胎在子宮死亡已超過2個月但仍未自然排出者。多數患者曾有過先兆流產症狀，其後陰道出血不多，妊娠反應消失；檢查子宮小於停經月份；超聲檢查胎動及胎心消失，胚胎小於孕月。診斷確立後需盡早排空子宮。過期流產，由於胎兒死亡，胎盤釋放凝血活酶入血循環，易發生凝血機能障礙，導致播散性血管內凝血。
習慣性流產
自然流產的次數達3次以上（包括3次）者稱為習慣性流產。時間既可在同一妊娠月，也可不在同一妊娠月，流產臨床特征與一般流產相同。這類流產要查找原因，針對病因治療。常見病因有黃體功能不足、精神因素、垂體功能不足、染色體異常、精子缺陷等。
反複流產應檢查
在經曆反複流產後，夫婦雙方應認真查找一下原因，並且有必要去醫院做一下係統檢查，並配合醫生做好有關的家族史及環境因素調查，以找出流產原因並對症治療。一般來說，應做下列檢查：
全身性疾病檢查。甲狀腺病、糖尿病、貧血、慢性腎炎、高血壓、心力衰竭等疾病，均可導致孕婦流產。
染色體檢查。夫婦一方染色體異常是導致胚胎染色體異常和自發性流產的重要原因。
婦科檢查。子宮有無畸形，如雙子宮、單角子宮等，均可影響早期胚胎植入發生流產；有無子宮肌瘤，尤其是黏膜下肌瘤；卵巢功能測定，如陰道塗片測定激素水平，測定基礎體溫。
男方精液常規檢查。
血型檢查。查夫婦雙方血型。
周圍環境因素調查。藥物接觸、環境汙染及病毒感染，均可造成流產。放射線引起流產的敏感期在月經之前或緊接其後。
流產原因已查明的，須遵醫囑治療；流產原因不明的，可在月經稍有延期、基礎體溫不降、疑有妊娠可能時，停止性生活，臥床休息，補充維生素E、C、B，這樣可提高胎兒存活率。
早期流產不要盲目保胎
發生在妊娠12周以前的流產稱為早期流產。孕婦在出現陰道流血、腹痛等流產先兆時，應及時到醫院檢查，弄清流產發生的原因，不應盲目“保胎”。一些原因不明的自發性流產，是人類自身的一種重要的自然生殖選擇，優勝劣汰的自我保護。妊娠早期流產特別是妊娠8周內的流產中，有80％是胚胎發育不正常引起，而人體生殖機能對於發育不正常的胚胎，又具有一種自然排斥反應，因而出現流產，即使少數異常胚胎得以在母體內繼續存活下去，其發育也將很不順利，常常不是發生死胎就是生出畸形胎兒或有染色體病的後代。因此，為了能夠優生優育，盲目保胎無疑是有害的。對大多數有流產反應的妊娠應及早終止；對少數確實由外因素（如跌打損傷、感染疾病、藥物影響等）或孕婦機體內在原因（如內分泌功能失調、精神情緒因素等）引起的流產，應由醫生詳細檢查後，根據孕婦及其丈夫的健康疾病情況，全麵衡量利弊，然後決定是否保胎。