材料：
鱸魚1條，北芪25克，紅棗4粒。
調味料：
薑2片，酒l茶匙，開水3杯，鹽適量。
做法：
1.魚去鱗及內髒，洗淨抹幹。
2.北芪洗淨，紅棗去核洗淨。
3.魚、北芪、薑、酒同放入燉盅內，注入開水，隔水燉3小時，下鹽調味即可趁熱供食。
雪耳肉蓉羹
雪耳含有蛋白質，是強身食品。豬肉含大量脂肪、蛋白質和維生素B，能助長發育。雪耳肉蓉羹不但滋味鮮美，且能開胃生津和滋潤肌膚。
材料：
雪耳25克，瘦肉150克，冬菇3隻，雞蛋l隻，上湯4杯，芫荽1棵，薑1片。
調味料：
鹽l／4茶匙，生抽、糖各半茶匙。
芡汁料：
粟粉2湯匙，清水半杯。
做法：
1.雪耳浸1小時，剪去腳，再剪成小朵，放入開水中煮兩分鍾，盛起衝凍。
2.瘦肉剁碎，雞蛋打散。冬菇浸軟去腳，切粒。
3.燒熱鍋，下油1湯匙爆薑片，加入上湯煮至開，下雪耳、冬菇煮10分鍾，放入瘦肉、調味料及芡汁料拌勻，加入雞蛋拌勻，盛起倒入湯碗中，灑上芫荽葉即成。
營養牛骨湯
牛骨含豐富鈣質，對孕婦及胎兒都有益，懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候，特別需要鈣質，因此應常飲用牛骨湯。
材料：
牛骨1000克，胡蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個，黑胡椒5粒。
調味料：鹽適量。
做法：
1.牛骨斬大件（請牛肉檔代勞），洗淨，放入開水中煮5分鍾。取出衝淨。
2.胡蘿卜去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。
3.燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各材料煮3小時，下鹽調味即成。
鮮奶燉雞蛋
鮮奶含蛋白質、脂肪、鈣質和維生素，雞蛋含蛋白質、脂肪、礦物質及多種維生素。孕婦常吃鮮奶燉雞蛋，不但能使皮膚光滑，將來小寶寶也會胖胖的。
材料：
鮮奶300克，鮮雞蛋2個，砂糖3湯匙。
做法：
1.鮮奶用水浸暖，加入砂糖拌勻至糖溶。
2.雞蛋打散入碗內，拌勻，慢慢加入鮮奶，輕手攪勻（切勿猛力攪均，引進氣泡）3.燒開水，加蓋或碟蓋著碗麵，猛火蒸8分鍾即可取出進食。
陳皮牛肉
材料：
牛肉120克，料酒10克，菜油60克，鮮湯60克，蔥節6克，幹辣椒5克，小蘑香油6克，辣椒油30克，白糖10克，鹽1.5克，花椒1.2克，醬油10克，醋3克，陳皮適量。
做法：
1.將牛肉洗淨，按橫筋切成薄片，碗中加入鹽、菜油、蔥節、料酒、薑片等拌勻，醃半小時，將幹辣椒去籽切成節。陳皮用溫水浸泡約10分鍾後切成小方塊。將味精、白糖、醬油、鮮湯在碗內兌成滋汁。
2.將鐵鍋洗淨後置旺火上，下菜油燒到七成熱時放幹辣椒，炸成棕紅色。再下牛肉炒至肉色發白時加陳皮、花椒、蔥、薑，繼續炒至牛肉酥香，烹滋汁和醋，放辣椒油，將滋汁收幹呈深棕色，起鍋入盤內，撿去蔥、薑，淋上麻油即成。
爆人參雞片
材料：鮮人參15克，黃瓜25克，雞脯肉200克，雞蛋清1個，冬筍25克，精鹽、料酒、生薑、蔥、香菜梗、雞油、豬油、芝麻油各適量。
做法：
1.將雞脯肉切成薄片。將人參洗淨，斜切成小片。將冬筍、黃瓜切成排骨片。蔥薑切細絲，香菜梗切長段。將雞肉薄片加上鹽、味精拌勻後，再加入雞蛋清、水澱粉拌勻。
2.將鍋內放豬油，待油五成熟時下雞片，用鐵筷子劃開，熟時撈出，控淨油。用精鹽、味精、雞湯及料酒兌成滋汁。
3.於鍋內入底油，待油六成熟時下蔥、薑絲、筍片、人參片煸炒，再下黃瓜片、香菜梗、雞片，烹上滋汁，顛翻煸炒幾下，淋上芝麻油即成。
冬蟲草燉胎盤
材料：
冬蟲草10～15克，鮮胎盤1個。
做法：
1.將胎盤與冬蟲草洗淨放入湯盆，加少許清水。
2.湯盆置入鍋內，隔水燉熟。
人參燉烏骨雞
材料：
烏骨雞2隻，人參100克，豬肘500克，母雞1隻，精鹽、料酒、味精、蔥、薑、胡椒粉適量。
做法：
1.將烏骨雞宰殺去毛、斬爪，去頭、去內髒；將雞腿放在肚子內，出水。將人參用溫水洗淨，將豬肘用刀刮洗幹淨，出水。把蔥切成段，薑切成片備用。
2.將大鍋置旺火上，加足清水，放入母雞、豬肘、蔥段、薑片，沸後撇去浮沫，移文火上慢燉，燉至母雞和豬肘五成爛時，將烏骨雞和人參加入同燉，用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調好味，燉至雞酥爛即成。
田七蒸雞
材料：
肥雞1隻，味精5克，田七10克，胡椒粉5克，精豬肉100克，薑20克，小白菜心250克，蔥白30克，麵粉150克，鹽10克，黃酒30克。
做法：
1.將雞宰殺後去毛、內髒，衝洗幹淨。將田七三七分成兩份，一份研末，一份上籠蒸軟，切成薄片。豬肉捶蓉，小白菜洗淨，用沸水燙好切碎，麵粉用水調和，揉成包餃子的麵團。蔥、薑洗淨，蔥白少許切細末，其餘切段。薑一部分切成大片，部分搗成薑汁。
2.將雞放入沸水鍋中氽一下撈出。用涼水衝洗後瀝幹，然後將田七片、薑片、蔥段塞入雞腹中，把雞放入瓷碗內，加清湯、胡椒粉、黃酒，將田七撒在雞脯上，用濕棉紙封嚴碗口，用大火上籠蒸約2小時。
3.雞上籠1小時後，便可將豬肉蓉加鹽、胡椒粉、黃酒、薑汁和少許清水攪成餡，再加小白菜和勻，麵團揪成20個小團子，擀成皮後放入肉餡，包成小餃子。
4.待雞熟時另用鍋，放清水燒沸，放餃子下鍋煮熟；同時取出雞，揭去紙，加味精調好味，將雞湯、餃子盛入碗內即可。
燉青魚
材料：