做法
①將砂仁洗淨，瀝幹水分後分一半搗成末。
②鱸魚去鱗、去魚鰓及內髒，用刀起出魚脊骨，然後用醃料塗勻魚身，把砂仁放人魚腹中，隔水蒸約10分鍾後取出。
③將生油10克燒熱，下薑絲及蔥絲爆香，放在魚麵上，最後淋上醬油即成。
營養功效
鱸魚開胃安胎，補腎舒肝。砂仁能治療消化不良、食欲不振、胎動不安及嘔吐等症。此菜有補中安胎、開胃的作用，適用於預防脾虛氣滯的脘悶嘔逆、胎動不安等症。
懷山藥豬腰片
原料
冬瓜250克，豬腰1對，薏米、黃芪、懷山藥各20克，香菇、雞湯各適量。
做法
①將用料洗淨，冬瓜去核削皮、切塊。香菇泡軟去蒂，豬腰切片、洗淨，用熱水燙過。
②將雞湯倒入鍋中加熱，先放薑蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，用中火煮40分鍾，再放豬腰、香菇、懷山藥，煮熟後用慢火再煮片刻，調味即可。
營養功效
本品具有強腎降壓、清熱消腫之功效。
當歸羊肉羹
原料
羊肉500克，當歸、黃芪、生薑、黨參各25克。
做法
①將羊肉撕去筋膜，切小塊，黃芪、黨參、當歸、薑片裝入幹淨紗布袋備用。
②將羊肉塊、紗布袋、料酒同入沙鍋內，燉至肉爛、湯稠時加味精、鹽調味即成。
營養功效
本品具有益氣補血、潤肺健脾之功效。
補血紅湯圓
原料
紅棗5粒，草莓12個，糯澱粉150克，紅米2湯匙，蜂蜜1/3杯。
做法
①將紅棗浸軟，草莓洗淨去蒂。紅米浸在溫水中。糯澱粉用半杯水調勻，揉成耳垂般軟度，加水時要放慢。糯澱粉揉成湯圓，放滾水中煮，浮起撈出放冷水中，然後取出放入容器。
②用5杯水在鍋中煮，加入紅棗、紅米後蓋好，慢火煮30分鍾，加上蜂蜜，再放草莓，滾後淋在湯圓上。
營養功效
本品具有滋陰補腎、健脾益胃之功效。
荔枝幹大棗湯
原料荔枝幹、大棗各7枚。
做法
①將荔枝幹與大棗水煎
②每日1劑，分2次服。
營養功效
本品具有補血和血、消腫通利之功效。
椒鹽三鮮
原料
鮮魷魚100克，鮮蝦、帶子各50克，洋蔥、青紅椒各20克，生粉20克，醃料：雞蛋1隻，酒5克，鹽3克，糖2克，雞粉5克，胡椒粉1克，調料：椒鹽5克，雞粉3克，麻油3克。
做法
①將鮮魷魚剖洗幹淨，切成大三角形，用刀在上麵剞十字花紋；鮮蝦去殼；帶子洗淨，抹幹水分。
②把魷魚、鮮蝦仁、帶子放入碗內，加入醃料拌勻，醃5分鍾。
③洋蔥、青紅椒洗淨後切成絲狀。
④將生粉倒人盛有三鮮的碗中，順同一方向攪拌成糊狀，再慢慢倒入已燒熱600克油的鍋中，用猛火炸至身硬，倒起濾油。
⑤利用鍋中餘油10克，放人洋蔥、青紅椒爆香，再加入三鮮及調料，炒勻上碟便成。
營養功效
這裏將鮮魷魚、鮮蝦仁、帶子合稱為三鮮。三鮮含有大量的蛋白質及豐富的鈣質、磷、鐵等。此菜能增加孕婦的食欲，防止營養的缺乏，有利於胎兒正常發育。
鴨益腦湯
原料
水鴨1隻，瘦肉100克，懷山藥、杞子各15克，薑2小塊。
做法
①水鴨用滾水泡後去毛及內髒，瘦肉放人滾水中煮5分鍾，取出洗淨備用。其他用料洗淨。
②將適量清水煲滾，放人用料，慢火煲4小時，放油鹽調味。
營養功效
本品具有滋陰補氣、開胃健脾之功效。
宮爆肉丁
原料
豬肉125克，花生仁50克，花生油75毫升，雞蛋清半個，澱粉50克，味精1克，料酒1毫升，醬油25毫升，四川豆瓣醬15克，蔥、蒜、精鹽、高湯各少許，薑汁、白糖各少許。
做法
①將豬肉洗淨，切成手指頭大小的丁，放入碗內用醬油、鹽拌勻醃漬，再用蛋清、水、澱粉上漿；蔥擇洗後切丁；蒜剝去皮切片；花生仁去紅皮，用熱油炸酥。
②用高湯、澱粉、味精、醬油、料酒、蔥、薑汁、糖對成芡汁。
③鍋上火，放人花生油燒至五成熱，放入豬肉丁滑熟，倒入漏勺內。鍋內留底油，下入豆瓣醬炒出香味，隨即下人肉丁，翻炒數下，把對好的芡汁攪勻倒入，下入花生仁，顛翻幾下，出鍋裝盤即成。
營養功效
肉爛，花生仁酥脆，味道鮮香。豬肉營養豐富，所含纖維素細膩，還含油脂，具有很好的潤腸作用。花生仁營養豐富，脂肪含量高。此菜可以潤腸通便和防治便秘、痔瘡。
鬆子仁粥
原料
鬆子仁30克，粳米100克，精鹽少許。
做法
①將鬆子外殼砸破，取其白仁30克，洗淨，瀝幹水，研爛如膏；粳米淘洗幹淨。
②用煮鍋加入適量水，放入鬆子仁膏及粳米，置火上煮，燒開後用中小火煮至黏稠時，點入少許精鹽調味即成。
營養功效
粥黏稠，味鹹香。鬆子仁富含油脂。此粥潤腸增液，滑腸通便，適合妊娠便秘、痔瘡患者食用。
芝麻裏脊
原料
豬裏脊肉150克，雞蛋3個，芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、薑、麵糊、澱粉、熟豬油、料酒各適量。
做法
①將蔥、薑擇洗淨，切成碎末；裏脊肉洗淨剁成泥狀，放入碗中，加入蔥末、薑末、味精、精鹽、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成裏脊肉餡。
②取另兩個雞蛋放在碗內打散，加入水澱粉、精鹽，放入鍋內上火，攤成3張蛋皮，將蛋皮放在案板上鋪開，中間抹上裏脊肉餡，疊成8厘米長、2.5厘米寬、1厘米厚的條塊形，封實口。正麵抹上麵糊，沾上芝麻。
③鍋上火，放人豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷，炸至呈黃色時撈出，切成短條上盤即成。