（3）適當增加熱能的攝入：孕婦熱能的需要量應隨著妊娠中基礎代謝的增加、胎兒和胎盤的生長發育、母體有關組織的增大以及體重的增加而增加。妊娠早期基礎代謝增加不明顯，胚胎發育緩慢、母體體重、乳房發育變化很小，所以熱能的攝入量隻要比未孕時略有增加就可以滿足需要。熱能主要來源於脂肪和碳水化合物。脂肪主要來源於動物油和植物油。植物油中如芝麻油、豆油、花生油、玉米油等既能提供熱能，又能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要，是食物烹調的理想用油。由於某些孕婦因妊娠反應，怕油膩，喜清淡，造成熱能攝入不足，必需的脂肪酸缺乏，這對於胚胎發育和母體健康不利。因此，應當采取適當的烹調方法，使食物油而不膩，清爽適口。碳水化合物主要來源於蔗糖、麵粉、大米、玉米、小米、紅薯、土豆、山藥等。碳水化合物比脂肪容易消化，在胃內停留時間較短，能緩解早期妊娠反應。
（4）確保無機鹽、維生素的供給：無機鹽和維生素對保證早期胚胎器官的形成發育有重要作用。在懷孕的第9周至第10周，胚胎骨骼開始骨化，若鈣和磷的攝入量不足會影響骨骼的發育。有些孕婦因妊娠反應，食物攝入量減少，而精製食品攝入量增多，致使鐵的攝入量不足。母體內含鐵量不足，是造成中、後期妊娠貧血的主要原因。鋅對胚胎的腦發育有重要作用，動物試驗還證明，鋅的缺乏，會導致動物胎仔畸形。從懷孕起，母體對鋅的需要量迅速增加，孕婦應適當攝入含豐富鈣、磷、鐵、鋅的食物。奶類、豆類、海產品等含有豐富的鈣和磷。肉類、動物血、海帶、木耳、芝麻等含有豐富的鈣和磷。肉類、動物肝髒、蛋類、花生、核桃、杏仁、麥胚、豆類、牡蠣、鯡魚等含有較多的鋅。
懷孕早期要特別注意維生素B1、B2、B6的補充。B族維生素主要來源於穀類糧食，但對於加工過細的精米、精粉，B族維生素含量明顯減少。因此，孕婦應多吃標準米和標準粉，在烹調加工中還要注意保護，以免損失維生素。如做麵食時盡量少加堿或不加堿，淘米時不要過分搓洗。
（5）禁止或盡可能少喝含酒精的飲料：長期飲酒或飲含酒精的飲料會影響母體健康和胚胎發育。蒸餾酒（白幹、燒酒）中乙醇含量較高，發酵酒（啤酒、果酒、黃酒）中乙醇含量較低，但都不宜經常飲用。對於軟飲料即不含酒精的飲料，如汽水、桔子汁、果子露、酸梅湯、茶及含咖啡的可樂型飲料可適量飲用。近來有人提出，孕婦大量飲用咖啡會影響胎兒發育。
（6）防止發生腹瀉和便秘：整個妊娠過程中，孕婦消化功能下降，抵抗力減弱，易發生腹瀉或便秘。腹瀉不僅損失營養素，而且因腸蠕動亢進而刺激子宮，甚至引起流產。因此，應食用新鮮衛生、易消化的食物。便秘時應多食用含纖維素多的蔬菜、水果、薯類食品。水果中還含有較多的果糖和有機酸，易發酵，有預防便秘的作用。水分的補充也非常重要，要多喝果汁、牛奶、開水、生果等防止便秘。
3.早期妊娠反應與飲食
早期妊娠反應是早期妊娠的一種生理反應。主要症狀表現為惡心、嘔吐、食欲不振，其症狀的嚴重程度的持續時間因人而異，一般從懷孕的第6周開始，至第12周消失。嘔吐嚴重者，無法進食，引起營養缺乏和脫水。孕婦思想緊張，顧慮重重，會使嘔吐加劇。若不予調理，會影響孕婦的健康，使胎兒先天發育不良。調理飲食，減輕或抑製嘔吐的正確方法是：
（1）保持精神愉快，解除思想顧慮。飯菜要清淡，爽口，不油膩。另外，舒適的環境，適口的食物也有促進食欲的作用。（2）多吃容易消化的食物，如烤麵包、餅幹、大米或小米稀飯等。每日要少食多餐，吃飯時間不必嚴格規定。正常飲食開始，可以吃一些碳水化合物和蛋白質混合的小餐，但不要有刺激性的東西和精製糖塊等，吃飯時要細嚼慢咽，飯後可立即躺下休息。早晨起床前吃少量食物對減輕惡心也有幫助。
（3）食物烹調要多樣化，根據孕婦的不同情況和嗜好，選擇不同的原料和烹調方法，對於嘔吐嚴重、有脫水的孕婦要選擇含水分多的食品。如各種水果、西瓜、新鮮蔬菜不僅含有大量水分，而且含有豐富的維生素C和鈣、鉀等無機鹽。有的孕婦會有酸味、辣味和其它味道的嗜好，烹調食物時可使用少量香辛料，如薑、辣椒、紫蘇、紫菜等，使食物具有一定的刺激性，有增加食欲的作用。檸檬汁、醋拌涼菜、酸奶等酸味食品能引起食欲倍受孕婦的喜愛。冷食也是妊娠早期的理想食品。妊娠嘔吐時對氣味非常敏感，冷食比熱食氣味小並有抑製胃粘膜病態興奮的效果，所以對於許多食品可晾涼後吃。鹹、甜餅點、麵食、水果、壽司等，既可充當零食，也可刺激食欲，冰糕、冰激淩等冷飲食也可適量攝入。
4.適當地吃一些小零食
懷孕後，孕婦有時對某些食物不能忍受，尤其是咖啡、油膩和煎炸食品等。而另一方麵，有些婦女會產生對某些食品的嗜欲，通常是一些酸甜類的零食；也可能愛吃一些平時混雜在一起吃的食物，更有甚者，還要吃一些非孕時不可能吃的東西，如煤、泥土或牙膏等，這在醫學上稱為“異食癖”。異食癖可能是營養不良的一種表現，常常是由體內缺乏鐵、鈣、鋅或鈷等微量元素或礦物質所致。目前，絕大多數孕婦營養狀況很好，這種異食癖已很罕見。
愛吃零食和對某些食物的厭惡，可能是懷孕階段體內激素變化所致。激素變化還會影響舌上的味蕾。這些變化隻要仍合乎情理，也就沒有什麼害處。隻是過多地吃果醬、布丁、蛋糕、精製食品、巧克力、水果汁、汽水、冰激淩和其他一些甜食，很容易增加體重。