鮮鯉魚1條（500克左右），冬菜、雞蛋羹、水發玉蘭片各30克，水發冬菇、火腿（或香腸）各10克，雞油5克，醬油7克，精鹽2克，味精1克，料酒10克，白糖7克，清湯50克，蔥絲、薑絲各3克。
做法
①鯉魚去鱗、鰓，剖腹去內髒，洗淨，放入開水鍋內燙一下，刮去魚身上的薄黑皮，搌幹水分，用斜坡刀在魚的兩麵每隔2厘米切一刀（切至魚骨為度）。
②將魚尾提起，再放入開水鍋內稍燙（使魚肉刀口張開），搌幹水分，用精鹽、料酒醃漬片刻，放入盤內。玉蘭片、雞蛋羹、火腿分別切成長4.5厘米的絲。冬菇去蒂切絲。把以上4種絲和蔥、薑絲，按不同顏色，相間地擺在魚上。冬菜用清水洗淨，擠淨水分。
③將清湯、醬油、白糖、料酒、味精、冬菜、雞油均放入小碗內，調勻成味汁，和魚盤一同放在籠內用旺火蒸15分鍾。取出魚盤潷去水分，把同蒸的味汁均勻地淋在魚上即成。
特點
此菜魚肉細嫩，味道鮮美，清香不膩，含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B2、尼克酸等多種營養素。
懷孕早期常見現象的食療食譜
一、懷孕早期的食療食譜
1.孕吐
有些孕婦在懷孕初期，常感到惡心，甚至嘔吐大作，有些則完全沒有這些現象，其中原因，至今尚未清楚。不過，通常孕吐會在懷孕4個月後，便逐漸減輕以至消失，所以孕婦無須過分緊張，隻要注意調節飲食習慣，便可較舒服地度過惡心的階段。
許多婦女發現，吃下含較多澱粉質及糖分的食物似乎可以減輕孕吐，例如餅幹、麵包、飯、馬鈴薯等。也可以少食多餐，將一日三餐的食物分為六七次吃，在你“感覺較好”的時間才進食。此外，避免吃刺激性的食物（如味道太濃烈辛辣、油膩的糕餅、油煎食物等），以及聞刺鼻的氣味（如煙霧、烹調時的氣味等）都能對孕吐稍有幫助。
在家中或工作的地方常預備一些有助抑製惡心的食品，以應隨時所需。例如可慢慢咀嚼的淡味薄荷糖、果仁、葡萄幹、少許檸檬、青蘋果，未煮過的蔬菜如紅蘿卜、芹菜、嫩青豆、蕃茄，還有粗麥芽麵包三文治或多士、芝士、酸乳酪、果餅（用粗麵粉製成並加上麥芽的更好）、水泡餅、軟而多汁的水果（如桃、李等），飲品方麵可以喝易吸收的新鮮果汁、牛奶或用脫脂奶製成的奶酪等。
薑汁甘蔗露
原料選配：甘蔗榨汁1杯、薑1塊。
科學製作
①薑去皮洗淨，用刨磨成薑茸，榨出薑汁1茶匙。
②薑汁加入甘蔗汁拌勻，隔水燉約20分鍾即成，或隻是煲熟也可以。
成品特點：薑汁能驅寒、健胃、止嘔；甘蔗汁則能清熱生津、下氣潤燥，可治反胃嘔吐。
粟米丸子
原料選配：粟米粉200克；精鹽少許。
科學製作：
①將粟米磨粉合勻，滲水淋濕，揉成滋潤的粉團，再用手搓成長條狀，分成梧桐子大小的小丸子，放入一個洗淨的盤中，待用。
②把煮鍋刷洗幹淨，置於火上，加入清水適量，鍋加蓋用旺火煮沸，鍁鍋蓋，將丸子下入鍋內，文火煮至丸子逐個浮在水麵後3～4分鍾，即成。
服法：每日1劑，分2～3次，酌加少量精鹽調味，食之。
成品特點：滋陰養胃，清熱止嘔。適用於胃陰虧虛所致的嘔吐食物或時作幹嘔，口燥咽幹，胃中嘈雜不舒等症。
砂仁薑絲蔥段蒸鯽魚
原料選配：新鮮鯽魚1條，重量約250克；砂仁、味精各3克，生薑1克，蔥1條，生抽2湯匙，精鹽15克，料酒1/2湯匙，生粉少許。
科學製作：
①將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內髒，用清水洗淨，瀝幹水，待用。
②把蔥條去須及老黃葉，清洗淨，切成段，待用。
③將生薑去外皮，洗淨，切成絲，待用。
④將砂仁洗一洗，瀝幹，研成末，待用。
⑤把生抽、精鹽與砂仁末拌勻納入魚腹，用生粉封刀口，把蔥段、薑絲鋪在魚身上，灑酒和味精後，用碗蓋嚴，隔水蒸熟食用。
成品特點：醒脾溫胃，降濁止嘔。適用於緩解妊娠中胃虛氣逆、嘔吐不食的症狀。
薑汁燉砂仁
原料選配：砂仁5克，生薑汁1湯匙。
科學製作：
①先將砂仁清洗幹淨，瀝幹，搗成粉末，待用。
②把碗洗淨，將砂仁末、生薑汁放入碗內，加清水半碗，隔水燉半小時，去渣飲汁。
成品特點：溫胃散寒，調中止嘔。適用於治療胃寒嘔吐，妊娠嘔吐等症。
韭菜生薑飲
原料選配：韭菜250克，生薑50克；冰糖適量。
科學製作：
①將韭菜去老黃葉片，清水洗淨，瀝幹，切成段，待用。
②把生薑去外皮，洗淨，切成片，待用。
③取碗洗淨，將韭菜、生薑放入碗內，加少許水一並攪汁，再加半碗冷開水攪勻，去渣，將汁加冰糖溶化後，慢慢飲用。成品特點：開胃、止嘔去痰。適用於妊娠期間嘔吐，不能吃東西，且不思飲食者，每日一劑，連服數日。
椒麵羹
原料選配：川椒10克，白麵150克；精鹽、豉少許。
科學製作：
①把川椒洗一洗，瀝幹，研成末，待用。
②將白麵加少許水，糅合，展平，做成麵條，待用。
③在鍋裏加清水適量，置於火上，旺火煮沸，下入麵條，煮一會兒，放入精鹽、豉少許作羹，再加入川椒末與麵條調勻即成。
成品特點：溫胃散寒，鎮痛止嘔。主治妊娠腹痛或因寒傷脾胃引起的心腹結痛，嘔吐、食不能下等症。
佛手薑湯
原料選配：佛手10克，生薑6克；白糖適量。
科學製作：
①把生薑去皮，與佛手一齊放入清水中洗淨，取生薑切成片，待用。
②將砂鍋洗淨，把生薑片、佛手放入鍋內，加清水適量，置於火上煮1小時，去渣留汁，加入白糖即成。