加強技術院校旅遊管理專業教育的建議
教育觀察
作者：張小妮
摘要：技術院校旅遊管理專業教育取得一定發展，但由於對學科特點缺乏正確把握，教學培養與市場需求脫節，技術院校旅遊教育在觀念認識、教學模式、師資力量等方麵存在諸多問題，結合自身日常教學和企業實踐經曆，提出通過更新技能教育觀念、構建複合型人才體係、創新教學培養模式、建設“雙師型”教師隊伍等措施促進旅遊職業教育健康發展。
關鍵詞：技術院校 旅遊管理專業 建議
隨著中國旅遊業的蓬勃發展，各類院校旅遊管理專業如雨後春筍般出現，而旅遊業的操作性和實踐性決定著以職業技能教育為重點的技術院校在旅遊教育中發揮著一線人才儲備庫的作用。旅遊職業技能教育與旅遊經濟建設、旅遊就業聯係最為緊密、最為直接，需要更多的重視。
近年來，國內大多數技術院校相繼開設旅遊管理專業，為旅遊業輸送了一批人才，但是在教學質量、培養定位和發展戰略等方麵還存在不少問題。作為技術院校旅遊管理專業的一線教師，結合自身教學和到企業實踐鍛煉的經驗，就旅遊專業職業技能教育存在的問題作簡要探討，並提出幾點建議。
一、旅遊職業技能教育存在的問題
1.傳統觀念滯後，影響生源規模
社會上許多人對旅遊管理專業存在誤解，說到旅遊就以為是導遊，說到酒店就以為是端盤子，認為職業技能教育是低層次、低水平的教育，因而對旅遊職業技能教育的期望值不高。加上部分家長對旅遊業這一服務性行業存在一些偏見，使得傳統生源市場縮小，辦學規模也逐漸萎縮，旅遊職業技能教育受到巨大衝擊。
2.教學模式僵化，脫離產業實際
麵對旅遊業的綜合性、實踐性，許多技術院校相關教育未能擺脫傳統教學模式，甚至客房預訂、餐飲擺台等操作性較強的技能課程，仍采用教師講述、學生記錄的教學方法，照本宣科的講授多，真槍實彈的演練少，學生很難掌握實際技能，對旅遊企業的運作程序和管理規範也難以產生有效感知。在課程設置上，常把技能課作為基礎理論課的補充，基礎理論課比例過大，專業課比例過小。
3.師資力量欠缺，缺乏職業特色
目前，旅遊專業教師較多來自於曆史學、經濟學、管理學等專業，真正出身於旅遊高等院校的教師較少，對旅遊產業規律和運作缺乏足夠把握。尤其是雙師型教師的缺乏，使得技術院校中的旅遊教育缺乏與旅遊產業的有效連接。由此造成教育目標不明確，專業特色不突出，甚至在課程設置，教學方法，教材選擇等方麵沒有經過科學調查和論證，照搬普通本科院校等其他層次的教育模式，培養出來的學生既缺乏職業技能，又沒有本科生的理論水平，在就業競爭中自然處於劣勢。
二、促進旅遊職業技能教育發展的建議
技術院校旅遊專業教育麵臨的諸多問題，歸根到底在於沒有將旅遊職業技能教育與市場需求及時對接。要在旅遊大潮中迎難而上，既能滿足新形勢下的市場需求，又能創出自身的品牌特色，需要做更多努力。