將玉米須加水適量，煎煮1小時，濾出藥汁，將玉米須再煎煮1次。將兩次藥液混合，文火濃縮至100毫升，加入白糖攪拌，待吸盡藥汁，冷卻晾幹，壓粉裝瓶備用。
每用6～10克，開水衝服，日服3次。
適用症
玉米須有較強的利尿作用，味甘，性平，無毒，近代臨床驗證，有一定的消除尿蛋白作用。依法做好後，服用方便，便於長期治療使用，且甘甜易食，尤宜小兒。
用於慢性腎炎水腫、蛋白尿而屬於濕熱證者。
說明
脾胃虛寒、陽氣不足者不宜選用。
黃芪三皮飲
原材料
黃芪、冬瓜皮、茯苓皮各30克，生薑皮10克，大棗5枚，白糖適量。
製作方法
將上藥加水500毫升，文火煎至150毫升，去渣，加白糖。
每日1劑，分2～3次服完，療程不限。
適用症
黃芪為補氣升陽的要藥，尚有利水消腫的功效。藥理研究表明，黃芪有利悄抗腎炎的作用，利尿的同時，鈉及氯的排泄量可增加15％～25％，大量的黃芪，可促進蛋白尿的消退，同時還能使動物的總蛋白、白蛋白增加。冬瓜皮、茯苓皮為淡滲利尿除濕的常用藥。生薑皮利水之外，還有散寒祛風的作用。本飲主要為益氣健脾、利水消腫。
用於水腫日久、脾虛濕盛、漫腫按之凹陷久不恢複者。
說明
濕熱內蘊、尿短而赤者不宜選用。
汗症
小麥大棗粥
原材料
浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。
製作方法
將上料洗淨，加水適量同煮為稀粥。
趁溫熱服，早、晚1次。
適用症
浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者為佳，性味甘涼，有止汗作用，用治自汗、盜汗，主要含有多量澱粉及維生素B族等。糯米味甘，性微溫，能補脾胃、益脾氣。大棗益氣和血、養心安神。本粥可起到固表斂汗、養胃和營的功效。
用於病後表虛、自汗惡寒，尤適於病後胃納不佳的嬰兒。
說明
感冒患兒勿服食。
北芪杞子燉乳鴿
原材料
北芪15克，杞子15克，乳鴿1隻。
製作方法
將乳鴿去毛及內髒，洗淨切塊，與北芪、杞子同放盅內，並加適量的生薑、鹽等，隔水燉熟。
晚飯後吃鴿肉並喝湯。
適用症
北芪性味甘溫，是補氣固表的要藥。實驗證明，本藥具有雙向性作用，既能閉塞皮膚分泌孔，抑製發汗而止汗，也能擴張全身末梢血管，改善皮膚血液循環而發汗。前人認為“生用固表，無汗能發，有汗能止”。此外，藥理表明能增強機體抗病能力，增強機體非特異性免疫功能。杞子性味甘平，有較好的滋陰補血作用。鴿肉味甘、鹹，性平，能補肝腎，益氣血，含豐富的蛋白質、脂肪等成分。本膳有益氣固表、養陰滋陰功效。
用於嬰兒久病，病後欠補，動則汗出，體倦神疲。
說明
陰虛內熱、感冒發熱、脾虛濕重不宜選用。
北芪龍眼羊肉湯
原材料
北芪15克，龍眼肉10克，羊肉100克。
製作方法
將羊肉用開水稍燙，與北芪、龍眼肉同置砂鍋內，加水適量，文火燉至羊肉軟爛，成濃稠湯汁。
早、晚食肉喝湯汁，冬季適用。
適用症
羊肉味甘，性溫，補血益氣、溫中暖腎，含豐富的蛋白質，有較好的滋補強壯作用。與益氣固表的北芪，滋陰養血益心的龍眼肉同用，起到補氣固表、益精養血的功效。
用於體弱易感冒、自汗時出、形寒肢冷的嬰兒。
說明
當已感冒和素體有熱者不宜選用。
山萸肉粥
原材料
山萸肉15～20克，粳米60克，白糖適量。
製作方法
先將山萸肉洗淨，去核，與粳米同入砂鍋煮粥，待粥將熟時，加入白糖稍煮即可。
早、晚溫服，3～5天為一個療程。
適用症
山萸肉味酸，性澀、微溫，為滋補肝腎、收斂固澀的要藥，含有沒食子酸、蘋果酸、酒石酸、山菜萸苷及維生素A類等物質。與粥同用，有補益肝腎、健胃斂汗的功效。
用於肝腎不足、發育遲緩、體弱多病、虛汗不止的患兒。
說明
本粥酸甜可口，最適合嬰兒口味。疾病愈後，可間斷服食一個時期，以資鞏固。但在發熱期間或小便淋澀時，均不宜服食。
蟲草燉胎盤
原材料
冬蟲夏草10克，鮮胎盤半個。
製作方法
將鮮胎盤洗淨除衣，用沸水舟燙，除去血腥味。冬蟲草洗淨後用水浸泡約半小時以上，連水放入盅內，與胎盤隔水燉熟。
吃渣飲汁，睡前半小時食。
適用症
冬蟲草甘溫，為平補肺腎的要藥，民間多用於病後虛損、神疲食少諸症，含有蟲草酸約7％、蛋白質25％、脂肪約8．4％，藥理研究能增強腎上腺的作用，有鎮靜、催眠的作用，能減慢心率。所以，近世被崇為調補食療的佳品，但物少價昂，萬勿浪用。胎盤藥稱此河車，味甘、鹹，性溫，有很好的補腎益精、益氣養血功效，純為血肉有情之品，用於潮熱盜汗之症，特別是對結核毒素引起的症候有獨到的療效，其中主要含雌性激素、胎盤絨毛膜促性腺素，並含球蛋白、多種氨基酸及酶等，因此有免疫及抗過敏作用。本膳屬強滋養性補品，填精養血、滋陰除煩。
用於病後氣血不足、陰虛內熱、潮熱盜汗，尤適因肺結核、淋巴、結核的盜汗症。
說明
有表邪感冒發熱的慎用。
龍眼膏
原材料
龍眼肉30克，白糖30克。
製作方法
將龍眼肉與白糖同用碗盛，拌勻後置鍋中，隔水蒸約1小時備用。
每次用開水適量衝服約1匙，每日2～3次。
適用症
龍眼肉味甘，性平，主要補脾益胃、養血安神，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B族、雒生素c等成分。本膏來源於《隨息居飲食譜》，謂“大補氣血，力勝參芪”，故又稱“代參膏”。本法適用慢性消耗性疾病的滋補。