治療慢性疾病、嬰兒結核所致的氣血兩虛、潮熱盜汗、食欲不振等。
說明
脾虛濕盛、感冒發熱不宜用。
天門冬粥
原材料
天門冬15～20克，粳米30～60克，冰糖適量。
製作方法
先將天門冬濃煎取汁，去渣，人粳米煮粥。沸後加入冰糖，再文火煮成粥。
午、晚服食，3～5天為一個療程，間隔3天再服。
適用症
天門冬味甘微苦，性寒微滑，無毒，為中醫養肺腎之陰、治肺腎虛熱的常用主藥。天門冬含有天門冬酰胺、葡萄糖、果糖粘液質等，藥理試驗對多種致病菌有抑製作用及鎮咳祛痰作用。天門冬與粳米同用，則更能健胃培土，土能生金，中醫“五行學說”認為“土”就是脾，“金”就是肺，所以增強了兩藥的作用。加入冰糖，可糾正微苦之味，又可增加滋養作用。本粥可滋陰除煩，生津止汗。
用於肺陰不足、虛煩內熱、午後低熱、夜間盜汗、痰中帶血等。
說明
天門冬屬甘寒清潤藥物，因此對虛寒腹瀉、外感風寒咳嗽的患兒，不宜選用。
人參粥
原材料
吉林參2克，粳米50克，冰糖15克。
製作方法
將吉林參研成粗末，與淘淨的粳米同入鍋中煮成稠粥，粥將成時加入冰糖，溶化後即可。早晨空腹頓服。
適用症
益氣固表，補肺止汗。適用於氣虛不固型汗症。
肉末粳米粥
原材料
豬瘦肉末50克，粳米50克，精鹽適量。
製作方法
將豬瘦肉末與淘洗幹淨的粳米一同入鍋，加適量水，用大火燒開後改用小火熬煮成稀粥，調入精鹽即成。早餐頓食。
適用症
益氣固表，補肺止汗。適用於氣虛不固型汗症。
白參八寶粥
原材料
白參粉1克，紅棗8枚，山藥10克，桂圓肉10克，芡實15克，薏苡仁15克，白扁豆15克，蓮子肉15克，赤豆15克，糯米50克，綿白糖20克。
製作方法
①將紅棗、山藥、桂圓肉、芡實、薏苡仁、白扁豆、蓮子肉、赤豆用水浸泡2小時。
②放入鍋內，用小火煮1小時，加入和淘洗幹淨的糯米，煮成稠粥，調入白參粉與綿白糖即成。早、晚分食。
適用症
益氣固表，補肺水汗。適用於氣虛不固型汗症。
黃芪燉牛肉
原材料
牛肉750克，黃芪5克，黃酒30克，陳皮、蔥、生薑、醬油、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、A化椒、豆瓣辣醬、植物油各適量。
製作方法
①將牛肉洗淨，切成條狀，放入沸水鍋中焯去血水。生薑拍鬆。蔥切長段。黃芪洗淨後切成厚片。陳皮洗淨。
②炒鍋上火，下植物油燒至七成熱，放入牛肉條炸一會，撈起。
③鍋內留底油，下蔥、生薑、花椒、豆瓣醬煸香，放入適量清水和牛肉、黃芪，加入陳皮、精鹽、醬油、胡椒粉、黃酒，用大火燒開後轉用小火慢燉2小時左右，待牛肉熟時揀去蔥、生薑、黃芪、陳皮，加味精調味，收汁，裝盤即成。
適用症
益氣固表，補肺止汗。適用於氣虛不固型汗症。
紅棗燉兔肉
原材料
紅棗60克，兔肉250克，精鹽、黃酒、味精、生薑片、植物油各適量。
製作方法
①將兔肉洗淨切塊，紅棗用溫水泡發並洗淨。
②一同放入沙鍋中，加入適量精鹽、味精、黃酒、生薑片、植物油和清水，先用大火燒開，再用小火燒熟即成。
適用症
益氣固表，補肺止汗。適用於氣虛不固型汗症。
白參芝麻飲
原材料
白參2克，黑芝麻15克，白糖10克。
製作方法
將黑芝麻搗爛，備用。水煎人參，去渣取汁，加入黑芝麻及白糖，煮沸即成。上、下午分服。
適用症
益氣養陰，生津止汗。適用於氣陰兩虛型汗症。
太子參鱔魚羹
原材料
鱔魚250克，太子參6克，精鹽、味精、五香粉、蔥花、薑末、黃酒、濕澱粉、雞湯、植物油、麻油各適量。
製作方法
①將太子參研成極細末。將鱔魚宰殺，去頭、尾，並剔去脊骨，切成絲。
②炒鍋置火上，加植物油燒至六成熟，加蔥花、薑末煸炒出香味，加鱔魚絲，用急火溜炒，熟入黃酒，加適量雞湯(或清湯)及適量清水，改用小火煨煮至鱔魚絲呈羹糊狀，調入太子參油末及精鹽、味精、五香粉煮至沸，用濕澱粉勾薄芡，淋入麻油即成。
適用症
益氣養陰，生津止汗。適用於氣陰兩虛型汗症。
香菇河蚌羹
原材料
香菇30克，蚌肉250克，冰糖、精鹽、味精、蔥花、薑末、黃酒、五香粉、濕澱粉各適量。
製作方法
①將香菇用溫開水浸泡至發透，撈出，擠盡泡水(保留待用)，切成絲。
②將河蚌去殼取肉，去鰓，洗淨，切成塊，放入燉鍋，加適量水，用大火煮沸，烹入黃酒，加蔥花、薑術及香菇絲，改用小火煨煮1小時，待河蚌肉酥爛時加適量冰糖以及精鹽、味精、五香粉，拌勻，用濕澱粉勾芡成羹。
適用症
益氣養陰，生津止汗。適用於氣陰兩虛型汗症。
二參烏雞湯
原材料
西洋參3克，太子參20克，烏骨雞1隻，黃酒、蔥花、薑末、精鹽各適量。
製作方法
①西洋參切成片。太子參研成極細末。
②烏骨雞宰殺後洗淨，切成數大塊或將其整隻烏骨雞放入沙鍋，加水沒過烏骨雞，用大火煮沸，撇去浮沫，烹入黃酒，加蔥花、薑末及太子參細末，改用小火‘煨燉至烏骨雞酥爛，放入西洋參片及精鹽，再煮至沸即成。
適用症
益氣養陰，生津止汗。適用於氣陰兩虛型汗症。
鵝口瘡
生地黃芩蜜飲
原材料
生地黃10克，玄參10克，麥冬10克，黃芩6克，黃連3克，生甘草2克，蜂蜜20克。