製作方法
①將生地黃、玄參、麥冬、黃芩、黃連、生甘草洗淨,入鍋,加適量水,煎煮30分鍾。
②去渣取汁,待藥汁轉溫後調入蜂蜜即成。上、下午分服。
適用症
清泄脾胃積熱,解毒護陰。適用於脾胃積熱型鵝口瘡。
美味苦瓜
原材料
新鮮苦瓜250克,麻油、香茄醬、醬油、醋、蒜茸、香菜末各適量。
製作方法
將苦瓜洗淨,去瓜瓤,取用外麵一層,用刀削成透明的薄片,放入碗中,加入麻油、番茄醬、醬油、醋、蒜茸拌勻,撒上香菜末即成。
適用症
清泄脾胃積熱,解毒護陰。適用於脾胃積熱型鵝口瘡。
西瓜凍
原材料
西瓜瓤500克,瓊脂50克,白糖30克,桂花、精鹽各適量。
製作方法
①將西瓜瓤用消過毒的紗布包上,用手擠出汁。瓊脂洗淨,用水泡軟,加水燒開,轉小火煮至溶化,濾去渣。西瓜汁加入瓊脂、桂花和白糖,用筷攪勻。
②炒鍋上火,倒入上述西瓜汁燒開,盛入碗中,涼後放入冰箱凍幾分鍾即成西瓜凍。
③將剩餘的白糖放入碗中,加入清水化開,再加精鹽調勻,澆到西瓜凍上即成。
適用症
清泄脾胃積熱,解毒護陰。適用於脾胃積熱型鵝口瘡。
石榴牛奶冰霜
原材料
石榴2000克,紅糖20克,鮮牛奶100毫升。
製作方法
①將石榴用溫水將外表皮反複洗淨,剖開後,切碎,放入碗中,加紅糖、鮮牛奶拌和均勻,同放入榨汁機內,快速攪榨5分鍾。
②過濾取汁,放進冰箱凍室冷凍,待稍結硬時以筷子攪勻,再冷凍到稍硬時,又以筷子攪勻。同樣操作約3次,即成石榴牛奶冰霜。
適用症
滋陰降火。適用於虛火上炎型鵝口瘡。
椰子甘蔗汁
原材料
椰子汁20毫升,甘蔗汁100毫升,白糖10克,碎冰塊10克。
製作方法
將椰子汁、甘蔗汁、白糖同放入大容量杯中,加蓋,擰緊,用力搖晃,待杯內起濃泡沫為止,開蓋後加入碎冰塊,拌和均勻,即成。上、下午分服。
適用症
滋陰降火。適用於虛火上炎型鵝口瘡。
黑芝麻香菜雞蛋羹
原材料
黑芝麻粉15克,香菜10克,雞蛋1隻,檸檬汁3毫升,蜂蜜10毫升。
製作方法
①將香菜洗淨,切成小段,搗爛,用潔淨紗布包起來,絞取汁液,放入碗中。
②將雞蛋磕入碗中,用竹筷攪打成雞蛋糜糊。將黑芝麻粉放入鍋中,加適量清水,充分調和均勻,浸泡片刻後,中火煮沸,邊煮沸邊攪拌,5分鍾後,用潔淨紗布過濾,所取黑芝麻汁放入容器,用小火煨煮,調入雞蛋糜糊,並充分混勻,煮沸即離火,加入香菜汁、檸檬汁、蜂蜜,拌勻即成。上、下午分服。
適用症
滋陰降火。適用於虛火上炎型鵝口瘡。
膿胞瘡
銀花生大黃蜜飲
原材料
銀花15克,連翹10克,生大黃3克,蜂蜜20毫升。
製作方法
①將銀花、連翹洗淨,入鍋,加適量水,先煎煮39分鍾,放入生大黃,再煮3分鍾。
②去渣取汁,待藥汁轉溫後加入蜂蜜,攪勻即成。上、下午分服。
適用症
清熱解毒,利濕通便。適用於暑濕熱毒型膿皰瘡,對合並大便秘結者尤為適宜。
銀花野菊花粥
原材料
金銀花6克,抗白菊花6克,粳米50克。
製作方法
①將金銀花和抗白菊花焙幹,研米備用。
②將淘洗幹淨的粳米入鍋,加適量水,用大火燒開,轉用小火熬煮成粥,緩緩調入粉末,稍煮即成。早、晚分食。
適用症
清熱解毒,利濕通便。適用於暑濕熱毒型膿皰瘡。
土茯苓綠豆粥
原材料
土茯苓15克,丹皮6克,綠豆30克,粳米40克。
製作方法
①將土茯苓、丹皮洗淨後裝人布袋中,紮緊袋口,與淘洗幹淨的粳米、綠豆同人鍋中。
②加適量水,大火煮沸,改小火煮成稠粥,取出藥袋即成。早、晚分食。
適用症
清熱解毒,利濕通便。適用於暑濕熱毒型膿皰瘡。
泡苦菜
原材料
苦菜3000克,精鹽100克,生薑末15克,大蒜茸15克,紅辣椒絲25克,豆瓣醬250克,芝麻25克,大蔥200克。
製作方法
①將精鹽放入大盆中,注入冷開水,攪拌,使精鹽充分溶解。
②苦菜連根洗淨,放入大盆鹽水中,浸泡10分鍾左右,其間換3次鹽水,支其苦味與土腥味,瀝幹水分。
③將豆瓣醬、大蒜茸和生薑末混合在一起,攪拌均勻,放入苦菜中,加蔥花、紅辣椒絲,攪拌均勻。
④在罐底加少許精鹽,鋪上大蔥葉,將拌好的苦菜裝入,封口,10天以後出味即成。
適用症
清熱利濕。適用於暑濕熱毒型膿皰瘡。
蒲公英地丁綠豆湯
原材料
蒲公英30克,紫花坦丁30克,綠豆60克。
製作方法
將蒲公英、紫花坦丁洗淨切碎,加水煎煮,去渣取汁約1大碗,同綠豆燉即成。
吃豆飲湯,每日1劑,連用7~10克。
適用症
蒲公英清熱解毒,紫花坦丁也是清熱解毒的常用藥,還具有涼血作用。兩藥是中醫治療瘡瘍的要方“五味消毒飲”中的主要藥物。綠豆清熱涼血消腫,可解多種中毒。本湯具有清熱解毒、涼血消腫的功效。
用於一切癰疽發背、癤腫惡瘡,尤適於初起未潰時。
說明
正氣不足、疽瘡內陷、體弱氣虛者慎用。
蒲公英銀花湯
原材料
蒲公英30克,金銀花50克,白糖適量。
製作方法