①將冬瓜洗淨，切片。
②將黑魚去鱗、鰓及內髒，洗淨後切段，下油鍋稍煎，先加適量清水，再加入冬瓜片、黃酒、精鹽、白糖、蔥段、生薑片，煮至魚熟瓜爛，揀去蔥段、生薑片，加入胡椒粉調味後煮沸即成。
適用症
益氣健脾，利濕減肥。適用於氣虛濕困型單純性肥胖症。
玉米赤豆糊
原材料
赤豆60克，玉米40克。
製作方法
①將赤豆、玉米分別揀去雜質，反複用清水淘洗幹淨，曬幹或烘幹，研成細粉，備用。
②將赤豆粉、玉米粉放入鍋中，加適量水，調和均勻，小火煨煮成糊狀即成。早、晚分食。
適用症
燥濕化痰，理氣減肥。適用於痰濕壅盛型單純性肥胖症。
山楂陳皮兔肉
原材料
兔肉250克，山楂30克，陳皮30克，蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、料酒、麻油各適量。
製作方法
①將兔肉放入清水中浸泡片刻，用清水衝洗幹淨，放入沸水鍋中焯逶，撈出切成小塊狀。
②將山楂、陳皮分別洗淨，山楂切成片、陳皮切碎，同放入紗布袋中，紮口，待用。
③沙鍋中加足量水，倒入兔肉塊，並加山楂、陳皮藥袋，大火煮沸，烹入料酒，加蔥花、薑末，改用小火煨煮1小時，待兔肉熟爛，取出藥袋，加精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，用小火煨煮至兔肉酥爛，淋入麻油即成。
適用症
燥濕化痰，理氣減肥。適用於痰濕雍盛型單純性肥胖症。
幹燒鮮筍
原材料
鮮筍500克，水發香菇50克，幹紅辣椒15克，醬油、黃酒、精鹽、味精、素鮮湯、植物油各適量。
製作方法
①將鮮筍去殼，洗淨，縱剖為四，切成3厘米長的段。幹紅辣椒用溫開水泡透，去蒂、籽，剖切成細絲。水發香菇洗淨後切成絲。
②炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，放入筍段炸至金黃色，撈出瀝盡油，鍋內留少許底油，油燒熱後加香菇絲、辣椒絲，急火煸炒，加入醬油、黃酒、精鹽、味精和素鮮湯，倒入筍段，大火煮沸後，改用小火燜燒片刻，待湯汁逐漸收濃，淋入麻油，出鍋裝盤，即成。
適用症
燥濕化痰，理氣減肥。適用於痰濕雍盛型單純性肥胖症。
綠豆玉米須羹
原材料
綠豆50克，鮮竹葉20克，玉米須50克，濕澱粉適量。
製作方法
①將鮮竹葉、玉米須分別擇洗幹淨，切碎或切成段，放入紗布袋中，紮口。
②與淘洗幹淨的綠豆同放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮40分鍾，取出藥袋，繼續用小火煨煮至綠豆酥爛，用濕澱粉勾芡成羹。早、晚分食。
適用症
清熱，減肥。適用於脾胃熱盛型單純性肥胖症。
芹菜拌苦瓜
原材料
新鮮芹菜250克，苦瓜1個(約150克)，精鹽、味精、香油、醬油、香醋、五香粉各適量。
製作方法
①將芹菜擇洗幹淨，去根、葉，放入沸水鍋焯一下，取出，切成3厘米長的段，碼入盤碗內，備用。
②將苦瓜用清水反複洗淨外表皮，剖開，去瓤、籽，切成薄片，入沸水鍋中焯一下，撈出，瀝去水分，鋪放在芹菜段上。
③另取一碗，放入精鹽、味精、香油、醬油、香醋、五香粉各適量，拌和成調味汁，澆在苦瓜片上，用筷子拌勻即成。
適用症
清熱瀉火，清暑減肥。適用於脾胃熱盛型單純生肥胖症，尤其適宜病人夏季食用。
蒜泥拌黃瓜
原材料
黃瓜250克，大蒜泥30克，醬油、香醋、麻油各適量。
製作方法
①將黃瓜用冷開水洗淨，切成斜刀片，裝入盤內。
②將大蒜泥、醬油、香醋、麻油調成汁，澆在黃瓜上即成。
適用症
清熱瀉火，清暑減肥。適用於脾胃熱盛型單純性肥胖症，尤其適宜病人夏季食用。
冬筍燒薺菜
原材料
薺菜100克，冬筍300克，精鹽、味精、濕澱粉、植物油、黃豆芽湯各適量。
製作方法
①將冬筍洗淨後切成條。薺菜去雜、洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出用涼開水衝涼後擠去水分，切成粗末。
②鍋上火，下油燒熱，放入冬筍條略加煸炒，加入黃豆芽湯、精鹽、味精，燒沸後放入薺菜粗末，用濕澱粉欠芡，出鍋即成。
適用症
清熱，減肥。適用於脾胃熱盛型單純性肥胖症。
佝僂病
黃兔白術紅糖飲
原材料
黃芪、菟絲子、白術各20克，紅糖適量。
製作方法
①將3藥分別洗淨，水煎2次，每次用水300毫升，煎半小時，兩次混合，去渣留汁於鍋中，繼續加熱濃縮，放入紅糖，煎至濃稠。
②3次／日，15～20毫升／次。1月／療程。
適用症
適用於小兒佝僂病。
香菇蒸豬排
原材料
香菇20克，豬排骨250克，紅棗5枚，枸杞10克，薑絲、精鹽、味精、麻油各適量。
製作方法
①香菇切片，豬排骨切塊，紅棗去核。
②上3味與枸杞同放於大瓷碗中，加入薑絲、精鹽上鍋隔水蒸至酥爛，下味精，淋麻油。分1～2次趁熱服。
適用症
適用於小兒發育不良，佝僂病。
榛蘑豬瘦肉湯
原材料
榛蘑200克，豬瘦肉150克，水300毫升，薑片、精鹽、味精、麻油各適量。
製作方法
①榛蘑剪去柄，洗淨。豬瘦肉洗淨切片。
②水燒開後，放入榛蘑、豬瘦肉和薑片，煮至熟透，下精鹽、味精，淋麻油。分1～2次趁熱服。
適用症
適用於小兒佝僂病，智力減退。
豬脊骨杞菜湯
原材料
豬脊骨500克，枸杞菜150克，清水800毫升，精鹽、味精各適量。
製作方法
豬脊骨放於沙鍋中，注入清水，燒開後，撇去浮沫，小火燉至骨酥汁濃時，再將枸杞菜洗淨放入，燒開即可，下精鹽、味精，調溶。分2次趁熱食菜喝湯。
適用症
適用於小兒佝僂病。
蝦皮豬肝絲瓜湯
原材料