蝦皮、豬肝片各50克，絲瓜片100克，水400毫升，薑片、味精、麻油各適量。
製作方法
水燒開後，放入蝦皮、豬肝片、絲瓜片及薑片，同煮熟，下味精，淋麻油。分1～2次服。
適用症
適用於小兒佝僂病。
黨參碎補燉龜
原材料
活龜1隻，黨參、骨碎補各20克，黃酒、薑片、味精、精鹽、麻油各適量。
製作方法
①活龜剖淨，砍塊；黨參、骨碎補洗淨瀝幹，裝入紗布袋內。
②上述各味同放於沙鍋中，注入清水500毫升，燒開後，撇去浮沫，加入黃酒、薑片和精鹽，小火燉至酥爛，撿出藥紗袋，下味精，淋麻油。分1～2次趁熱食龜肉喝湯。
適用症
適用於小兒發育遲緩，小兒佝僂病，平素體弱，腰腿無力。
雞肝蛋皮粥
原材料
雞肝50克，雞蛋1隻，粳米100克，麻油、植物油各適量。
製作方法
①將雞肝洗淨，剁成末，下熱麻油鍋中煸炒片刻。雞蛋磕入碗中，打勻。
②鍋內放植物油少量，倒入雞蛋液，煎成蛋皮後切成條。
③粳米洗淨後入鍋，加水適量，煮至粥將成時加入用麻油炒過的雞肝末及蛋皮條、精鹽、味精，稍煮至粥稠即可。每天3次，溫熱食用。
適用症
補肝腎。
豬肉香菇麥片粥
原材料
新鮮香菇15克，豬瘦肉、麵粉各30克，蔥花、生薑末各3克，精鹽2克，味精l克，麻油10毫升。
製作方法
①將豬瘦肉洗淨後切絲，香菇洗淨後撕碎。
②炒鍋置火上，倒入麻油燒至六成熱，放入生薑末、蔥花爆炒，再放入肉絲翻炒，倒入香菇略炒後加熱水適量煮沸。
③將麵粉加水和成麵團，擀成麵片後切成小塊，投入肉絲香菇湯中煮至麵熟，加入精鹽、味精調味即成。
適用症
養心寧神，滋陰潤燥，健脾益氣。
蝦皮蒸雞蛋
原材料
蝦皮10克，雞蛋1隻。
製作方法
①將雞蛋磕入碗中，加入蝦皮攪拌均勻。
②置蒸鍋中蒸熟即成。佐餐食用。
適用症
補腎，和胃。
枸杞子煲鯊魚肝
原材料
枸杞子15克，水發玉蘭片30克，鯊魚肝150克，植物油、蔥花、薑末、料酒、鮮湯、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。
製作方法
①將枸杞子、玉蘭片分別練去雜質，洗淨。水發玉米片切成小斜片。
②將鯊魚肝放入溫水中浸泡1小時，待鯊魚肝回軟洗淨、剖條，再切成薄片。
③炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，加蔥花、薑末煸炒出香，隨即放入鯊魚肝片翻炒，加入料酒及鮮湯適量，隨即倒入沙鍋，加入枸杞子、玉蘭片，用小火煨煮至鯊魚片、玉蘭片熟爛，加入精鹽、味精、五香粉，再煨煮至沸，淋入麻油即成。
適用症
補腎開胃，滋陰和脾。
清炒鴨肝
原材料
新鮮雞肝100克，水發黑木耳50克，植物油、料酒、精鹽、紅糖、澱粉、醬油、蔥花、薑未、水澱粉、香醋、鮮湯、麻油各適量。
製作方法
①將水發黑木耳擇洗幹淨，撕成小朵狀。
②將新鮮鴨肝揀去雜質，洗淨，切成薄片，放入碗中，用料酒、精鹽、紅糖、澱粉拌勻上漿。
③用另碗放入料酒、醬油、蔥花、薑末、紅糖、水澱粉、香醋各少許，加鮮湯適量，混合均勻，配製成芡汁。
④炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，放入上漿鴨肝片，急火溜炒至八成熟，倒入黑木耳翻炒片刻，加入鮮湯適量，用芡汁勾芡，用中火燒煮至沸，淋入麻油即成。
適用症
補腎開胃，調和脾胃。
骨頭湯
原材料
生曬參、核桃仁、紅棗各100克，肉骨頭500克，精鹽、味精各適量。
製作方法
①將生曬參、核桃仁、紅棗、肉骨頭洗淨後放入沙鍋，加水適量，用大火燒沸後放入蔥、薑、料酒、桂皮、小茴香、花椒。
②再煮沸後改用小火煮成湯，加入精鹽、味精調味即可(也可用白糖調味)。
適用症
補腎，壯骨。
健脾營養餛飩
原材料
建曲6克，甘草3克，澤瀉3克，白豆蔻3克，黃連2克，陳皮、茯苓各9克，桔梗3克，山藥、黨參、蓮米、薏米、芡實、扁豆、麥芽各15克，山楂12克，藿香5克，仔雞2～5隻，黑魚150克，麵粉10千克，豬瘦肉10千克及豬皮、雜骨、生薑、胡椒粉、食鹽各適量。
製作方法
將按處方配成的藥物裝入紗布袋紮緊口，清水漂洗備用，雜骨、豬皮、墨魚、雞肉分別洗淨和藥袋一起放入鍋內加清水燉至雞肉爛為原湯，撈出藥袋、雞肉、墨魚。雞肉、墨魚涼冷後剔去骨頭、筋膜，切成細絲合勻，加味精、胡椒粉、食鹽調好後做餡子，藥渣不用。豬瘦肉剁成，加水適量，食鹽、胡椒粉一半，攪勻成餡，以水肉不分離為度。麵粉用水合勻揉成麵團，揉至表麵光滑為止，擀成薄片，切成10張，每張50克的小方塊，製成餛飩皮。將抄手皮逐張打餡包成抄手，待水鍋沸後下入餛飩煮至餛飩浮起(約兩分鍾)即可。另用碗放入味精、胡椒鹽，摻入前麵熬好的藥汁原湯，抄手每10個裝成1碗，雞肉、墨魚絲蘸在上麵即成。
適用症
此餛飩富於營養，又配以補脾、健胃和助消化的藥物。
適合脾胃虛弱、消化不良導致輕度營養缺乏者，如佝僂病、疳積早期或食滯、泄瀉的患兒食用。
說明
本餛飩為200份的含量，家庭製作可將食物量減少即可，藥量不必減少，如果專為佝僂病患兒製作，可加生熟地、黃精各15克入藥，為原湯藥汁分次喂服較佳。此藥劑量可製成原湯藥汁約1000毫升，每次喂服50～100毫升，每日2～3次。
紅杞烏參鴿蛋
原材料
枸杞子15克，烏參兩隻，鴿蛋12個，食鹽5克，紹酒30克，胡椒麵3克，味精1克，醬油15克，豬油100克，花生油500克(實耗75克)，雞湯、普通湯、生薑、蔥、澱粉各適量。